Tzatziki

Préparation :

1. Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Epluchez et pressez l'ail.
2. Dans un saladier, versez les yaourts nature et mélangez-les avec le jus de citron, l'huile et l'ail.
3. Ajoutez les dés de concombre, salez, poivrez, saupoudrez de menthe ou de coriandre et mélangez le tout.
4. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez cette crème sur des toasts.

Ma liste de course pour 8 personnes :

• 1 concombre,
• 5 yaourts nature,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 gousses d'ail,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• sel,
• poivre,
• menthe ou coriandre.