Crevettes à la plancha

Préparation :

1. Enlevez la tête des crevettes, décortiquez les et enlevez leur intestin (incisez les sur le dessus et retirez "le fil noir").
2. A l'aide d'une rappe à fromage, rappez un peu d'ail, d'échalote et de gingembre. Dans un bol, versez cette préparation et ajoutez le vin blanc, l'huile d'olive et le piment. Mélangez et laissez mariner 30 minutes au frais.
3. Ajoutez un peu d'huile d'olive sur la plancha bien chaude et ajoutez les crevettes. Faites les cuire jusqu'à coloration.
4. Servez immédiatement pour l'apéritif sur une pique ou en plat accompagné de riz ou de salade.

Ma liste de course pour 2 personnes :

• 6 grosses crevettes calibre 20/30,
• 1 échalote,
• 1 gousse d'ail,
• Gingembre frais,
• 2 cl de vin blanc,
• 1,5 cs d'huile d'olive,
• 1 citron vert,
• 1 pincée de piment en poudre.