Salade de riz

Préparation :

1. Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage, égouttez le et passez-le sous l'eau froide.
2. Egouttez le mais et le thon et ajoutez-les dans un saladier avec le riz.
3. Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau 13 minutes puis passez les sous l'eau froide, écaillez-les, coupez-les en morceaux et ajoutez les à la salade.
4. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés puis ajoutez-les au saladier.
5. Dans un bol, mélangez l'huile et le vinaigre puis mélangez la vinaigrette avec la salade de riz.
6. Salez, poivrez puis réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de riz,
• une boite de mais,
• une boite de thon,
• 3 tomates,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin.