Apéritifs frais : dips, tartinades et verrines
51 recettes
Verrines de crème d'asperges et crevettes
Un jour, une recette ! Catégorie : Apéritif
Apéritif
15 min.
11 min.
Recettes du dossier
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15 min.
- Verrines de crème d'asperges et crevettes est notée 4.8 sur 5 basé sur 19 avis
19 avisVerrines de crème d'asperges et crevettesAsperges vertes en conserve, crevettes, mascarpone, jus de citron, oeuf -
10 min.
- Rillettes de thon est notée 4.8 sur 5 basé sur 12 avis
12 avisRillettes de thonThon au naturel (140g), le jus d'½ citron, échalote, câpres, fromage blanc, ciboulette ciselée -
10 min.
- Verrines d'avocat au saumon fumé est notée 5 sur 5 basé sur 10 avis
10 avisVerrines d'avocat au saumon fuméAvocats mûrs, crème fraîche, jus de citron, saumon fumé, aneth -
10 min.
- Guacamole maison est notée 4.3 sur 5 basé sur 7 avis
7 avisGuacamole maisonAvocats, tomates, oignon, jus de citron, coriandre, piment de cayenne -
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10 min.
- Tapenade est notée 4.7 sur 5 basé sur 3 avis
3 avisTapenadeOlives noires dénoyautées, ail, pignons, anchois, capres -
10 min.
- Houmous facile est notée 4.9 sur 5 basé sur 7 avis
7 avisHoumous facilePois chiche en conserve, jus de citron, jus de cuisson des pois chiches (de la boîte), Huile d'olive (pour le service), cumin, paprika -
10 min.
- Tzatziki est notée 4.6 sur 5 basé sur 5 avis
5 avisTzatzikiConcombre, yaourt Grec, ail, jus de citron, menthe ou coriandre -
20 min.
- Pain surprise au saumon fumé est notée 4.8 sur 5 basé sur 4 avis
4 avisPain surprise au saumon fuméPain de mie sans croûte, saumon fumé, beurre, jus de citron, baies concassées Recevez la recette du jour chaque matin !
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10 min.
- est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis
5 avisPain, tomate, tomate jaune, chèvre frais, basilic -
10 min.
- Verrines saumon ricotta est notée 5 sur 5 basé sur 2 avis
2 avisVerrines saumon ricottaSaumon fumé, ricotta, crème fraîche, jus de citron, aneth -
15 min.
- Mousse de thon aux olives est notée 4.7 sur 5 basé sur 3 avis
3 avisMousse de thon aux olivesThon au naturel, mascarpone, câpres, olives noires dénoyautées, jus de citron -
10 min.
- Tapenade verte est notée 4.8 sur 5 basé sur 4 avis
4 avisTapenade verteOlives vertes dénoyautées, câpres, anchois, ail, gouttes de jus de citron, baguette -
10 min.
- Canapés au chèvre et poivron est notée 5 sur 5 basé sur 2 avis
2 avisCanapés au chèvre et poivronPoivron rouge, toasts, chèvre frais, ail -
10 min.
- Billes de mozzarella au pistou est notée 4.3 sur 5 basé sur 3 avis
3 avisBilles de mozzarella au pistouBilles de mozzarella, basilic, ail, pignons de pins -
15 min.
- Verrines de concombre au thon est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisVerrines de concombre au thonConcombre, thon, mayonnaise, jus de citron, ciboulette -
10 min.
- Toasts au roquefort et aux noix est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisToasts au roquefort et aux noixToasts, roquefort, crème fraîche épaisse, cerneaux de noix -
10 min.
- Roulés de jambon au boursin est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisRoulés de jambon au boursinJambon blanc, boursin, cure-dents -
15 min.
- Roulés de saumon à la ricotta est notée 4 sur 5 basé sur 3 avis
3 avisRoulés de saumon à la ricottaSaumon fumé, avocats, ricotta, le jus d'un citron vert, coriandre fraîche, oeufs de saumon (facultatif) -
10 min.
- Verrines de tomates, mozzarella et pesto est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisVerrines de tomates, mozzarella et pestoTomates, mozzarella, pesto, feuilles de roquette -
15 min.
- Verrine crevette concombre est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisVerrine crevette concombreConcombre, crevettes roses, radis, fromage blanc, ciboulette -
10 min.
- Tarama facile et rapide est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisTarama facile et rapideOeufs de cabillaud fumés, pain de mie, crème fraîche épaisse, du jus de citron jaune -
10 min.
- Verrines de radis au chèvre est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis
1 avisVerrines de radis au chèvreRadis roses, chèvre frais, crème liquide, ciboulette -
10 min.
- Pas de note pour dip de fromage blanc à la ciboulette
Fromage blanc, échalote, ciboulette hachée, légumes crus de votre choix -
10 min.
- Pas de note pour toasts au saumon et boursin
Baguette, –200 g de saumon fumé (en tranches), Boursin ail et fines herbes, brins d'aneth, poivre du moulin -
10 min.
- Pas de note pour rillettes de sardine
Sardines à l’huile, beurre mou, saint morêt, câpres, le jus d'½ citron -
10 min.
- Pas de note pour toasts de foie gras aux figues
Baguette de campagne, confiture de figues, foie gras cuit au torchon -
15 min.
- Pas de note pour anchoiade
Anchois (conservés à l'huile), égouttés, ail, vinaigre -
10 min.
- Pas de note pour rillettes de maquereaux
Filets de maquereau fumé, échalote, saint môret, jus de citron, moutarde, cornichons, ciboulette ciselée, gouttes de Tabasco, poivre 5 baies moulu (environ 1/2 cuillère à café) -
5 min.
- Pas de note pour sauce apéritif pour légumes
Yaourt fromage blanc, moutarde, gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée -
15 min.
- Pas de note pour verrines saumon chèvre concombre
Saumon fumé, chèvre frais, jus de citron, fromage blanc, concombre, ciboulette -
15 min.
- Pas de note pour caviar de tomates sechées
Tomates séchées marinées à l’huile, coulis de tomates, ail -
10 min.
- Pas de note pour verrine avocat-truite fumée
Avocats mûrs à point, truite fumée, citron, crème fraîche, ciboulette hachée, Sel et poivre -
10 min.
- Pas de note pour brochettes tomates mozzarella
Tomates cerises, mozzarella, basilic -
15 min.
- Pas de note pour verrines de thon aux pommes
Thon au naturel, pomme granny-smith, échalote, fromage blanc, jus de citron, ciboulette -
15 min.
- Pas de note pour verrines saumon et endive
Saumon fumé, endives, fromage frais type St Môret, le jus d'½ citron, crème fraîche, ciboulette fraîche ciselée -
10 min.
- Pas de note pour verrines de chèvre aux noix
Chèvre frais, crème liquide, ciboulette ciselée, cerneaux de noix -
10 min.
- Pas de note pour tartinade de jambon
Jambon blanc, fromage frais, beurre doux, moutarde douce, crème fraîche, poivre noir -
10 min.
- Pas de note pour houmous de betterave
Betterave cuite, pois chiches cuits égouttés, tahini, jus de citron, ail, cumin en poudre -
10 min.
- Pas de note pour rillettes de sardines
Sardines en boîte au naturel, fromage frais, beurre doux, jus de citron, aneth, moutarde, pincée de poivre, pincée de sel -
10 min.
- Pas de note pour toasts aux oeufs de saumon
Toasts, oeufs de saumon, avocat (voire 2 s'ils sont petits), beurre mou -
10 min.
- Pas de note pour tartinade de chèvre frais
Chèvre frais, crème fraîche, ail, ciboulette ciselée -
15 min.
- Pas de note pour tartinade de tomates séchées
Tomates séchées, fromage frais, ail, jus de citron, basilic -
15 min.
- Pas de note pour rillettes de poulet rôti
Poulet rôti désossé, fromage frais, beurre, crème fraîche, moutarde, thym, ail, Sel, Poivre -
10 min.
- Pas de note pour tapenade noire
Olives noires dénoyautées, câpres, anchois, ail, jus de citron -
10 min.
- Pas de note pour rillettes de saumon fumé
Saumon fumé, fromage frais, jus de citron, crème fraîche, ciboulette ciselée, poivre noir -
10 min.
- Pas de note pour crème de feta
Feta, fromage blanc, jus de citron, ail, ciboulette -
10 min.
- Pas de note pour tartinade de chèvre et miel
Fromage de chèvre frais, miel liquide, crème fraîche, poivre noir, herbes de Provence -
10 min.
- Pas de note pour tartinade d’artichauts
Cœur d’artichaut en conserve, fromage frais, ail, jus de citron -
10 min.
- Pas de note pour tartinade de haricots blancs
Haricots blancs cuits égouttés, ail, jus de citron, cumin en poudre, eau -
10 min.
- Pas de note pour tartinade aux crevettes
Crevettes décortiquées, fromage frais, crème fraîche, jus de citron, ciboulette ciselée, ail -
10 min.
- Pas de note pour crème de roquefort aux noix
Roquefort, fromage blanc, noix, crème fraîche liquide, jus de citron
Les apéritifs frais sont parfaits pour les beaux jours : préparez des dips, tartinades et verrines sans allumer le four. Guacamole, tzatziki, houmous, tarama… ces recettes se préparent en 10 minutes et se dégustent bien fraîches, à l'apéro ou en entrée légère.
Comment choisir son apéritif frais
- Rapidité : La plupart des dips et tartinades se préparent en moins de 15 minutes, sans cuisson. Idéal pour un apéro improvisé.
- Ingrédients de saison : Concombre, tomates cerise, melon, avocat… les légumes et fruits d'été sont parfaits pour des bouchées fraîches et colorées.
- Variété : Alternez entre verrines, toasts, rillettes et dips pour un buffet apéritif qui plaît à tous.
- Légèreté : Sans cuisson ni matière grasse lourde, ces recettes restent digestes même quand il fait chaud.
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