Recettes qui vont bien avec un vin Carignan

Crevettes calibre 20/30, échalote, ail, Gingembre frais, vin blanc, citron vert, piment en poudre

Pâte à pizza, oignons, anchois, olives noires, sucre en poudre

Tomates mûres, poivrons rouges, poivron vert, oignon, ail, sucre en poudre, Sel, Herbes de Provence, Piment d'Espelette

Bouillon de poule, riz à risotto, poireaux émincés, poivrons rouges émincés, oignons émincés, chorizo émincé, blanc de poulet coupé en dés, parmesan fraîchement râpé, Sel et poivre au goût

Eau (pour préparer le court-bouillon de poisson), poissons divers, ail, tomates, pommes de terre, oignon, carotte, rouille, persil plat, pain, Huile d'olive

Oignon, ail, veau coupé en cubes, cumin, gingembre en poudre, coriandre en poudre, concentré de tomate, aubergine coupée en cubes, courgettes coupées en cubes, citron confit coupé en petits morceaux, sel et poivre au goût

Pintade coupée en morceaux, curry en poudre, farine, ail hachée, oignon émincé, lait de coco, concentré de tomates, sauce soja, sucre, coriandre fraiche, Sel et poivre

Mouton, oignons, carottes, courgette, ail, tomates, citron, beurre, gingembre, cumin, sel et poivre, eau (ou bouillon)

Couscous, oignon, poivron rouge, poivron vert, raisins secs, dattes, abricots secs, courgette, tomates pelées, bouillon de légumes, Sel et poivre

Poulet m'chermel coupé en morceaux, citrons confits coupés en tranches, oignon, haché, ail, hachées, tomates concassées, cumin moulu, cannelle moulue, Sel et poivre, au goût

Boeuf haché, ail, paprika, sauce soja, miel, citron, sauce saté, Sel, Poivre

Agneau désossé et coupé en morceaux, couscous, oignons, ail, carottes, poivron rouge, courgettes, tomates, Sel et poivre, cumin, curcuma, paprika, cannelle

Poulet, sans os et sans peau, oignon haché finement, ail hachée finement, gingembre frais râpé, curcuma en poudre, cumin en poudre, garam masala en poudre, noix de coco râpée, Sel et poivre au goût, lait de coco, jus de citron vert

Citrons confits, oignons rouges, ail, poulet (en morceaux), cumin, paprika, gingembre moulu, cannelle moulue, Sel et poivre noir au goût

Agneau (épaule ou gigot), couscous, fruits secs (raisins, abricots, figues), oignon, ail, olives noires, carottes, courgettes, poivrons, poireaux, tomates, cumin, gingembre, Sel et poivre

Agneau coupé en dés, oignons hachés, ail hachées, carottes coupées en dés, poivrons coupés en dés, tomates coupées en dés, céleri coupé en dés, cumin moulu, paprika, gingembre moulu, bouillon de légumes, semoule de couscous, beurre

Oeufs, chorizo, oignon, crème fraîche, Sel et poivre

Poulet (découpé en morceaux), citrons confits, échalotes hachées finement, ail hachées finement, miel, concentré de tomates, cannelle en poudre, gingembre en poudre, Sel et poivre

Agneau coupé en morceaux, oignons hachés, ail hachées, gingembre moulu, cumin moulu, cannelle moulue, Sel et poivre, eau, abricots secs

Poulet coupé en morceaux, citrons confits, oignons hachés, ail hachées, concentré de tomate, gingembre moulu, cumin moulu, coriandre moulue, sel et poivre au goût

Agneau, oignons, ail, carottes, courgette, tomates pelées, cumin, coriandre, Huile d'olive, Sel et poivre