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Photo de la recette Verrines de crème d'asperges et crevettes
Photo de la recette Verrines de crème d'asperges et crevettes

07 juin
2024

Verrines de crème d'asperges et crevettes

  • Verrines de crème d'asperges et crevettes est notée 4,7777777777778 sur 5 basé sur 18 avis
18 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse

Photo de la recette Verrines de crème d'asperges et crevettes
Photo de la recette Verrines de crème d'asperges et crevettes

07 juin
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : apéritifs
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Repos : 30 min.

Une crème d'asperges onctueuse et délicate, associée à la fraîcheur des crevettes, pour une verrine irrésistible et pleine de saveurs.

Préparation :

  1. Faites cuire un oeuf dur dans une casserole d'eau pendant 11 minutes.
  2. Une fois cuit, écalez l'oeuf. Mixez les asperges avec la moitié mascarpone et l'oeuf. Salez, poivrez.
  3. Versez cette crème d'asperges dans le fond des verrines.
  4. Décortiquez les crevettes. Gardez-en huit de côté. Mixer le reste des crevettes et le mascarpone restant et le jus de citron. Salez et poivrez. Versez la crème de crevette sur la crème d'asperge et ajoutez une crevette entière sur le dessus de chaque verrine.
  5. Réservez ces verrines aux frais au moins 30 minutes avant de servir.

Ma liste de course pour 8 personnes :

  • 400 g d'asperges vertes en conserve,
  • 250 g de crevettes,
  • 400 g de mascarpone,
  • 1 cuillère à café de jus de citron,
  • 1 oeuf,
  • sel,
  • poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-verrines-de-creme-d-asperges-et-crevettes
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Commentaires sur Verrines de crème d'asperges et crevettes

thiethie
Date d'inscription Inscription le 09/06/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

thiethie : Tres bonne recette bien présentée et agréable à manger. Toutes vos recettes sont faciles a faire.

7
2
chipie38
Date d'inscription Inscription le 22/09/14
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes185 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
chipie38 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

chipie38 : Je l ai faite pour noel et tous le monde a bien aimer, et c est bien frais.

6
poussinet
Date d'inscription Inscription le 22/11/16
Commentaires 3 commentaires
  • Note : 5 sur 5

poussinet : Très bonne recette, je craignais le goût de l'asperge avec la crevette mais j'ai été très surprise du résultat.

2
cirma
Date d'inscription Inscription le 21/04/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes11 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
cirma a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

cirma : Très bonne recette. J'ai mis 300g d'asperges vertes, une petite boîte de mascarpone, et coupé les crevettes. J ai pu faire 12 verrines

2
cirma
Date d'inscription Inscription le 21/04/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes11 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
cirma a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

cirma : Très bonne recette. J'ai mis 300g d'asperges vertes, une petite boîte de mascarpone, et coupé les crevettes. J'ai pu faire 12 verrines

2
boldo
Date d'inscription Inscription le 22/01/17
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
boldo a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

boldo : J'aie fais cette recette en octobre pour un buffet et bien d'autres choses ; excellent et beaucoup de compliments ! merci, en été je ne fais pas beaucoup de recettes mais en septembre ce sera repartie !

2
yemma
Date d'inscription Inscription le 26/08/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
yemma a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

yemma : Super idée ! à faire au prochain apéro merci

2
chev
Date d'inscription Inscription le 19/10/17
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes206 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
chev a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

chev : Recette très appréciée de mes convives et facile à realiser

2
doucette
Date d'inscription Inscription le 28/09/17
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

doucette : Recette excellente qui a fait l'unanimité chez mes invités. Association mascarpone, asperges et crevettes très agréable. Merci

2
ValSab
Date d'inscription Inscription le 03/05/16
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes19 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
ValSab a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ValSab : Excellent. Apprécié à l'apéritif par tous les invités

2
mam's jo
Date d'inscription Inscription le 21/06/17
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes56 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
mam's jo a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mam's jo : Très facile à faire et surtout très fin et délicieux. A faire et refaire sans modération

2
lula
Date d'inscription Inscription le 16/03/19
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
lula a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

lula : A refaire sans hésiter. Merci pour cette délicieuse recette !

1
besn
Date d'inscription Inscription le 03/09/19
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes18 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

besn : Très bonne recette, facile à faire et mes invités ont apprécié

1
Maddé
Date d'inscription Inscription le 29/12/19
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Maddé a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Maddé : Facile à réaliser et très bon

1
gegevaudry1
Date d'inscription Inscription le 04/11/18
Commentaires 10 commentaires
Carnet de recettes67 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
gegevaudry1 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

gegevaudry1 : Une entrée simple rapide et délicieuse. On peut aussi changer les crevettes par de la truite fumée

1
urbanus
Date d'inscription Inscription le 25/09/18
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes105 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
urbanus a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

urbanus : Super facile délicieux a recommander

eleniana
Date d'inscription Inscription le 28/01/23
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 4 sur 5

eleniana : Très bonne recette savoureuse. L'association crevettes et asperges est parfaite. Par contre, il est préférable d'inverser le dressage, mettre d'abord le mélange fromage frais/crevettes au fond de la verrine car l'appareil est plus compact et par dessus le mélange avec les asperges, qui a une texture plus mousseuse.

Ma suggestion : Il faut choisir un fromage pas trop compact sinon l'amalgame des différents composants sera difficile.

maryseleveque
Date d'inscription Inscription le 18/02/17
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 4 sur 5

maryseleveque : Bon mais je pense que j'ai pas mis assez de liquide, ça avait la consistance de la mayonnaise qu'en pensez vous?

0
2
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Questions / réponses sur Verrines de crème d'asperges et crevettes

chev
chev a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

chev : Peut-pn préparer les verrines la veille ? Merci pour le conseil

3

yemma : oui sans soucis

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yemma : yemma

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