Glaces et sorbets maison : nos recettes faciles
10 recettes
Glace à la vanille
Un jour, une recette ! Catégorie : Dessert
Dessert
15 min.
10 min.
Recettes du dossier
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15 min.
- Glace à la vanille est notée 4.7 sur 5 basé sur 3 avis
3 avisGlace à la vanilleVanille, crème fraîche épaisse, lait entier, sucre, jaunes d'oeufs -
10 min.
- Glace à la framboise est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis
5 avisGlace à la framboiseFramboise, crème fraîche épaisse, sucre glace -
50 min.
- Sorbet au citron est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisSorbet au citronCitrons, sucre, eau, oeuf -
10 min.
- Pas de note pour glace au yaourt
Yaourts nature, citron, sucre, crème fouettée -
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15 min.
- Pas de note pour glace keto
Crème fraîche, lait de coco, œufs pasteurisés, édulcorant naturel, extrait de vanille -
15 min.
- Pas de note pour glace sans œufs
Lait entier, sucre, crème fraîche liquide, vanille -
10 min.
- Pas de note pour glace au chocolat maison
Crème liquide entière, banane, cacao en poudre, sucre -
15 min.
- Pas de note pour sorbet fraise
Fraises, sucre, eau, jus de citron Recevez la recette du jour chaque matin !
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15 min.
- Pas de note pour granité citron basilic
Eau, sucre, jus de citron, basilic, citron zesté -
15 min.
- Pas de note pour sorbet citron basilic
Sucre, eau, jus de citron frais, basilic frais, œuf
Rien de tel qu'une glace ou un sorbet maison pour se rafraîchir en été. Sans additifs ni conservateurs, les glaces maison sont faciles à réaliser, même sans sorbetière. Découvrez nos recettes de glace à la vanille, au chocolat, à la framboise, au yaourt, ainsi que nos sorbets au citron, à la fraise et au basilic.
Comment réussir ses glaces maison
- Sans sorbetière : Mixez des fruits surgelés avec un peu de lait ou de yaourt pour une glace express. Ou préparez un granité avec du jus de fruit et des glaçons.
- Avec sorbetière : Préparez votre base la veille, turbinez 20-30 minutes et placez au congélateur pour 2-3 heures avant de servir.
- Astuce onctuosité : Ajoutez une cuillère de lait concentré sucré ou de miel pour une texture plus crémeuse sans cristaux.
- Sorbets fruités : Utilisez des fruits bien mûrs et très froids. Le citron vert et le basilic relèvent magnifiquement les sorbets.
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