Muffins aux carottes et aux raisins secs

Préparation :

1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et l'huile.
2. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Incorporer les carottes râpées et les raisins secs.
4. Répartir la pâte dans des moules à muffins.
5. Cuire à 180°C pendant 25-30 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de farine,
• 100g de sucre en poudre,
• 100g d'huile végétale,
• 2 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 carottes râpées,
• 50g de raisins secs.