Scones aux raisins secs

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et une pincée de sel. Mélangez.
2. Ajoutez le beurre mou en morceaux et commencez à pétrir la pâte. Ajoutez le lait, l'eau et les raisins secs puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
3. Travaillez la pâte sur un plan de travail fariné pour qu'elle devienne bien souple.
4. Recouvrez une plaque du four de papier aluminium. Beurrez-la légèrement et déposez dessus des rectangles de pâte assez espacés.
5. Enfournez une vingtaine de minutes th 7/8 (220°). Laissez les scones aux raisins secs tiédir avant de les déguster.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 350 g de farine,
• 30 g de beurre mou,
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
• 150 g de raisins secs,
• 15 cl de lait,
• 10 cl d'eau,
• sel.