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Photo de la recette du jour : Houmous facile
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Recette du 03 février
2026

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Recettes de Février en photo

Houmous facile

  • Houmous facile est notée 4.8571428571429 sur 5 basé sur 7 avis
7 commentaires

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Recettes de Février en photo

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : apéritifs
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 10 min.
  • Pays : Liban

La recette du houmous libanais que vous dégustez au restaurant quand vous prenez un mezze. Peut également s'écrire "houmos" ou "hoummos". A tester absolument !

Préparation :

  1. Egouttez les pois chiche et versez-les dans un mixeur avec 1 cs de jus de cuisson.
  2. Ajoutez le citron (et certains ajoutent 1 cuillère à café de d'ail, pas nous), l'huile, une pincée de sel et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Versez le houmous dans un bol et placez au réfrigérateur, recouvert d'un film alimentaire.
  4. Au moment de servir, ajoutez un filet d'huile et saupoudrez de cumin et de paprika.
  5. Servez cet apéritif avec du pain (libanais idéalement, sinon lamelles de pain blanc grillé) et des bâtonnets de carotte pour les tremper dedans.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 250 g de pois chiche en conserve,
  • 2 cc de jus de citron,
  • 1 cs d'huile d'olive OU 1 cs de tahin (purée de sésame) OU 1 cs d'huile de sésame claire,
  • 1 pincée de cumin,
  • 1 pincée de paprika,
  • sel.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/
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Commentaires sur Houmous facile

juliana
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 53 commentaires
Carnet de recettes75 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
juliana a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

juliana : Très bon, ça fait toujours partie de nos apero dînatoires quand on reçoit des amis à la maison.

Ma suggestion : Je le sers accompagné de carottes crues coupées en bâtonnets, l'association des deux est très bonne.

2
MISTIC
Date d'inscription Inscription le 13/05/15
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes44 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

MISTIC : Je l'ai essayé, très bon.

Ma suggestion : J'ai mis un peu de 4 épices, moi ça m'a plu, mais peut-être que ça ne plaira pas à tout le monde.

2
1
monty
Date d'inscription Inscription le 28/09/16
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes99 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
monty a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

monty : Le mot facile est un faible mot tellement ce l'est:-) Tout le monde a aimé!

1
yemma
Date d'inscription Inscription le 26/08/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
yemma a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

yemma : Recette très facile ! Mon fils a adoré

Ma suggestion : Par contre il faut bien assaisonner et j'ai rajouté un peu plus d huile

1
olewskivalerie@gmail.Com
Date d'inscription Inscription le 05/02/18
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes111 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
olewskivalerie@gmail.Com a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

olewskivalerie@gmail.Com : Pour une premiere. Tout le monde a aimé. Merci pour vos recettes faciles et bonnes

Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai un peu plus de cumin.

1
ddt2815
Date d'inscription Inscription le 03/07/18
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ddt2815 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ddt2815 : Très bon et super facile à réaliser

Neevette
Date d'inscription Inscription le 29/03/19
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes4 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Neevette a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Neevette : J’aime beaucoup cette recette que je fait très souvent à l’apéritif ou en tartine le soir avec une salade composée. C’est excellent

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