Soupes & Veloutés : réconfortants et faciles

67 recettes

• 
  Facile

  10 min.
  
  • Soupe aux brocolis est notée 4.9 sur 5 basé sur 17 avis

  17 avis

  Soupe aux brocolis

  Brocolis, oignon, bouillon de volaille
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Soupe aux légumes verts est notée 4.8 sur 5 basé sur 26 avis

  26 avis

  Soupe aux légumes verts

  Brocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons
• 
  Facile

  25 min.
  
  • Soupe aux champignons est notée 4.9 sur 5 basé sur 19 avis

  19 avis

  Soupe aux champignons

  Champignons de Paris, ail, oignon, échalotes, bouillon de volaille, crème fraîche épaisse, beurre, persil
• 
  Facile

  10 min.
  
  • Velouté de courge est notée 4.9 sur 5 basé sur 13 avis

  13 avis

  Velouté de courge

  Courge, lait, crème fraîche, bouillon de légumes, persil frais, jambon de Parme, croûtons
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Soupe de courgettes et vache qui rit est notée 4.8 sur 5 basé sur 15 avis

  15 avis

  Soupe de courgettes et vache qui rit

  Courgettes, pomme de terre, portions de vache qui rit, croûtons
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  Facile

  15 min.
  
  • Soupe de carotte est notée 4.3 sur 5 basé sur 11 avis

  11 avis

  Soupe de carotte

  Carottes, pommes de terre, crème fraîche, coriandre fraîche, eau
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Velouté tomates poivrons est notée 5 sur 5 basé sur 5 avis

  5 avis

  Velouté tomates poivrons

  Tomates, poivron rouge, oignon, crème fraîche entière, basilic frais
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Soupe au fenouil est notée 4.8 sur 5 basé sur 10 avis

  10 avis

  Soupe au fenouil

  Pommes de terre, bulbes de fenouil, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche

• Recevez la recette du jour chaque matin !

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  Facile

  15 min.
  
  • Velouté de tomates est notée 4.7 sur 5 basé sur 6 avis

  6 avis

  Velouté de tomates

  Tomates, oignons jaunes (environ 2 gros), eau, bouillon de volaille, persil (facultatif)
• 
  Facile

  10 min.
  
  • Soupe de petits pois est notée 5 sur 5 basé sur 8 avis

  8 avis

  Soupe de petits pois

  Petits pois, bouillon de légumes, oignon, crème fraîche liquide, croûtons
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Velouté d'épinards est notée 4.8 sur 5 basé sur 9 avis

  9 avis

  Velouté d'épinards

  épinards frais, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Soupe de légumes est notée 4.1 sur 5 basé sur 8 avis

  8 avis

  Soupe de légumes

  Pommes de terre, carottes, courgettes, oignon, bouillon de légumes
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Soupe aux poireaux est notée 4.7 sur 5 basé sur 3 avis

  3 avis

  Soupe aux poireaux

  Pommes de terre, poireaux, bouillon de légumes, garni, croutons
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Velouté de petits pois est notée 4.9 sur 5 basé sur 7 avis

  7 avis

  Velouté de petits pois

  Petits pois frais, petits oignons, pomme de terre, crème liquide, beurre, basilic, croûtons (pour le service)
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Velouté d'asperges est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  5 avis

  Velouté d'asperges

  Asperges vertes, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons (au goût)
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Soupe de potiron est notée 5 sur 5 basé sur 2 avis

  2 avis

  Soupe de potiron

  Potiron, pommes de terre, oignon, crème liquide, litre d’eau
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Velouté carotte potiron est notée 4.2 sur 5 basé sur 5 avis

  5 avis

  Velouté carotte potiron

  Potiron, carottes, oignons, pommes de terre, bouillon de volaille, crème liquide, muscade, croûtons pour servir
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Soupe de cresson est notée 3 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Soupe de cresson

  Cresson, pommes de terre, bouillon de légumes, beurre
• 
  Facile

  10 min.
  
  • Velouté de butternut est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Velouté de butternut

  Butternut, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, épice de votre choix (curry, curcuma, cannelle)
• 
  Facile

  10 min.
  
  • Velouté de champignons est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Velouté de champignons

  Champignons de Paris, oignon, farine, litre d'eau, lait, beurre, citron, crème fraîche
• 
  Facile

  30 min.
  
  • Velouté d'artichaut est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Velouté d'artichaut

  Fonds d'artichaut, pommes de terre, oignon, crème fraîche épaisse, bouillon de volaille, croûtons
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Velouté de lentilles est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Velouté de lentilles

  Lentilles corail, oignon, tomates pelées, bouillon de volaille, coriandre fraîche ciselée
• 
  Moyen

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de cèpes

  Velouté de cèpes

  Cèpes surgelés, échalote, ail, beurre, bouillon de volaille, crème fraîche liquide, persil
• 
  Facile

  20 min.
  
  • Velouté de carottes au curry est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis

  1 avis

  Velouté de carottes au curry

  Carottes, oignon, courgette, lait de coco, crème fraîche, curry en poudre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de marrons

  Velouté de marrons

  Marrons sous vide, crème liquide, bouillon de volaille, quatre épices, muscade râpée
• 
  Moyen

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe à l'oignon

  Soupe à l'oignon

  Oignons finement émincés, bouillon de légumes, vin blanc, farine, pain de campagne séché, beurre, emmental
• 
  Moyen

  20 min.
  
  • Pas de note pour soupe d'endives

  Soupe d'endives

  Endives, pommes de terre, eau, oignon, échalote, (ou ~10 g de beurre), crème fraîche
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de courgettes

  Velouté de courgettes

  Eau, courgettes, bouillon de volaille, crème fraîche, Sel, Poivre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe de carottes au lait de coco

  Soupe de carottes au lait de coco

  Carottes, oignon, eau, bouillon de légumes, lait de coco, Sel, Poivre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour

  Courgettes, pommes de terre, oignons, bouillon de légume, ail, curry en poudre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe à la courgette et au curry

  Soupe à la courgette et au curry

  Courgettes moyennes, oignon, ail, curry en poudre, bouillon de légumes, Sel et poivre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe de poisson à la noix de coco

  Soupe de poisson à la noix de coco

  Filets de poisson, oignons hachés, ail hachées, lait de coco, curcuma, piment rouge haché, coriandre moulue, sel et poivre au goût, noix de coco râpée
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe de topinambours

  Soupe de topinambours

  Topinambours, carotte, oignons, ail, bouillon de légumes, thym, croûtons (pour servir)
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de panais

  Velouté de panais

  Panais, carotte, pommes de terre, bouillon de légumes
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe de potiron facile

  Soupe de potiron facile

  Potiron, oignon, carottes, pommes de terre, bouillon de légumes, beurre, crème fraiche, Sel et poivre
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  Facile

  20 min.
  
  • Pas de note pour soupe de poisson à l'italienne (zuppa di pesce)

  Soupe de poisson à l'italienne (zuppa di pesce)

  Mélange de poissons (rouget, mulet, etc...), oignons, ail, tomates pelées, vin blanc, concentré de tomates, thym, romarin, laurier, sel et poivre
• 
  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe épicée coco crevettes, poivron et maïs

  Soupe épicée coco crevettes, poivron et maïs

  Crevettes décortiquées, lait de coco, poivron rouge, maïs en grains, oignon, ail, pâte de curry rouge, bouillon de légumes, piment de Cayenne, coriandre fraîche ciselée, Sel, Poivre
• 
  Facile

  10 min.
  
  • Pas de note pour soupe de pois cassés

  Soupe de pois cassés

  Pois cassés, oignon rouge, carottes, bouillon de légumes, ail, thym frais
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de potimarron

  Velouté de potimarron

  Potimarron de 1 kg, oignon, échalotes, bouillon de légumes, eau, crème liquide, beurre, sel et poivre
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour potage d'asperges au cerfeuil

  Potage d'asperges au cerfeuil

  Asperges vertes, bouillon de légumes, oignon moyen, crème fraîche, noix de beurre, cerfeuil frais
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  Facile

  10 min.
  
  • Pas de note pour soupe tom yum aux crevettes

  Soupe Tom Yum aux crevettes

  Bouillon de poulet ou de légumes, crevettes crues décortiquées, champignons de Paris émincés, citronnelle coupées en tronçons, kaffir lime, galanga émincées, piments rouges émincés, sauce de poisson, jus de citron vert frais, pâte de piment (facultatif), sucre, coriandre fraîche pour servir, oignons nouveaux émincés
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe aux 7 légumes

  Soupe aux 7 Légumes

  Carottes, pommes de terre, poireaux, céleri, courgettes, haricots verts, oignons, eau, thym, laurier
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe thaïe de courge et d'épinards

  Soupe thaïe de courge et d'épinards

  Courge coupée en dés, épinards frais, bouillon de légumes, lait de coco, oignon moyen, ail, pâte de curry rouge, sauce de poisson, gingembre râpé, citron vert, coriandre fraîche
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté glacé concombre yaourt

  Velouté glacé concombre yaourt

  Concombres moyens, yaourt nature, ail, jus de citron, menthe fraîche
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  Facile

  10 min.
  
  • Pas de note pour velouté d'asperges

  Velouté d'asperges

  Asperges, oignon, ail, bouillon de légumes, Sel et poivre au goût
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  Moyen

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe crémeuse à la dinde et au riz sauvage

  Soupe crémeuse à la dinde et au riz sauvage

  Dinde cuite coupée en dés, riz sauvage, bouillon de volaille, crème fraîche, oignon moyen, ail, carottes moyennes, céleri, beurre, laurier, thym, Sel, Poivre
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  Moyen

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe à l’oignon

  Soupe à l’oignon

  Oignons jaunes, beurre, bouillon de bœuf, vin blanc sec, pain de campagne, gruyère râpé, farine, thym, laurier, ail, pincée sel, pincée poivre
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe à l'orge et aux lentilles

  Soupe à l'orge et aux lentilles

  Orge perlée, lentilles vertes, bouillon de légumes, carottes, oignon, ail, céleri, laurier, thym, Sel, Poivre
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  Facile

  20 min.
  
  • Pas de note pour soupe de légumes au pistou

  Soupe de légumes au pistou

  Carottes, courgettes, pommes de terre, haricots verts, tomates, oignon, ail, petites pâtes, bouillon de légumes, basilic, parmesan, thym, laurier, pincée de sel, pincée de poivre
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe tom kha au poulet

  Soupe Tom Kha au poulet

  Blanc de poulet, lait de coco, bouillon de poulet, champignons de Paris, citronnelle, kaffir, galanga, citron vert, sauce poisson, sucre, coriandre, piment rouge, pincée sel
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe asiatique aux crevettes et au lait de coco

  Soupe asiatique aux crevettes et au lait de coco

  Crevettes décortiquées, lait de coco, bouillon de légumes, oignon moyen, ail, 2 cm gingembre frais, poivron rouge, carotte moyenne, sauce soja, pâte de curry rouge, citron vert, poignée coriandre fraîche
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  Facile

  10 min.
  
  • Pas de note pour soupe à l'oignon gratinée

  Soupe à l'oignon gratinée

  Oignons jaunes émincés, beurre, farine, bouillon de poulet, Sel et poivre au goût, fromage cheddar râpé
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  Facile

  20 min.
  
  • Pas de note pour petite soupe de carottes au lait de coco

  Petite soupe de carottes au lait de coco

  Carottes coupées en petits dés, oignon haché, ail hachée, gingembre frais râpé, bouillon de légumes, lait de coco, sel et poivre au goût
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour asperges et velouté de petits pois

  Asperges et velouté de petits pois

  Asperges vertes, petits pois frais, oignon moyen, ail, bouillon de légumes, crème fraîche
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour velouté de légumes

  Velouté de légumes

  Carottes, pommes de terre, courgettes, eau, bouillon de légumes, crème fraîche
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  Facile

  5 min.
  
  • Pas de note pour soupe de poisson à la thaïlandaise (tom yam pla)

  Soupe de poisson à la thaïlandaise (Tom Yam Pla)

  Filets de poisson blanc, oignon émincé, sauce de poisson, citronnelle fraîche émincées, pâte de crevettes, sucre, jus de citron, piment frais émincé, lait de coco, eau
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  Facile

  10 min.
  
  • Pas de note pour soupe de poisson

  Soupe de Poisson

  Poisson blanc, coupé en morceaux, carottes, échalotes, riz, bouillon de légumes, beurre, garni, Sel et poivre
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe au poulet à la mexicaine

  Soupe au poulet à la mexicaine

  Blanc de poulet, bouillon de volaille, maïs doux, tomates, oignon, ail, poivron rouge, cumin moulu, paprika, piment en poudre, Sel, Poivre, feuilles de coriandre fraîche, citron vert
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  Facile

  15 min.
  
  • Pas de note pour soupe de courgettes à la menthe

  Soupe de courgettes à la menthe

  Courgettes, pomme de terre, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, menthe fraîche, pincée poivre, jus de citron
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  Facile

  20 min.
  
  • Pas de note pour soupe aux chicons

  Soupe aux chicons

  Chicons, pommes de terre, oignon, ail, beurre, bouillon de légumes, crème fraîche, thym, laurier, parmesan

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