Bœuf sauté aux oignonsUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Bœuf sauté aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de rumsteck ou bavette 4 oignons 3 cuillère(s) à soupe d'huile végétale 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère(s) à soupe de sucre 2 gousses d'ail 1 morceau de 20 g de gingembre frais 1 cuillère(s) à soupe de fécule de maïs 100 ml d'eau pincée de sel pincée de poivre

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Le Bœuf sauté aux oignons, parfait pour un repas du soir rapide, séduit par sa viande tendre et ses oignons caramélisés qui cuisent en 25 minutes chrono. En savoir plus

Photo de la recette Bœuf sauté aux oignons

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 10 min.

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Préparation

Couper le bœuf en fines lamelles contre le grain et émincer les oignons, l'ail et le gingembre.
Mélanger dans un bol la sauce soja, le vinaigre, le sucre, la fécule et l'eau jusqu'à dissolution.
Chauffer une grande poêle ou un wok à feu vif avec l'huile et saisir le bœuf en deux fois pour bien le dorer puis réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remettre le bœuf dans la poêle, verser la sauce préparée et laisser épaissir en remuant pendant 2 à 3 minutes.
Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre et servir chaud.