DonutsUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Versez le lait dans une casserole. Ajoutez-y le beurre coupé en morceaux et faites chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laissez refroidir jusqu'à ce que le lait soit tiède (environ 20 minutes).
2. Versez alors tout en battant à l'aide d'un fouet, le sucre, la levure, la farine et la vanille. Mélangez.
3. Ajoutez les oeufs entiers et travaillez la pâte avec vos mains jusqu'à obtenir une boule homogène. Couvrez la pâte et laissez-la reposer et gonfler 2 heures.
4. Formez les donuts en façonnant des anneaux de pâte. Faites frire les donuts dans une friteuse ou une poêle avec de l'huile bien chaude, 2 à 3 minutes en les retournant à mi-cuisson. Déposez les donuts cuits sur du papier absorbant.
5. Saupoudrez alors de sucre glace ou nappez-les de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture.