Recettes qui ne nécessitent pas de four
434 recettes
Découvrez toutes nos recettes réalisables sans four. De quoi vous faire plaisir sans contraintes avec des plats froids comme chauds mais qui peuvent se réaliser à la poêle, à la casserole ou sans qu'il n'y ait besoin de les chauffer.
Résultats de la catégorie
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40 avisBrochettes de poulet au barbecuePoulet, oignon rouge, jus de citron, ail -
23 avisSalade de pommes de terre au thonPommes de terre, tomates cerises, haricots verts, thon au naturel, vinaigre, moutarde, persil haché -
74 avisEscalope de poulet à la moutardePoulet, moutarde, crème fraiche allégée, 1 noisette de beurre, poivre concassé -
9 avisTagliatelles aux cèpesTagliatelles, cèpes surgelées, parmesan, crème liquide, ail, persil, beurre -
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25 avisVerrines de framboisesFramboises, mascarpone, sucre, oeufs -
7 avisGuacamole maisonAvocats, tomates, oignon, jus de citron, coriandre, piment de cayenne -
12 avisSalade de pâtes à la fêtaPâtes, tomates cerise, fêta, olives noires dénoyautées, vinaigre de Xéres, basilic -
18 avisTiramisu au caféMascarpone, boudoirs, sucre, oeufs, sucre vanillé, café, cacao en poudre -
3 avisBilles de mozzarella au pistouBilles de mozzarella, basilic, ail, pignons de pins -
26 avisCrème au chocolatLait, chocolat noir, sucre, jaune d'oeuf, farine -
39 avisSpaghetti alla carbonaraSpaghetti, lardons, oeufs, parmesan frais râpé -
32 avisSalade de chèvre chaudChavignol (chèvre), laitue, tomate, pain de mie, pomme, lardons, 1 noisette de beurre, cerneaux de noix, vinaigre -
15 avisCroque MonsieurPain de mie, jambon blanc, emmental ou de cheddar, beurre -
4 avisGaspachoTomates bien mûres, concombre, oignon moyen, ail, vinaigre de Xérès, basilic, Sel, Poivre, eau froide (facultatif) -
7 avisMoules au cidreMoules, cidre brut, crème fraîche, ail, persil -
17 avisTartare de saumon et d'avocatSaumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses -
28 avisPoulet au curry cocoPoulet, crème de coco, pâte de curry jaune, pulpe de tomate, oignon, coriandre fraîche -
26 avisFilets de cabillaud à la moutardeCabillaud, crème fraîche liquide, moutarde, vin blanc, gingembre (poudre ou purée), Du persil haché ou de l'aneth, Sel, Poivre -
17 avisTartine de saumon fumé au fromage fraisPain, saumon fumé, fromage frais type St Môret, gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée -
15 avisRiz au lait à la vanilleRiz rond, lait, vanille, sucre -
11 avisSoupe de carotteCarottes, pommes de terre, crème fraîche, coriandre fraîche, eau -
1 avisTaboulé en assiette de poivronPoivron rouge, poivron jaune, semoule, tomates, concombre, oignon rouge, Jus d'un demi citron, olives noires, Basilic frais, Sel, eau -
3 avisGlace à la vanilleVanille, crème fraîche épaisse, lait entier, sucre, jaunes d'oeufs -
21 avisRisotto aux champignonsRiz Arborio, bouillon de volaille, échalote, beurre, vin blanc, champignons (cèpes idéalement), parmesan -
7 avisHoumous facilePois chiche en conserve, jus de citron, jus de cuisson des pois chiches (de la boîte), Huile d'olive (pour le service), cumin, paprika -
26 avisSoupe aux légumes vertsBrocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons -
8 avisPoulet Thaï au curry vertPoulet, pâte de curry Thaï (curry vert), sauce poisson, crème de coco, coriandre fraîche hachée, citronnelle, Légumes de votre choix -
8 avisHamburgerPains à hamburgers, steaks hachés, cheddar, tomate, salade, oignons frits, sauce : barbecue, ketchup ou moutarde, beurre -
11 avisSalade de betteraveBetterave rouge cuite, ail, persil ciselé, vinaigre -
5 avisSalade aux poires et roquefortMâche, poires mûres, roquefort, noix, vinaigre de noix -
21 avisPoulet au sésameAiguillettes de poulet, sucre roux, sauce soja, graines de sésame, vinaigre de riz -
22 avisPoulet au curry IndienPoulet, oignon, purée de tomates, yaourt brassé, eau, pâte de curry, poivre noir concassé, coriandre fraîche ciselée -
13 avisTiramisu aux fraisesMascarpone, oeufs, sucre en poudre, fraises, sucre vanillé, boudoirs, jus de fraises -
25 avisChili con carne facile (Mexicain)Oignon jaune, ail, tomates pelées en conserve, haricots rouges en conserve, boeuf haché, chili en poudre (piment) -
5 avisCrevettes au curry rougeCrevettes roses, pâte de curry rouge, lait de coco, oignon, sauce poisson, sauce soja, sucre roux, coriandre fraîche -
17 avisSoupe aux brocolisBrocolis, oignon, bouillon de volaille -
15 avisAvocat aux crevettesAvocats, crevettes roses, mayonnaise, paprika -
11 avisSalade fraîcheur au saumon fuméAvocats, tomates, oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses décortiquées, vinaigre de Xérès, jus de citron -
8 avisGaufresFarine, sucre, levure de boulanger, beurre, oeufs, lait -
5 avisCrevettes à la planchaCrevettes calibre 20/30, échalote, ail, Gingembre frais, vin blanc, citron vert, piment en poudre -
5 avisTagliatelle au pistou maisonTagliatelle, basilic, ail, parmesan râpé -
9 avisPanna cottaCrème liquide entière, gélatine, vanille, sucre en poudre, sucre vanillé -
2 avisSalade de carotte et sojaCarottes, soja, vinaigre -
28 avisPâtes au saumon fuméPennes, saumon fumé, crème fraîche, aneth -
15 avisOmelette aux champignons et fines herbesOeufs, champignons de Paris, gruyère râpé, beurre, roquette -
11 avisEscalopes de poulet au poivronPoulet, poivron rouge, tomates, oignon, beurre -
15 avisPavés de cabillaud aux légumesCabillaud, courgettes, pommes de terre, poivron rouge, ciboulette -
6 avisPoires pochées au vin rougePoires, vin rouge, cannelle, clous de girofle, étoile de badiane, gingembre frais (2 cm), sucre, citron, orange -
5 avisSalade de rizRiz, mais, thon, tomates, oeufs, vinaigre de vin -
6 avisPâtes aux girolles et au parmesanPâtes (spaghettis), girolles, crème fraîche liquide, vin blanc sec, ail, Parmesan râpé, Sel, Poivre, Persil haché (pour la garniture) -
12 avisTajine de pouletPoulet, oignons, pommes de terre, tomates, pruneaux, paprika, piment, coriandre -
13 avisVelouté de courgeCourge, lait, crème fraîche, bouillon de légumes, persil frais, jambon de Parme, croûtons -
36 avisRiz au curry et crevettesCrevettes cuites, poivron rouge, poivron vert, riz, curry en poudre -
17 avisPommes de terre sautéesPommes de terre, ail, thym, beurre -
14 avisSpaghetti aux boulettes de boeufSpaghetti, boeuf haché, oignon, ail, chapelure, parmesan, oeuf, herbes de Provence, pulpe de tomates, beurre -
10 avisSoupe au fenouilPommes de terre, bulbes de fenouil, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche -
8 avisCrêpes à la confiture de framboiseFarine, oeufs, lait, sucre, confiture de framboises, matière grasse (beurre ou huile) pour la cuisson -
8 avisCrèpes apéritives au saumon fuméFarine, oeufs, lait, portions de St Moret, saumon fumé, aneth, beurre ou d'huile pour la cuisson -
17 avisBoeuf bourguignonPaleron de boeuf, petits oignons blancs, carottes, garni, ail, bouillon de boeuf, vin rouge, farine, laurier, sucre roux, beurre -
10 avisPoulet sauce aigre doucePoulet, vin blanc sec, oignon, poivron vert, poivron rouge, ananas au sirop, sucre en poudre, vinaigre de vin blanc, sauce soja, sauce tomate, graines de sésame
Les recettes sans four offrent une solution idéale à ceux qui souhaitent cuisiner rapidement, sans équipement encombrant ou lors d'une panne d'appareil. Que vous manquiez de four, recherchiez des idées pour un repas improvisé, ou désiriez simplement varier les plaisirs, ces recettes répondent à plusieurs besoins : préparer des plats savoureux sans cuisson au four, gagner du temps en cuisine, ou encore proposer des alternatives adaptées à tous les niveaux. Les recettes faciles sans four couvrent aussi bien les entrées, plats principaux que les desserts, et s'adaptent à la vie quotidienne comme aux occasions spéciales.
Comment choisir une recette sans four ?
Type de plat : Définissez d'abord si vous cherchez une entrée fraîche, un plat chaud ou un dessert gourmand. Un gaspacho convient pour une entrée estivale, un risotto à la poêle pour un dîner complet.
Temps de préparation : Si vous êtes pressé, privilégiez les recettes express comme les tartares ou les salades composées. Pour un repas plus élaboré, optez pour des cuissons à la poêle ou au barbecue.
Ingrédients : Orientez-vous vers des recettes avec des ingrédients faciles à trouver comme des légumes frais, du fromage ou des viandes à cuisson rapide.
Consultez aussi nos repas froids et entrées froides pour des idées sans cuisson. Parfait pour les journées chaudes.
Questions fréquentes
Peut-on préparer un repas complet sans four ?
Oui, il est tout à fait possible de composer une entrée, un plat et un dessert sans utiliser de four, en combinant des recettes à la poêle, au micro-ondes ou sans cuisson.
Quelles astuces pour réussir un dessert sans four ?
Privilégiez les recettes comme le tiramisu, la glace maison ou les desserts à base de fruits frais qui ne nécessitent ni cuisson ni techniques complexes.
Comment cuisiner sans four en été ?
Optez pour des plats froids comme le gaspacho, le tartare ou les salades composées, qui apportent fraîcheur et simplicité lors des journées chaudes.
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