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Poulet Thaï au curry vert Dans le TOP 50 des meilleures recettes du site !Une recette Unjourunerecette.fr

  • Poulet Thaï au curry vert est notée 5 sur 5 basé sur 8 avis
5/5
8 commentaires • 1 question

Un repas délicieux et plein de saveur à déguster avec du riz Thaï. En savoir plus

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Recette du 11 septembre2026

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Quelques infos

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Facile
  • Préparation 20 min.
  • Cuisson : 20 min.
  • Pays : Thaïlande
Votre note : Sauvegarder Question ? Imprimer

Préparation

  1. Coupez le blanc de poulet en lamelles et les légumes de votre choix en morceaux.
  2. Faites chauffer la pâte de curry dans de l'huile au wok à feu moyen, pendant deux minutes. Ajoutez ensuite le poulet et laissez cuire deux minutes.
  3. Ajoutez la crème de coco, la sauce poisson, les légumes et la tige de citronnelle.
  4. Mélangez le tout et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
  5. Retirez la tige de citronnelle au moment de servir le plat et saupoudrez de coriandre hachée.
Ingrédients pour 2 personnes
  • poulet2 blanc de poulet
  • pâte de curry Thaï (curry vert)2 cs de pâte de curry Thaï (curry vert)
  • sauce poisson1 cs de sauce poisson
  • crème de coco20 cl de crème de coco
  • coriandre fraîche hachée2 cc de coriandre fraîche hachée
  • citronnelle1 tige de citronnelle
  • huile d'arachide1 cs d'huile d'arachide
  • Légumes de votre choixLégumes de votre choix
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Commentaires sur Poulet Thaï au curry vert

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ROB68320
ROB68320 Apprenti•e20 pts
Date d'inscription Inscription le 11/03/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes54 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Attention au curry vert : très très fort !

papillonnl
papillonnl Passionné•e360 pts
Date d'inscription Inscription le 06/09/13
Commentaires 19 commentaires
Carnet de recettes103 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Délicieux, à la place des haricots, j'ai utilisé des pois croquants, un délice.

nathp
nathp Apprenti•e35 pts
Date d'inscription Inscription le 16/12/17
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes38 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Très bonne recette réalisée sans citronnelle ni coriandre, 1 courgette ajoutée pour plus de légumes. 1 cc de curry suffit pour parfumer ce plat, à moins de supporter de forte dose de piment...

Mumu07
Mumu07 Apprenti•e10 pts
Date d'inscription Inscription le 03/10/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Un vrai délice.

bigmama2001
bigmama2001 Explorateur•trice55 pts
Date d'inscription Inscription le 21/04/17
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes28 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Recette excellente.

Flau
Flau Apprenti•e10 pts
Date d'inscription Inscription le 29/03/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes22 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Un régal, merci.

CuistoLili
CuistoLili Apprenti•e10 pts
Date d'inscription Inscription le 02/10/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes8 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Très bon, très facile mais beaucoup trop de curry vert pour notre part, très très fort.

flex
flex Apprenti•e32 pts
Date d'inscription Inscription le 13/09/21
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
5/5 Ajoutée à son carnet

Succulent ! Essayé sans citronnelle, je n'en avais pas sous la main. Carottes et pois gourmands en légumes. Contrairement à d'autres commentaires, j'ai trouvé la quantité de curry vert adéquate. Il y avait même de la marge.

Questions / réponses sur Poulet Thaï au curry vert

Flarnold
Flarnold Apprenti•e10 pts

Bonjour, Qu'est ce que la sauce poisson ? Merci pour vos recettes.

autoperfss Passionné•e283 pts

De la sauce nuoc mam

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