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Soupe de légumes

  • Soupe de légumes est notée 4.125 sur 5 basé sur 8 avis
8 commentaires

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    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : entrées
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 30 min.
  • Minceur

Une délicieuse soupe de légumes réconfortante et saine pour se réchauffer par temps froid.

Préparation :

  1. Epluchez les pommes de terre, l'oignon et les carottes. Lavez les courgettes.
  2. Coupez les légumes en morceaux. Versez le bouillon de légumes dans une casserole et ajoutez-les les légumes. Faites cuire le tout 30 minutes.
  3. Passez le tout au mixeur afin d'obtenir une soupe avec de petits morceaux de légumes. Si besoin ajoutez un peu d'eau si vous préférez les soupes plus liquides.
  4. Salez, poivrez puis servez cette soupe bien chaude versée dans des bols et accompagnée de quelques croûtons.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 4 pommes de terre,
  • 3 carottes,
  • 2 courgettes,
  • 1 oignon,
  • 1 litre de bouillon de légumes,
  • sel,
  • poivre.
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Commentaires sur Soupe de légumes

Celine57
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 68 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Celine57 : Hum, très bonne soupe !

Ma suggestion : Ajouter une petite cuillère de crème fraîche épaisse allégée

1
masarine
Date d'inscription Inscription le 19/09/15
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes64 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5

masarine : C'est une bonne soupe.

Ma suggestion : Couper les légumes en fine julienne. Ajouter une gousse d'ail. La soupe ne doit pas être mixée dans ce cas.

1
Nessoso
Date d'inscription Inscription le 17/02/17
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes19 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Nessoso a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Nessoso : Un régal !

Ma suggestion : J'ai ajouté du basilic

Mamie oiseaux
Date d'inscription Inscription le 25/02/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Mamie oiseaux a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Mamie oiseaux : J'ai adoré cuisiner cette soupe.

Ma suggestion : Je lui ajoute parfois quelques petits lardons, ou parfois un peu de crème fraiche. C'est excellent

dora71
Date d'inscription Inscription le 21/06/18
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes247 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
dora71 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

dora71 : Très bon potage à refaire sans rien changer

uneppc29
Date d'inscription Inscription le 20/02/20
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes24 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
uneppc29 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

uneppc29 : Excellente pour l'avoir réalisée souvent sauf que je n'y mettais pas de bouillon, c'est maintenant chose faite

Ma suggestion : Quelques aromates supplémentaires

mystigri
Date d'inscription Inscription le 16/02/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes55 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
mystigri a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mystigri : Très bon potage

ptiraisin
Date d'inscription Inscription le 10/10/18
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 1 sur 5

ptiraisin : Vos descriptifs des recettes sont trop minimalistes pour des personnes avec des connaissances assez faibles

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