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Photo de la recette Velouté carotte potiron
Photo de la recette Velouté carotte potiron

19 novembre
2025

Velouté carotte potiron

  • Velouté carotte potiron est notée 4.2 sur 5 basé sur 5 avis
5 commentaires

Photo de la recette Velouté carotte potiron
Photo de la recette Velouté carotte potiron

19 novembre
2025

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : entrées
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 40 min.
  • Minceur

Un velouté doux et onctueux qui marie parfaitement la douceur de la carotte avec la saveur rustique du potiron.

Préparation :

  1. Epluchez les légumes et coupez-les en morceaux.
  2. Faites-les cuire dans une casserole avec le bouillon de volaille pendant 40 minutes.
  3. Une fois les légumes cuits, mixez le tout.
  4. Ajoutez la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Mélangez et servez avec des croûtons.

Ma liste de course pour 6 personnes :

  • 800 g de potiron,
  • 500 g de carottes,
  • 2 oignons,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 litre de bouillon de volaille,
  • 5 cl de crème liquide,
  • sel,
  • poivre,
  • muscade.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-veloute-carotte-potiron
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Commentaires sur Velouté carotte potiron

Caro51
Date d'inscription Inscription le 02/09/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes31 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Caro51 : Très bonne soupe

kriss05
Date d'inscription Inscription le 03/06/15
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes228 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
kriss05 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

kriss05 : Excellente soupe, très onctueuse. J'ai mis un peu plus d'eau que prévu et du sel de Guérande parfumé. . . Merci pour cette belle recette

sandtoff
Date d'inscription Inscription le 04/01/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

sandtoff : Très bonne recette

Ma suggestion : Rajouter un peu d'eau car texture un peu épaisse

lutkabrolli
Date d'inscription Inscription le 29/10/17
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
lutkabrolli a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

lutkabrolli : Délicieux potage, à faire souvent pendant la saison d’hiver

diano
Date d'inscription Inscription le 28/05/15
Commentaires 41 commentaires
Carnet de recettes165 recettes au carnet
  • Note : 1 sur 5
diano a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

diano : Pourquoi mettre des carote ? Le goût du potiron est si bon. Le bouillon de volaille est trop gras.

Ma suggestion : Pas de carottes ni d'oignons. Du lait et bouillon de légumes.

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