Recettes de boeuf
118 recettes
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20 avisBoeuf bourguignonPaleron de boeuf, petits oignons blancs, carottes, garni, ail, bouillon de boeuf, vin rouge, farine, laurier, sucre roux, beurre -
16 avisSpaghetti aux boulettes de boeufSpaghetti, boeuf haché, oignon, ail, chapelure, parmesan, oeuf, herbes de Provence, pulpe de tomates, beurre -
10 avisBoeuf à la sauce sojaAiguillettes de boeuf, sauce soja, poivron rouge, poivron vert, oignon, Maïzena -
7 avisGoulash de boeufPaleron de boeuf coupé en morceaux, oignons, tomates, ail, paprika, crème fraîche épaisse, beurre, garni, eau -
7 avisTartare de boeufViande de boeuf hachée, oignon, câpres, jaune d'oeuf, ketchup, moutarde, persil haché, tabasco, sauce worcestershire -
7 avisFilet de boeuf au poivreBoeuf, crème fraîche, moutarde, poivre en grain, beurre -
6 avisBoeuf au curry rouge à la thaiRumstek, lait de coco, pâte de curry rouge, nuoc nam, sucre roux, feuilles de basilic thai, riz thai -
7 avisFilet de boeuf aux champignonsBoeuf, champignons de Paris, beurre, bouillon de boeuf, crème fraîche, Maïzena, poivre en grains -
6 avisWok de boeuf à l'asiatiquePavés de boeuf, carottes, oignons, poignée de pousses de bambou, jus de citron vert, sauce soja, sauce d'huîtres, sucre roux -
2 avisBoeuf sauce arachideBoeuf à braiser, beurre de cacahuète (sans morceaux), eau, piments rouges, tomate, oignon jaune -
4 avisPavés de boeuf aux girollesBoeuf, girolles, échalotes, persil, crème liquide, moutarde, poivre vert, beurre -
1 avisBoeuf au paprikaBoeuf à bourguignon coupés en gros cubes, beurre, échalotes, oignon, ail, vin blanc, bouillon de boeuf, paprika, crème fraîche, thym -
3 avisCarpaccio de boeufFilet de carpaccio de boeuf, parmesan frais, citron, roquette -
4 avisFilet de boeuf en croûte au foie grasFilet de boeuf, pâtes feuilletée, foie gras, jaune d'oeuf, beurre -
Brochettes de boeuf au paprikaBœuf à griller, poivron jaune, poivron vert, poivron rouge, oignons, tomates cerises, vinaigre, origan, paprika, ail -
Boeuf en cocotteViande de Boeuf, carottes, oignons, ail, farine, Huile d'olive, Sel et poivre, eau -
Samossas de boeuf aux épices et légumesBœuf haché, carotte, oignon, ail, bricks ronde, sauce soja, curry en poudre, gingembre en poudre, Huile d'olive, Coriandre fraîche ciselée -
Boeuf africainBoeuf haché, oignons, gingembre frais, cumin, coriandre moulue, curcuma moulu, paprika fumé, poivre noir, jus de citron, tomates en petits dés, courgette en petits dés, poivron rouge en petits dés, pois chiches égouttés, tomates concassées, sucre, coriandre fraîche ciselée -
Boeuf en allumettes à la chinoiseBoeuf (type faux-filet ou rumsteck), oignon, carotte, poivrons, sauce soja, miel, Sel et poivre au goût -
Tartare de BoeufBoeuf haché maigre, oignon, tomates, ail, moutarde, vinaigre balsamique, câpres, thym, Sel et poivre -
Boeuf sauté et riz thaiBoeuf haché, oignons hachés, ail hachées, riz thaï cuit, sauce de soja, sel et poivre au goût -
Curry vert de boeuf et de légumesBoeuf, oignons, ail, poivrons verts, courgette, aubergine, tomates, curry vert, gingembre frais râpé, Sel et poivre au goût -
Boeuf braisé à la crèmeBoeuf à bourguignon (en morceaux), carottes, oignons, ail, champignons, vin blanc sec, crème fraîche -
Tournedos de boeuf au boursinTournedos de boeuf, beurre, échalote hachée, boursin, crème liquide, Sel et poivre -
Boeuf sauté au basilic thaï (Pad Krapao Nuea)Viande de boeuf hachée ou émincée, ail, échalotes ou 1 oignon moyen, piments rouges frais, sauce soja, sauce huître, sauce poisson, sucre, eau, basilic thaï, riz jasmin cru -
Curry rouge de boeuf et de légumesBoeuf haché, carottes coupées en petits dés, oignon émincé, ail hachées, poivron rouge émincé, gingembre frais haché, curcuma, pâte de curry rouge, sucre brun, lait de coco -
Boeuf haché façon accras au ras el hanoutBoeuf haché, oignon, ail, ras el hanout, coriandre moulue, gingembre moulu, cumin moulu, Sel et poivre -
Soupe de boeuf à la thaïlandaise (tom yam nam khon)Boeuf haché, citrons verts, citronnelle, tomates, bouillon de boeuf, lait de coco, pâte de crevettes, Sel et poivre au goût -
Curry de boeuf aux légumes et aux épices indiennesBoeuf haché, carottes, courgette, oignon, ail, tomates pelées, curry indien, coriandre moulue, gingembre moulu, cumin moulu, curcuma, Huile d'olive -
Boeuf Curry aux Pointes de BambouBoeuf coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, graines de moutarde, gingembre râpé, curcuma, cumin moulu, piment de Cayenne, pointes de bambou égouttées et rincées, noix de cajou, lait de coco, sauce soja, sucre de palme, Sel et poivre au goût -
Boeuf MirotonBoeuf haché maigre, oignons, ail, vin blanc, farine, sucre, persil haché, beurre, bouillon de boeuf -
Curry Massaman au bœufBœuf à braiser, pâte de curry massaman, lait de coco, bouillon de bœuf, pommes de terre, oignons moyens, ail, gingembre, sucre de canne, sauce poisson, tamarin ou de jus de citron, cacahuètes non salées, kaffir ou 1 feuille de laurier, cannelle moulue, coriandre fraîche pour servir -
Bœuf sauté aux oignonsRumsteck ou bavette, oignons, cuillère(s) à soupe d'huile végétale, cuillère(s) à soupe de sauce soja, cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz, cuillère(s) à soupe de sucre, ail, 20 g de gingembre frais, cuillère(s) à soupe de fécule de maïs, eau, pincée de sel, pincée de poivre -
Boeuf à l'arlésienneBoeuf (paleron, gîte, ou bourguignon) coupé en cubes, oignons hachés finement, ail émincées, poivrons rouges coupés en lanières, tomates coupées en cubes, vin blanc sec, eau, garni (thym, laurier, persil), Sel et poivre noir fraîchement moulu -
Boeuf WellingtonBoeuf (1,3 kg), échalotes hachées, champignons coupés en dés, foie gras, pâte feuilletée, jaunes d'oeufs, Sel et poivre -
Bavette de boeuf ChimichurriBavette de boeuf, persil plat, ail, vinaigre de vin rouge, piment rouge en flocons, origan séché, poivre noir -
Boeuf au cari à la mijoteuseBoeuf à braiser, oignon moyen, ail, poudre de cari, lait de coco, bouillon de boeuf, tomates moyennes, poivron rouge, gingembre frais râpé, cumin moulu, Pincée de sel, Pincée de poivre, coriandre fraîche hachée -
Boeuf braisé à l'oignon et purée de pommes de terre au baconBoeuf à braiser, oignons, ail, bouillon de boeuf, beurre, garni, pommes de terre, bacon, lait -
Joues de bœuf à la bièreJoues de bœuf, bière blonde, carottes, oignons, ail, beurre, garni, fond de veau -
Nam Tok (Salade de boeuf Grillé)Boeuf haché, oignon moyen, haché, ail, hachée, poivron rouge, coupé en dés, tomates, coupées en dés, sucre, sauce soja, poivre noir moulu, jus de citron, coriandre fraîche, hachée, Sel au goût -
Samoussas au boeufViande de boeuf hachée, brick, oignon moyen, ail, curry en poudre, cumin moulu, coriandre fraîche hachée, sauce soja -
Boeuf mijoté au sirop d'érableBoeuf à braiser, sirop d'érable, oignons, carottes, ail, bouillon de boeuf, thym, laurier -
Boeuf sauté Thaï à l’ail et au poivre noirRumsteck ou faux-filet, ail, sauce soja, sauce d'huître, sucre, poivre noir concassé, oignon moyen, poivron rouge, haricots verts, coriandre fraîche, jus de citron vert -
Enchiladas au bœuf rapides et délicieuxBœuf haché, tortillas de blé, fromage râpé, oignon moyen, ail, sauce tomate, cumin moulu, paprika, piment en poudre, Sel, Poivre -
Rendang de boeuf (Rendang daging)Cubes de boeuf, oignons, ail, gingembre frais, galanga frais, poudre de cannelle, paprika, sucre, citrons verts, noix de coco râpée, sel et poivre au goût -
Boeuf à la mexicaineBoeuf haché, oignons, ail, tomates pelées, maïs, poivron, cumin moulu, paprika, Huile d'olive, Sel et poivre -
Boeuf au SakéBoeuf haché, oignon haché finement, ail hachées finement, gingembre frais haché, saké, sauce soja, sucre -
Boeuf à la modeBoeuf, oignon, carottes, ail, garni, moutarde, farine, concentré de tomates, vin rouge, crème fraîche, Huile d'olive, Sel, Poivre, Eau -
Daube de BoeufBoeuf coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, farine, carotte coupée en rondelles, garni, pommes de terre coupées en cubes, laurier, vin rouge, Sel et poivre -
Curry de boeuf au citronBoeuf haché, oignons, ail, gingembre en poudre, cumin, curry en poudre, coriandre fraîche hachée, tomates, bouillon cube de boeuf, citron non traité -
Ragoût de potimarron et de boeufPotimarron, boeuf, oignon émincé, beurre, farine, concentré de tomates, bouillon de boeuf, thym, sel, poivre -
Rôti de boeuf au four tout simpleRôti de boeuf de 2 kg, ail, moutarde, thym, Sel et poivre au goût -
Boeuf au sojaBoeuf haché, sauce soja, carottes, oignon, sel et poivre -
Boeuf épicé au sésameBoeuf haché, sauce soja, sésame, oignon haché, ail pressée, miel, gingembre moulu -
Boeuf ModeBoeuf haché, oignon, ail, carotte, champignons, concentré de tomates, Sel et poivre, eau -
Boeuf haché aux poivrons et aux épicesBoeuf haché, poivrons rouges, oignon rouge, ail, concentré de tomates, paprika, cumin en poudre, Sel et poivre -
Joue de boeuf à la BourguignonneJoue de boeuf, oignons, carottes, ail, lardons fumés, farine, concentré de tomates, garni, bouteille de vin rouge, Huile d'olive, Sel et poivre -
Boeuf aux nouilles fraîchesBoeuf haché, oignon haché, ail hachées, nouilles fraîches, farine, paprika, Sel et poivre au goût, beurre, bouillon de boeuf (ou d'eau) -
Fajitas de boeufBoeuf haché, poivrons rouges, oignon rouge, paprika, piment, Sel et poivre, tortillas de maïs, guacamole, salsa -
Ragoût de patates douces et de bœufBoeuf coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, gingembre, curcuma, cumin, sucre, concentré de tomate, patates douces coupées en cubes, bouillon de boeuf
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