Recettes de houmous

Pois chiche en conserve, jus de citron, jus de cuisson des pois chiches (de la boîte), Huile d'olive (pour le service), cumin, paprika

Betterave cuite, pois chiches cuits égouttés, tahini, jus de citron, ail, cumin en poudre

Edamame écossés surgelés ou frais, tahini, jus de citron, ail, eau, cumin moulu, piment d'Espelette pour servir, graines de sésame pour servir, feuilles de coriandre pour servir

Carottes, pois chiches cuits, tahini, ail, jus de citron, cumin en poudre

Pois chiches cuits, à 4 gousses d'ail, tahin (purée de sésame), jus de citron, sel et poivre