Salade de thon au maïs

Préparation :

1. Faites bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel. Faites-y cuire le riz une dizaine de minutes puis égouttez-le. Laissez refroidir le riz dans un saladier environ 30 minutes.
2. Egouttez et émiettez le thon. Egouttez le maïs. Versez les miettes de thon et le mais sur le riz et mélangez.
3. Ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez le tout. Ajoutez un peu de persil frais ciselé.
4. Réservez au réfrigérateur une heure avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de riz blanc,
• 1 grosse boîte de thon au naturel,
• 1 grosse boîte de maïs,
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise,
• sel,
• poivre,
• persil frais.