Recettes d'Inde
60 recettes
-
Poulet rôti, chutney de mangue et purée de panaisPoulet avec la peau, oignon, ail, panais, crème fraîche, miel, curcuma, chutney de mangue, Sel et poivre -
Naans faits maisonFarine, levure boulangère, lait en poudre, sucre, yaourt nature, eau tiède
-
Curry de patates douces et de lentillesLentilles, patates douces coupées en dés, oignon haché, ail hachée, pâte de curry rouge, eau
-
Curry de poulet à la courgeBlanc de poulet coupé en morceaux, oignon moyen haché, ail hachées, curry en poudre, gingembre frais râpé, garam masala, Sel et poivre au goût, courge Muscat coupée en cubes, lait de coco
-
Poulet au curry rapideOignon haché finement, ail hachées, curry en poudre, poulet désossés et coupés en cubes, Sel et poivre au goût
-
Agneau aux épinards et aux pommes de terreépaule d'agneau coupée en morceaux, épinards frais, pommes de terre, oignons, ail, Sel et poivre noir au goût
-
Tarte à la carotte et au curryCarottes, oignons, curry, pâte feuilletée
-
Curry de poulet aux épinards et aux épices indiennesOignon, ail, pâte de curry, cumin, cannelle, gingembre moulu, poulet, poignées d'épinards frais, eau, Sel et poivre, Huile d'olive
-
Curry de veauVeau haché, oignon émincé, ail hachées, curry en poudre, concentré de tomate, Sel et poivre
-
Curry de PalourdesAil, oignons, gingembre moulu, curry en poudre, cumin en poudre, palourdes (400 g), lait de coco, jus de citron, Sel et poivre
-
Poulet à la manguePoulet, mangues mûres, oignon, ail, crème liquide, curry, miel, sel et poivre
-
Poulet à l'IndiennePoulet, tomates, oignon, ail, curcuma, coriandre fraîche, cumin, piment en poudre, Sel et poivre au goût, yaourt
-
Curry de pommes de terre et d'épinardsOignon haché finement, ail hachées finement, graines de moutarde, cumin moulu, curry en poudre, pommes de terre moyennes, coupées en cubes, épinards frais, hachés finement, Sel et poivre noir, tasse de lait de coco
-
Curry d'agneau à l'indienneAgneau haché, oignon, ail, tomates mûres, gingembre frais, poudre de curry, lait de coco, garam masala, Sel et poivre à goûter
-
Curry de Potimarron et LentillesPotimarron de taille moyenne, lentilles corail, oignon, ail, poudre de curry, cumin en poudre, Sel et poivre au goût
-
Curry de pois cassésPois cassés, oignon, ail, gingembre frais, cumin, curcuma, moutarde en poudre, concentré de tomates, tomate, poivron, piment rouge, Huile d'olive, Sel et poivre, Eau (quantité suffisante pour couvrir les pois)
-
Curry de pommes de terre, pois et épicesPommes de terre, petits pois, oignon, curry, cumin, sel et poivre
-
Poulet aux épices indiennesPoulet, garam masala, curcuma moulu, coriandre moulue, cumin moulu, piment moulu, yaourt nature, ail hachées, Sel et poivre au goût
-
Curry de CalmarsCalmars, oignon, ail, pâte de curry, gingembre frais, poudre de chili, cumin moulu, sel et poivre
-
Curry d'agneau aux pommes et aux raisins secsAgneau (épaule, gîte ou gigot), pommes, oignon, ail, curry, miel, beurre, Sel et poivre, raisins secs, Eau (ou bouillon) à hauteur
-
Curry de pois chichesOignon haché, ail hachées, cumin en poudre, coriandre moulue, paprika, curcuma, piment rouge séché haché, tomate hachée, pois chiches cuits, lait de coco, poivron rouge coupé en dés, carottes coupées en dés, Sel et poivre
-
Poulet à la sauce cocoPoulet entier, coupé en morceaux, oignons hachés, ail hachées, poivron rouge, coupé en morceaux, moutarde à l'ancienne, lait de coco, curry en poudre, Huile (pour la cuisson)
-
Curry de poulet et de légumes indiensOignon haché, ail hachées, graines de cumin, graines de moutarde, curcuma en poudre, paprika, piment en poudre, poulet coupé en cubes, carottes coupées en cubes, poivrons coupés en cubes, tomates pelées et coupées en cubes, poignée de feuilles de coriandre hachées, Sel et poivre au goût
-
Curry d'espadonEspadon découpé en cubes, oignon haché, ail hachées, pâte de curry rouge, lait de coco, gingembre frais râpé, sucre, Huile d'olive, Sel et poivre
-
Curry de poulet au potironOignon finement haché, ail émincée, gingembre frais râpé, piment moulu, cumin moulu, curry en poudre, tasse de noix de cajou, tomates en cubes, potiron coupé en cubes, bouillon de poulet, blancs de poulet coupés en cubes
-
Curry d'agneau aux pommes et raisins secsAgneau, échalotes, pommes Golden, raisins secs, beurre, curry, miel, cumin, Sel et poivre au goût
-
Curry d'agneau aux pommes de terre et aux épinardsAgneau désossées et coupées en cubes, oignons, hachés, ail, hachées, gingembre frais, haché finement, curcuma, garam masala, pommes de terre, coupées en cubes, lait de coco, purée de tomates, épinards, hachés
-
Curry de lentillesLentilles corail : 200g, Oignon : 1, Ail : 2 gousses, Gingembre frais : 1 petit morceau, Pâte de curry rouge : 1 cuillère à soupe, Tomates concassées : 400g, Lait de coco : 400ml, Eau : 200ml, Huile d'olive : 1 cuillère à soupe, Sel : 1 cuillère à café, Poivre : 1 cuillère à café
-
Curry d'agneau aux épinardsAgneau, ail hachées, oignon haché, pâte de curry, gingembre en poudre, cuillère à café de cannelle moulue, cuillère à café de piment de Cayenne, lait de coco, Sel et poivre au goût, épinards bien lavés et hachés
-
Ragoût de lentillesLentilles sèches, carottes, oignon haché, poivron rouge haché
-
Poulet en Croûte d'ÉpicesPoulet, chapelure, paprika, muscade, cumin, coriandre, piment, curry, oeuf, battu
-
Curry d'agneau aux pommes de terre et épinardsAgneau, coupé en cubes, oignon, haché finement, ail, hachées finement, gingembre frais, haché finement, curry en poudre, pommes de terre, coupées en cubes, lait de coco, épinards, hachés finement, Sel et poivre au goût
-
Curry de veau aux pommes de terreVeau, pommes de terre moyennes, ail, oignon, curcuma en poudre, cumin en poudre, coriandre en poudre, eau, Sel et poivre
-
Poulet des 5 RivièresBlanc de poulet coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, curcuma en poudre, cumin en poudre, coriandre en poudre, piment en poudre, garam masala en poudre, sauce tomate, Sel et poivre au goût
-
Poulet TikkaPoulet, yaourt grec nature, curry en poudre, garam masala, cumin en poudre, Sel au goût, ail hachées, safran
-
Curry d'agneau à la tomate et aux épices indiennesAgneau, coupé en cubes, oignon, émincé, ail, hachées, poivron rouge, coupé en morceaux, tomates, coupées en morceaux, cumin, curcuma, coriandre moulue, cannelle en poudre, gingembre moulu, piment en poudre, Sel et poivre, au goût
-
Poulet aux épicesPoulet, ail, paprika, cumin, curcuma, noix de muscade, cannelle, Sel et poivre, Huile
-
Curry d'agneau à l'indienneAgneau, oignon, ail, cumin, coriandre, curcuma, garam masala, poudre de chili, sucre, Sel et poivre au goût, eau
-
Curry de Poulet facileOignons hachés, ail hachées, gingembre frais haché, cumin moulu, coriandre moulue, piment moulu, blanc de poulet coupé en morceaux, tomates mûres pelées et coupées en dés, lait de coco
-
Curry de boeuf au citronBoeuf haché, oignons, ail, gingembre en poudre, cumin, curry en poudre, coriandre fraîche hachée, tomates, bouillon cube de boeuf, citron non traité
-
Curry d'agneau expressAgneau en cubes, oignon émincé, ail émincées, gingembre frais râpé, cumin en poudre, coriandre en poudre, curcuma en poudre, piment en poudre, paprika fumé, concentré de tomates, eau chaude, Sel et poivre au goût
-
Kofta GrilléeBoeuf haché, ail hachées finement, coriandre séchée, cumin, poivre noir moulu, brins de coriandre fraîche (pour la garniture)
-
Curry de poulet minutePoulet désossées et coupées en morceaux, oignon haché, ail hachées, gingembre frais haché, curcuma, garam masala, paprika, lait de coco, Sel et poivre au goût
-
Curry de légumes aux lentilles et aux épicesLentilles moyennes, oignon, ail, carottes, courgettes, tomates, curcuma, cumin, coriandre moulue, paprika, Sel et poivre au goût
-
Cari de poisson (Kari ikan)Poisson blanc, oignons hachés, ail, curcuma en poudre, gingembre frais râpé, cannelle en poudre, piments rouges séchés, moutarde en poudre, jus de citron, lait de coco ou d'eau, Sel et poivre
-
Poulet au cumin et son rizPilons de poulet, cumin, oignon, haché finement, ail, hachées finement, riz basmati non cuit, bouillon de poulet, citron, jus et zeste, sel et poivre au goût, herbes fraîches (persil ou coriandre) pour servir
-
Curry de porc aux aubergines et épices indiennesPorc médaillons, aubergines coupées en dés, oignons hachés, ail hachées, gingembre frais râpé, cumin moulu, piment doux moulu, curcuma moulu, sauce de soja, lait de coco, coriandre fraîche hachée, sel, plus selon le goût, sucre, Huile d'olive
-
Curry de dinde à la carotteOignon coupé en dés, ail hachées, dinde coupée en cubes, gingembre en poudre, curry en poudre, cumin en poudre, carottes coupées en rondelles, lait de coco, sel et poivre au goût
-
Poulet fondant aux légumesPoulet coupé en morceaux, carottes coupées en rondelles, oignons coupés en lamelles, ail hachées, courgettes coupées en rondelles, champignons coupés en lamelles, poivron rouge coupé en morceaux, thym séché, Sel et poivre
-
Curry de tofu aux légumes et aux épices indiennesTofu ferme, oignon, ail, carottes, poivron rouge, tomates pelées concassées, courgette, graines de cumin, graines de moutarde, curcuma moulu, paprika, garam masala, Sel et poivre noir au goût
-
Curry d'agneau aux épinards et épices indiennesAgneau désossé, oignon haché, ail hachées, curry en poudre, cumin moulu, gingembre moulu, piment rouge moulu, lait de coco, jus de citron, feuilles d'épinard frais hachées, Sel et poivre au goût
-
Porc au curry et aux légumesPorc d'environ 150 g, oignon, carottes coupées en cubes, poivron rouge coupé en cubes, pois verts, curry, Sel et poivre au goût
-
Ragoût de citrouille et de lentillesOignon haché finement, ail hachée finement, cannelle moulue, muscade moulue, poivre noir fraîchement moulu, clou de girofle moulu, vin blanc, lentilles cuites, purée de citrouille, bouillon de légumes
-
Curry de viande hachée aux pommes de terre et aux épices indiennesViande hachée, ail, oignon, pommes de terre, pâte de curry, garam masala, coriandre fraîche hachée, Sel et poivre
-
Curry de crevettes au lait de coco et aux épices indiennesCrevettes, ail, oignons, pâte de curry rouge, lait de coco, cumin en poudre, coriandre en poudre, gingembre en poudre, Sel et poivre au goût
-
Poulet au Gingembre et aux Noix de CajouPoulet, ail, hachées finement, gingembre frais, émincé, noix de cajou, Sel et poivre au goût
-
Curry de pintade au cocoPintade coupée en morceaux, curry en poudre, farine, ail hachée, oignon émincé, lait de coco, concentré de tomates, sauce soja, sucre, coriandre fraiche, Sel et poivre
-
Poulet en saucePoulet, oignons jaunes, ail, moutarde, miel, sauce soja, gingembre frais haché, jus de citron, Sel et poivre au goût
-
Curry d'Agneau aux Pommes et Noix de CocoAgneau haché, pommes, lait de coco, oignon, curry en poudre, ail, concentré de tomates, sucre, Sel et poivre au goût, Huile
-
Poulet au riz et pois chichesPoulet, coupé en morceaux, riz blanc, eau chaude, pois chiches, précuits, oignons, hachés finement, persil frais, haché, Sel et poivre au goût
Les recettes indiennes faciles séduisent par leurs saveurs épicées et leur accessibilité, même pour les cuisiniers débutants. Que vous souhaitiez préparer un repas indien simple pour une soirée conviviale, découvrir des plats traditionnels adaptés au quotidien ou expérimenter la cuisine indienne maison avec des ingrédients courants, cette catégorie répond à ces envies. Grâce à des préparations claires, il devient possible de réaliser des currys, dahls, samossas ou naans sans expérience préalable, tout en retrouvant l’authenticité des épices et des associations typiques de l’Inde. Les recettes proposées privilégient la simplicité d’exécution, l’utilisation de produits faciles à trouver et la diversité des plats, pour varier les plaisirs à chaque repas.
Comment choisir une recette indienne facile
- Facilité de réalisation : Privilégiez les recettes dont les étapes sont détaillées et qui ne nécessitent pas de matériel spécifique. Idéal pour ceux qui débutent ou manquent de temps.
- Authenticité des saveurs : Orientez-vous vers des plats qui mettent en avant les épices indiennes classiques comme le curcuma, le cumin, la coriandre ou le garam masala. Cela garantit une expérience gustative fidèle à la tradition.
- Ingrédients accessibles : Optez pour des recettes utilisant des légumes courants, des légumineuses (lentilles, pois chiches) et des produits disponibles en grande surface. Cela facilite la préparation au quotidien.
- Adaptabilité aux régimes : Pour les végétariens ou ceux qui souhaitent varier les sources de protéines, privilégiez les dahls de lentilles, currys de légumes ou plats à base de pois chiches, souvent présents dans la cuisine indienne.
Quelle recette indienne pour votre profil
- Pour les amateurs de repas rapides : Les currys simples, les dahls de lentilles corail ou les naans maison sont parfaits pour un dîner express sans sacrifier le goût. Ces plats demandent peu de préparation et cuisent rapidement.
- Pour ceux qui aiment explorer les épices : Les recettes comme le korma, le tandoori ou les samossas permettent de découvrir la richesse aromatique de la cuisine indienne. Elles conviennent à ceux qui souhaitent s’initier à l’utilisation d’épices variées tout en gardant une préparation accessible.
Questions fréquentes
- recette indienne facile pour débutant
Oui, la plupart des recettes sont conçues pour être simples à suivre, même sans expérience en cuisine indienne. - où trouver les épices pour cuisine indienne
Les épices utilisées sont généralement disponibles en grande surface ou dans les épiceries spécialisées, ce qui permet de réaliser les plats sans difficulté. - peut-on adapter les plats indiens aux régimes végétariens
Beaucoup de recettes indiennes sont naturellement végétariennes ou facilement adaptables, notamment les dahls, currys de légumes ou plats à base de pois chiches.
La cuisine indienne maison devient accessible à tous grâce à des recettes faciles, savoureuses et adaptables. Laissez-vous guider par vos envies et vos besoins pour explorer de nouvelles saveurs et enrichir vos repas quotidiens avec des plats inspirés de l’Inde.
Made in Plat Pays with love