Pho au boeuf (Pho bo)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Pho au boeuf (Pho bo)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 1,5 litre de bouillon de boeuf 400 grammes de nouilles de riz 400 grammes de boeuf haché 4 à 8 oignons nouveaux 1 morceau de gingembre 2 gousses d'ail Sel et poivre au goût Huile de cuisson (un peu) Pâte de piment rouge (facultatif) Persil frais (facultatif)

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Le Pho bo est un plat traditionnel vietnamien à base de nouilles de riz et de bouillon de boeuf. Cette recette est facile à préparer et convient à 4 personnes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Vietnam

Préparation

Mélanger le bouillon de boeuf avec le gingembre et l'ail hachés.
Faire bouillir le bouillon pendant 10 minutes.
Faire sauter le boeuf haché avec un peu d'huile.
Ajouter les oignons nouveaux et faire sauter pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon de boeuf au mélange et porter à ébullition.
Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet.
Servir les nouilles dans des bols, puis ajouter le mélange de boeuf et de bouillon.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Ajouter une cuillerée de pâte de piment rouge et du persil frais (facultatif).