20 août
2024

Cannelloni épinards ricotta

Name: Cannelloni épinards ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 rouleaux de canneloni; 125 g de ricotta; 250 g d'épinards surgelés; 1 petit oignon; 50 g de parmesan; 25 g de beurre; 15 g de farine; 25 cl de lait; sel; poivre

Cannelloni épinards ricotta est notée 4,5384615384615 sur 5 basé sur 26 avis

26 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse

20 août
2024

Niveau : Facile
Préparation : 20 min.
Cuisson : 45 min.
Pays : Italie

Des pâtes farcies à la ricotta crémeuse et aux épinards frais, recouvertes d'une sauce tomate maison et gratinées au fromage fondant.

Préparation :

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et laissez cuire sur feu doux une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine en mélangeant bien à l'aide d'un fouet. Versez le lait petit à petit en continuant de mélanger puis le parmesan. Salez et poivrez.
Une fois les épinards cuits, ajoutez hors du feu la ricotta et mélangez. Garnissez les cannellonis de cette farce.
Dans un plat à gratin, nappez le fond du plat d'une couche de béchamel. Déposez les cannellonis et recouvrez du reste de béchamel. Enfournez 35 min th 6/7 (200°).

Ma liste de course pour 2 personnes :

4 rouleaux de canneloni,
125 g de ricotta,
250 g d'épinards surgelés,
1 petit oignon,
50 g de parmesan,
25 g de beurre,
15 g de farine,
25 cl de lait,
sel,
poivre.

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Commentaires sur Cannelloni épinards ricotta

Inscription le 02/08/15

3 commentaires

Note : 5 sur 5

StephanieGab : C'est délicieux mais je regrette la présence de béchamel que je trouve toujours trop écoeurante

Ma suggestion : ... pour ma part mais je fais une sauce au fromage, un mélange tout simple de crème fraîche + parmesan avec muscade. Idem pour les lasagnes à la viande

Inscription le 26/05/15

6 commentaires

6 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

jls57 : J'ai aimé.

Ma suggestion : J'ai remplacé laricota par du boursin ail et fines herbes.

juliana : Humm, bonne idée, à tester merci !

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Inscription le 16/08/10

12 commentaires

30 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

leelou : C'est LA recette pour faire manger des épinards à mon petit Raphaël (6ans).

Ma suggestion : Perso pour la béchamel je la fait light : 50cl de lait écrémé et je délaye 4 cuillères à soupe de maïzena et je fait chauffer le tout jusqu'à ce que soit épais. Dans ce cas si n'hésitez pas à bien relever la béchamel sinon c'est très fade.

Inscription le 24/07/12
Commentaires

1 commentaire

Note : 5 sur 5

dodie : Tres bon. J'ai ajouté du jambon en petit morceau dans la garniture et j'ai mis du fromage a gratin dessus. C'était très bon

Inscription le 23/08/15

8 commentaires

70 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

shadow8144 : J'ai testé cette recette façon lasagnes, en doublant les doses pour 4 personnes (sauf le fromage), et en ajoutant une viande blanche hachée (environ 250g de viande). Super résultat.

Ma suggestion : Ajouter de la chapelure pour gratiner les lasagnes. Épicer les épinards avec de la coriandre fraiche ou moulu. C'est un régal.

Inscription le 12/06/17

3 commentaires

13 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

bagatelle91 : Excellent ! Avec la petite sauce au fromage de Stéphaniegab, c'est très bon. Et c'est tellement facile à faire que c'est ma fille de 10 ans qui a tout préparé!

Ma suggestion : Attention à bien saler, sinon c'est un peu fade.

Inscription le 25/07/12
Commentaires

1 commentaire

Note : 4 sur 5

1306moua : Tres bon j'ai ajouté du jambon en petits bouts et du fromage a gratiné.

Inscription le 16/04/16
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1 commentaire

10 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

mel87 : Recette facile à faire. La prochaine fois je rajouterai des dés de saumon

Inscription le 01/09/16
Commentaires

1 commentaire

19 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Audrey59122 : Très bon mais selon moi pas besoin de rajouter de la béchamel quand il y a de la ricotta!! Pour une recette plus légère, échangez la béchamel contre une sauce tomate maison!!! un délice!!

Ma suggestion : Avec des épinards frais, c'est encore meilleur!!! La même recette peut être utilisée pour faire des lasagnes!!

Inscription le 16/08/10

68 commentaires

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

Celine57 : Hum, effectivement, belle alternative pour faire manger des épinard !

Ma suggestion : Pas mieux que leelou , je fais ma béchamel pareil et j'ajoute de la muscade !

Inscription le 22/03/14

24 commentaires

90 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

ninip7579 : J'adore toutes les recettes sans viande;j'adore les "spinash"

Ma suggestion : Utiliser de l'huile d'olive à la place du beurre,je cuit les épinards au micro ondes un peu de tabasco top

Inscription le 06/09/13

19 commentaires

103 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

papillonnl : Très bon. En suivant les quantités, j'avais trop de farce.

Inscription le 27/06/13

2 commentaires

25 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Laurencep : Très bon par contre moi aussi j'avais trop de farce.

Inscription le 18/08/15

3 commentaires

17 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Ptipirate : Super bon, même les enfants adorent. Un bon moyen pour leur faire manger des épinards!

Ma suggestion : Je fais une béchamel allégée, et assez liquide pour faciliter le garnissage

Inscription le 16/03/17

2 commentaires

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Leora : J'ai adoré cette recette ! Je ne mange pas de viande et c'était un bon compromis par rapport aux Cannelloni classiques.

Inscription le 25/02/20

2 commentaires

31 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

bolivieri : Un régal. Egalement possible à réaliser avec des plaques de pâte de lasagne.

Inscription le 27/07/20

4 commentaires

4 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

rates67 : Très bonne recette, facile à réaliser.

Inscription le 09/01/21
Commentaires

1 commentaire

24 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Kikikriss : Excellent

Inscription le 02/05/21
Commentaires

1 commentaire

Note : 5 sur 5

dasilva.susana@ymail.com : Plus léger avec une sauce tomates/mascarpone, ensuite quelques rondelles de mozza et basilic et HOP à gratiner. Un délice

Inscription le 01/03/19

5 commentaires

15 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Minkedom : Très bonne recette

Inscription le 13/03/15

6 commentaires

48 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

tycoz : Très bon !

Inscription le 08/01/16

9 commentaires

21 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

kiti66 : Très bonne recette, facile à réaliser.

Inscription le 28/09/16

5 commentaires

99 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

monty : TROP TROP BON

Inscription le 16/11/16

31 commentaires

175 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

beth : Bonne recette, tout le monde a adoré. Surtout les enfants.

Inscription le 18/08/15

3 commentaires

73 recettes au carnet

Note : 3 sur 5

Janique : Pas assez relevée à mon gout

Inscription le 04/01/19

6 commentaires

27 recettes au carnet

Note : 3 sur 5

Churchill : Très bonne recette mais pas simple de farcir les cannelonis

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Questions / réponses sur Cannelloni épinards ricotta

bendrer.dalilou : Bonjour je ne sais pas ce qe c'est une ricota merci de m'éclairer

olivier : C'est un type de fromage ;)

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