Recettes de boeuf
118 recettes
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Ragoût de potimarron et de boeufPotimarron, boeuf, oignon émincé, beurre, farine, concentré de tomates, bouillon de boeuf, thym, sel, poivre -
Rôti de boeuf au four tout simpleRôti de boeuf de 2 kg, ail, moutarde, thym, Sel et poivre au goût -
Ragoût de patates douces et de bœufBoeuf coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, gingembre, curcuma, cumin, sucre, concentré de tomate, patates douces coupées en cubes, bouillon de boeuf -
Boeuf des GloutonsBoeuf haché, oignon haché, carottes coupées en dés, ail hachées, tasse de sauce soja, tasse de sauce aux huîtres, tasse de jus de pomme -
Soupe de boeuf et légumesOignon haché finement, carottes coupées en rondelles, céleri coupées en tronçons, boeuf haché, tomates pelées et épépinées, bouillon de boeuf, ail hachées, basilic séché, sel et poivre au goût, persil haché -
Boeuf ModeBoeuf haché, oignon, ail, carotte, champignons, concentré de tomates, Sel et poivre, eau -
Boeuf braisé à la GuinnessBoeuf à braiser (type paleron ou gîte) coupé en cubes de 3 cm, oignons, poireau, ail, farine, carottes, tomates en dés, concentré de tomates, persil haché, thym, Guinness, Sel et poivre -
Boeuf à la mexicaineBoeuf haché, oignons, ail, tomates pelées, maïs, poivron, cumin moulu, paprika, Huile d'olive, Sel et poivre -
Fajitas de boeufBoeuf haché, poivrons rouges, oignon rouge, paprika, piment, Sel et poivre, tortillas de maïs, guacamole, salsa -
Rendang de boeuf (Rendang daging)Cubes de boeuf, oignons, ail, gingembre frais, galanga frais, poudre de cannelle, paprika, sucre, citrons verts, noix de coco râpée, sel et poivre au goût -
Boeuf Lok Lak (Cambodge)Boeuf haché, oeufs battus, farine, chapelure, sauce soja, ail hachées, poivre noir moulu, poivron rouge coupé en dés, oignon coupé en dés, sucre -
Boeuf braiséBoeuf, coupé en morceaux, oignons, émincés, ail, pressées, carottes, coupées en cubes, poivron rouge, coupé en cubes, poivron vert, coupé en cubes, tomates, épépinées et coupées en cubes, vin rouge, bouillon de boeuf, mélange d'épices (cumin, paprika, coriandre et sel), laurier -
Boeuf à la PicardeMorceaux de boeuf, oignons, ail, garni, champignons, vin blanc, beurre -
Merguez au boeufBoeuf haché, oignons rouges hachés, ail hachées, cumin moulu, coriandre moulue, paprika -
Boeuf Braisé aux PoireauxBoeuf à braiser (paleron, gîte, etc.), poireaux, carottes, oignon, ail, farine, concentré de tomates, bouillon de boeuf, thym, Sel et poivre -
Boeuf aux épicesBoeuf, sauce soja, ail, miel, paprika, cumin, coriandre moulue, fond de veau, piment doux, Sel et poivre -
Soupe de boeuf à la coréenne (Yukgaejang)Boeuf haché, oignon, carottes, tomates, poivron rouge, ail, pâte de piment rouge (gochujang), sauce soja, sauce soja foncée (jin ganjang), sucre roux, bouillon de boeuf, graines de sésame noir grillé, graines de sésame blanc -
Boeuf aux oignons et au brocoliBoeuf haché, oignons, brocoli, sel et poivre -
Boeuf aux oignonsBoeuf haché, oignons, moutarde, sauce Worcestershire, sauce soja, Sel et poivre -
Boeuf WellingtonBoeuf (1,3 kg), échalotes hachées, champignons coupés en dés, foie gras, pâte feuilletée, jaunes d'oeufs, Sel et poivre -
Ragoût de boeuf hachéBoeuf haché, oignons hachés, ail émincées, carottes coupées en dés, poivron rouge coupé en dés, tomates pelées, concentré de tomates, paprika, thym, Sel et poivre, Huile d'olive -
Ravioles de boeuf et champignons à la sauce sojaRavioles sèches, boeuf haché, champignons frais, sauce soja, oignon, Sel et poivre -
Soupe à l'oignon gratinée au boeufBoeuf haché, oignons moyens émincés, ail hachées, farine, bouillon de boeuf, sucre, thym séché, Sel et poivre, baguette française coupée en tranches fines, beurre, gruyère râpé -
Boeuf Sauce PiquanteBoeuf haché, oignon, poivron rouge, piment en poudre, sauce soja, miel, vinaigre balsamique, sel et poivre -
Soupe de Boeuf à la MexicaineViande hachée de boeuf, oignons hachés, ail hachées, poivrons verts coupés en petits dés, tomates pelées et coupées en petits dés, concentré de tomate, haricots blancs cuits, maïs cuit, sauce chili, cumin moulu, sel et poivre au goût -
Boeuf en Daube à l'AilBoeuf, oignons, ail, carottes, céleri, poitrine fumée, vin blanc, bouillon de boeuf, garni, farine, sel et poivre -
Boeuf VindalooBoeuf haché, oignons, ail, cumin, étoiles de badiane, cannelle, curcuma, poivre noir, gingembre, carvi, piment fort, coriandre moulue, vinaigre blanc, tomates pelées et concassées, eau, garam masala -
Boeuf bourguignon rapideBoeuf bourguignon, carottes, oignon, ail, concentré de tomates, farine, vin rouge, thym, laurier, Sel et poivre -
Boeuf SarladaiseBoeuf, oignons, carottes, ail, garni, farine, beurre, cognac, bouillon de boeuf, Sel, poivre -
Boeuf mijoté au gingembreBoeuf haché, oignon, ail, gingembre frais râpé, sauce soja, sucre, bouillon de légumes, sel et poivre au goût -
Boeuf aux CarottesLb de boeuf haché, carottes émincées, oignon haché, bouillon de boeuf, vin blanc, origan séché, persil haché, Sel et poivre au goût -
Boeuf sauté au brocoli et au gingembreBoeuf haché, oignon, ail, brocoli, gingembre haché, sauce soja -
Boeuf à l'ananas et aux poivronsBoeuf haché, oignon haché, poivrons rouges, cubes d'ananas, sauce soja, miel, Sel et poivre au goût -
Boeuf Braisé aux CarottesBoeuf en cubes, carottes coupées en tronçons, oignon émincé, ail hachées, thym, romarin, Sel et poivre au goût -
Gyudon (Boeuf sur riz)Boeuf haché, oignon, sauce soja, sucre, riz cuit -
Soupe de boeuf et nouilles de rizBoeuf haché, oignon coupé en petits cubes, gingembre frais haché, carottes coupées en petits cubes, ail hachées, bouillon de boeuf, sauce soja, sucre, nouilles de riz, vinaigre de riz, poivre noir -
Boeuf Chow MeinFilet de boeuf, nouilles chow mein, carottes, poivrons, oignon, gingembre frais râpé, sauce soja -
Boeuf sur lit de rizCubes de boeuf pour bourguignon, oignons, safran en poudre, riz basmati, vin rouge, eau, Huile d'olive, Sel et poivre -
Côte de boeuf au fourCôte de boeuf (1,5 kg), Huile d'olive, Sel et poivre -
Boeuf Chop SueyBoeuf haché, ail, oignon haché, beurre, poivron rouge, poivron vert, carottes, haricots verts, sauce soja, sauce hoisin, vin blanc, maïzena, gingembre -
Boeuf-CarottesBoeuf haché, carottes, oignon, ail, thym séché, Sel et poivre -
Boeuf mexicain à la polentaBoeuf haché, polenta instantanée, oignons, tomates, poivron rouge, ail, cumin, paprika, chili en poudre, Sel et poivre, Huile d'olive -
Boeuf aux pruneauxBoeuf haché, pruneaux, oignons, lardons, moutarde, persil haché, Sel, poivre -
Boeuf Bourguignon Rapide au CookeoBoeuf (paleron, gîte ou macreuse), lardons, oignons, carottes, ail, beurre, farine, vin rouge, bouillon de boeuf, garni, sel, poivre -
Soupe de Nouilles de Riz au BoeufBoeuf haché, oignon haché, nouilles de riz, bouillon de boeuf, ail hachées, Sel et poivre au goût -
Couscous au boeuf et aux légumesBoeuf haché, oignons, carottes, petits pois surgelés, pois chiches en conserve (égouttés), couscous, concentré de tomates, garni, Sel et poivre -
Soupe chinoise au boeufBoeuf haché, oignon, céleri, carottes, ail, bouillon de boeuf, eau, Sel et poivre, Huile d'olive -
Daube de Boeuf à l'OrangeBoeuf coupé en cubes, oranges non traitées, oignons, ail, carottes, farine, laurier, thym, piment doux, sel et poivre -
Curry de boeuf au lait de coco et aux épices indiennesBoeuf haché, oignon, ail, gingembre frais, graines de cumin, graines de coriandre, curcuma moulu, poudre de chili, lait de coco léger, purée de tomates, garam masala, Sel -
Pho au boeuf (Pho bo)Bouillon de boeuf, nouilles de riz, boeuf haché, à 8 oignons nouveaux, gingembre, ail, Sel et poivre au goût, Huile de cuisson (un peu), Pâte de piment rouge (facultatif), Persil frais (facultatif) -
Nems BoeufBoeuf haché, oignon, ail, carotte, poivron, farine de blé, brick -
Boeuf StroganoffBoeuf, oignon, ail, champignons, farine, concentré de tomate, moutarde, crème fraîche liquide, bouillon cube de boeuf, Sel et poivre -
Boeuf carottes facileBoeuf haché, carottes moyennes, ail, oignon -
Ragoût de boeuf hongroisBoeuf haché, oignons, ail, paprika, farine, bouillon de boeuf, beurre, sel, poivre -
Boeuf haché à l'ailBoeuf haché, oignon haché, ail hachées, farine, thym frais, poivre noir moulu, bouillon de boeuf -
Boeuf sauce SatéBoeuf haché, ail, paprika, sauce soja, miel, citron, sauce saté, Sel, Poivre -
Ramens au boeufRamen précuit, boeuf haché, sauce soja, miel, gingembre râpé, ail haché, oignon haché, carotte râpée, sauce d'huître, fécule de maïs, eau -
Brochettes de boeuf marinéesBoeuf haché, ail, sauce soja, miel, Sel et poivre
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