Recettes à base de saumon
158 recettes
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3 avisTerrine de saumon facileSaumon frais, saumon fumé, crème liquide allégée, oeufs, aneth -
10 avisVerrines d'avocat au saumon fuméAvocats mûrs, crème fraîche, jus de citron, saumon fumé, aneth -
9 avisPommes de terre au saumonPommes de terre, saumon fumé, mayonnaise, ciboulette -
6 avisToasts oeufs et saumonToasts, saumon fumé, oeufs, beurre, crème fraîche, ciboulette -
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5 avisOeufs brouillés au saumonOeufs, saumon fumé, crème liquide, ciboulette, beurre -
3 avisVerrines saumon ricottaSaumon fumé, ricotta, crème fraîche, jus de citron, aneth -
4 avisPavés de saumon au sésameSaumon, sucre en poudre, eau, jus de citron vert, sauce nuoc nam, gingembre en poudre, sauce soja, graines de sésame, coriandre fraîche ciselée -
8 avisQuiche saumon brocolisPâte brisée, saumon frais, brocolis frais, crème liquide, oeufs, parmesan râpé -
1 avisPavés de saumon marinés à l’asiatique au barbecueSaumon, sauce soja, ail en purée, gingembre en purée, miel, poivre noir du moulin, graines de sésame doré -
1 avisBlanquette de saumonSaumon, champignons de Paris, échalote, vin blanc, fumet de poisson, crème fraîche, farine, beurre -
1 avisMini crêpes au saumonFarine, oeufs, lait, saumon fumé, Saint Môret, concombre, beurre -
17 avisTartare de saumon et d'avocatSaumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses -
16 avisCake au saumon fuméFarine, oeufs, lait, levure chimique, saumon fumé, ciboulette ou d'aneth ciselé, gruyère râpé, beurre (pour le moule) -
8 avisCrèpes apéritives au saumon fuméFarine, oeufs, lait, portions de St Moret, saumon fumé, aneth, beurre ou d'huile pour la cuisson -
10 avisPavés de saumon sauce anethSaumon, échalote, vin blanc sec, fumet de poisson, crème liquide entière, aneth frais ciselé -
5 avisPavés de saumon sauce hollandaiseSaumon frais, beurre, jaune d'oeuf, le jus d'½ citron, eau -
5 avisCarpaccio de saumon aux câpresSaumon, câpres, jus de citron -
17 avisTartine de saumon fumé au fromage fraisPain, saumon fumé, fromage frais type St Môret, gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée -
4 avisMini quiches au saumonPâte brisée, saumon fumé, oeufs, crème fraîche, gruyère râpé, ciboulette -
16 avisQuiche au saumon et aux courgettesPâte brisée, saumon en filet (frais ou surgelé), oignon jaune, courgettes surgelées (dés ou tranches), basilic ciselé, mascarpone, oeufs entiers, crème fraîche, Huile d'olive, Sel, Poivre -
28 avisPâtes au saumon fuméPennes, saumon fumé, crème fraîche, aneth -
4 avisSaumon Teriyaki (Japon)Saumon, maïzena, beurre, <a href="glossaire#mirin">mirin</a>, saké, sauce de soja, sucre, gingembre en purée -
4 avisFeuilletés saumon épinardsSaumon de taille moyenne, épinards, pâte feuilletée, oignon jaune, crème fraîche épaisse, Le jaune d'un oeuf, épices '4 épices', Huile d'olive, Sel, Poivre -
4 avisPain surprise au saumon fuméPain de mie sans croûte, saumon fumé, beurre, jus de citron, baies concassées -
6 avisPâtes au saumon et aux épinardsPâtes, saumon, épinards, parmesan frais, crème liquide -
11 avisSalade fraîcheur au saumon fuméAvocats, tomates, oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses décortiquées, vinaigre de Xérès, jus de citron -
2 avisLasagnes au saumonLasagnes, saumon frais, saumon fumé, lait, beurre, farine, crème fraîche épaisse, cuillères soupe de jus de citron, gruyère râpé, aneth -
2 avisTartare aux deux saumonsSaumon frais (sans peau ni arêtes), saumon fumé, ciboulette ciselée, gingembre frais râpé, oignon rouge, le jus d'un citron vert, baies roses, roquette -
4 avisSaumon fumé aux câpresSaumon fumé, oignon blanc, câpres, le jus d'½ citron -
4 avisRisotto saumon et oignonsRiz rond, saumon, oignon, crème fraîche épaisse, bouillon de volaille, vin blanc, parmesan frais râpé, oeufs de saumon -
4 avisCannelés au saumon fuméFarine, lait, saumon fumé, parmesan râpé, beurre, oeuf + 1 jaune, aneth, beurre pour les moules -
16 avisQuiche au saumonPâte brisée, saumon (environ 200g), crème fraîche, oeufs, ciboulette -
7 avisSalade de pommes de terre au saumonPommes de terre spécial salade, saumon fumé, roquette, échalote, câpres, moutarde, vinaigre balsamique -
2 avisPavés de saumon à l'asiatiqueSaumon, nuoc nam, sauce soja, sucre roux, gingembre en poudre, riz (pour servir), brocolis (pour servir) -
3 avisRoulés de saumon à la ricottaSaumon fumé, avocats, ricotta, le jus d'un citron vert, coriandre fraîche, oeufs de saumon (facultatif) -
1 avisRillettes de saumonSaumon frais, saumon fumé, beurre mou, échalotes, mascarpone, jus de citron, ciboulette, baies roses -
Toasts au saumon et boursinBaguette, –200 g de saumon fumé (en tranches), Boursin ail et fines herbes, brins d'aneth, poivre du moulin -
Quiche saumon fumé et chèvrePâte brisée, saumon fumé, chèvre frais, crème fraîche, lait, oeufs, ciboulette -
Tarte au saumon fuméPâte brisée, tranches de saumon fumé, chèvre frais, oeufs, cl de crème fraîche, ciboulette -
Salade d'endives au saumon fuméEndives, saumon fumé, pomme granny smith, œufs, pignon de pin, moutarde, jus de citron, vinaigre, ciboulette fraîche ciselée -
Flan au saumon et aux courgettesSaumon frais, courgettes, oeufs, oignon, crème fraîche liquide, gruyère râpé, aneth -
Sandwich saumon fumé au vinaigre de framboisesPain de mie, saumon fumé, concombre, vinaigre de framboise, Poivre, grammes de beurre -
Risotto au saumonRiz rond, saumon, bouillon de légumes, vin blanc, échalotes, parmesan frais râpé, crème fraîche -
Pâtes au saumon et crème citronnéePâtes (penne, spaghettis, fusillis...), saumon fumé, moutarde, crème fraîche entière, le jus d'½ citron, ail, parmesan frais râpé -
Quiche Poireau Saumon FuméPâte brisée, poireaux, saumon fumé, œufs, crème fraîche, lait, gruyère râpé, beurre, noix de muscade -
Feuilletés au saumonPâte feuilletée, pavés de saumon, crème fraîche, le jus d'½ citron, aneth -
Tartare de saumonFilet de saumon très frais sans arêtes, échalote, câpres, le jus d'½ citron, aneth ciselée -
Oeufs mimosa au saumon fuméOeufs, saumon fumé, mayonnaise -
Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashiRiz blanc, filet de saumon, carottes, brocolis, avocat, sauce soja, togarashi, graines de sésame, citron vert -
Verrines saumon et endiveSaumon fumé, endives, fromage frais type St Môret, le jus d'½ citron, crème fraîche, ciboulette fraîche ciselée -
Salade de Truite Saumonée au SésameFilet de truite saumonée, mesclun, carotte, concombre, graines de sésame, sauce soja, vinaigre de riz, miel, coriandre, ail -
Poké bowl au saumon et edamameRiz à sushi, eau, vinaigre de riz, sucre, saumon frais sashimi, edamame écossés cuits, avocat, concombre, carottes, sauce soja, graines de sésame, oignon nouveau, citron vert, mayonnaise -
Mini wraps au saumon fuméWraps, saumon fumé, fromage frais à tartiner, citron, ciboulette, sel et poivre -
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Wrap saumon fromage fraisTortillas de blé, saumon fumé, fromage frais, citron, aneth frais, poignée de salade verte, Sel, Poivre -
Saumon et crevettes au fourSaumon en filets, crevettes décortiquées, crème fraîche, jus de citron, zeste de citron, beurre, ail, persil plat, paprika, pincée poivre, aneth -
Saumon au curry rouge et aux légumesSaumon, curry rouge (à ajuster selon les goûts), sauce soja, sauce nuoc nam, crème ou lait de coco, cassonade, ail, carottes, oignon rouge, poivron rouge, champignons de Paris, coriandre fraîche, riz -
Verrines saumon chèvre concombreSaumon fumé, chèvre frais, jus de citron, fromage blanc, concombre, ciboulette -
Tartare de saumon à l'aneth et à la crème fraîcheSaumon, aneth frais haché, crème fraîche, citron, Sel et poivre -
Pavés de saumon au gingembreSaumon, sauce soja, jus de citron vert, gingembre frais râpé, graines de sésame
Cette catégorie regroupe une variété de plats délicieux à base de ce poisson populaire qu'est le saumon. Que vous cherchiez des recettes simples pour le dîner en semaine ou des idées plus sophistiquées pour impressionner vos invités, notre sélection répondra à vos besoins. Notre base de données de recettes de saumon est constamment mise à jour avec de nouvelles idées culinaires pour vous offrir une expérience variée et savoureuse.
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