Ceviche de poissonUne recette Unjourunerecette.fr
Nous avons découvert le Ceviche lors d'un voyage et il ne nous quitte plus lors des fortes chaleurs. Une recette fraîche, délicieuse et exotique prête en seulement 15 minutes. En savoir plus
Recette du 23 juin2026
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 15 min.
- Repos : 10 min.
- Pays : Mexique
Préparation
- Coupez le filet de poisson en petits dés réguliers.
- Pressez les citrons pour en extraire le jus et émincez finement l'oignon rouge et le piment rouge.
- Mélangez délicatement le poisson, l'oignon rouge, le piment, la coriandre, et le jus des citrons dans un saladier.
- Salez, poivrez puis couvrez et laissez mariner 10 minutes au frais.
- Coupez la tomate en petits dés. Coupez l'avocat en dés juste avant de servir.
- Ajoutez la tomate et l'avocat au ceviche, mélangez délicatement et servez aussitôt.
Ingrédients pour
4 personnes
400 g de filet de poisson blanc extra frais
100 ml de jus de citron vert
50 ml de jus de citron jaune
1 oignon rouge
1 piment rouge
2 c. à soupe de coriandre fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 avocat
1 tomate
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