Curry de poulet à la courgeUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Curry de poulet à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux; 1 oignon moyen haché; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de garam masala; Sel et poivre au goût; 1 courge Muscat coupée en cubes; 250 ml de lait de coco

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Cette recette de curry de poulet à la courge est facile à réaliser et très savoureuse. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou pour des invités. La courge donne une saveur délicate et le poulet est bien tendre.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 25 min.
Pays : Inde

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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
Ajouter l'oignon et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajouter le curry, le gingembre, le garam masala, le sel et le poivre. Faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter la courge et le lait de coco. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
Retirer du feu et servir chaud.