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Recettes qui vont bien avec un vin Chianti
Avec quel plat boire Chianti ? Voici nos idées d'accords mets-vin avec des recettes faciles et notées par les membres.
24 recettes
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10 min.
(29 avis)Bruschetta tomates mozzarellaPain de campagne ou pain à bruschetta, tomates, mozzarella, ail, basilic -
10 min.
(39 avis)Spaghetti alla carbonaraSpaghetti, lardons, oeufs, parmesan frais râpé -
30 min.
(21 avis)Risotto aux champignonsRiz Arborio, bouillon de volaille, échalote, beurre, vin blanc, champignons (cèpes idéalement), parmesan -
20 min.
(26 avis)Cannelloni épinards ricottaCanneloni, ricotta, épinards surgelés, oignon, parmesan, beurre, farine, lait -
30 min.
(7 avis)Risotto aux légumesBouillon de volaille, riz rond type Arborio, champignons (cèpes idéalement), poivron rouge, parmesan, vin blanc, échalote, persil -
75 min.
(5 avis)Gnocchi à la bolognaisePommes de terre à purée, farine, viande de boeuf haché, tomates pelées, oignons, ail, bouquet garni -
10 min.
(6 avis)Spaghetti tomates et basilicSpaghetti, poignée de basilic frais ciselé, tomates cerises, parmesan frais râpé, crème fraîche -
60 min.
Osso BuccoRouelles de jarret de veau, carottes, côtes de céleri, oignons, tomates, vin blanc sec, bouillon de poule, garni, ail, basilic, persil, le zeste d'une orange, le zeste d'un citron -
15 min.
Pâtes sauce tomate et ailPâtes, ail, tomates bien mûres, basilic frais ciselé, parmesan -
20 min.Risotto au poivronRiz arborio, bouillon de légumes, poivron rouge, poivron jaune, poivron vert, oignon, vin blanc sec, parmesan râpé, beurre
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20 min.Lasagnes à la BolognaiseLasagnes sèches, viande hachée, oignon haché, ail hachées, sauce tomate, beurre, farine, lait, fromage râpé, sel et poivre
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10 min.Spaghetti bolognaiseSpaghetti, viande hachée, oignon, ail, tomates concassées, concentré de tomates, origan, laurier, Sel et poivre, Huile d'olive
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10 min.Gnocchi à la sauce CarbonaraGnocchi, bacon coupé en lardons, oignon haché, crème fraîche, parmesan râpé
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10 min.Escalopes milanaises en ItaliePoulet, chapelure, oeufs, parmesan râpé, Sel et poivre
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10 min.Risotto aux asperges et au fromage de chèvreOignon, lard fumé, asperges, riz arborio, bouillon de légumes, fromage de chèvre frais, sel et poivre
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10 min.Gnocchi à la sauce bolognaiseGnocchi, sauce bolognaise, parmesan
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10 min.Pizza SadaignaFarine, levure de boulanger, eau tiède, poivrons rouges émincés, oignons émincés, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, Sel et poivre au goût
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10 min.Pizza toscanaPâte à pizza prête à l'emploi, mozzarella, fromage pecorino, tomate, jambon de parme, lard, origan, sel et poivre
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10 min.Pizza capricieusePâte à pizza, jambon cuit, mozzarella, oignon, champignons, tomates, Sel et poivre
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20 min.Crêpes Salées à la BolognaiseFarine, oeufs, lait, viande hachée, oignon, ail, passata di pomodoro, concentré de tomates, basilic séché, sel et poivre
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10 min.Porc à l'italienne aux pâtes et aux tomatesMorceaux de porc, oignon moyen, haché, ail, hachées, tomates pelées en dés, pâtes (penne, farfalle, etc.), Sel et poivre au goût
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15 min.Risotto à la courge et aux épinardsBouillon de poulet, courge pelée et coupée en cubes, ail hachées, oignon haché, riz arborio, vin blanc sec (facultatif), épinards hachés, parmesan râpé, Sel et poivre au goût
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5 min.Saltimbocca de veau à la saugeVeau, jambon de Parme, sauge, beurre, poivre noir fraîchement moulu, tasse de vin blanc sec
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10 min.Soupe de viande et légumes à l'italienne (minestrone)Viande hachée (boeuf, porc ou veau), oignons, carottes, poivron rouge, tomates, concentré de tomates, bouillon de légumes, pâtes, persil, Huile d'olive, Sel et poivre
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