Crêpes Salées à la BolognaiseUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Crêpes Salées à la Bolognaise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 125 g de farine 3 oeufs 12 cl de lait 3 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel 400 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 200 g de passata di pomodoro 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de basilic séché sel et poivre

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Une délicieuse recette de crêpes salées à la bolognaise, parfaite pour un repas du soir.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 10 min.
Repos : 20 min.
Pays : Italie

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Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le lait, l'huile et la pincée de sel.
Laissez reposer 20 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
Incorporez la passata di pomodoro, le concentré de tomates, le basilic et assaisonnez en sel et poivre.
Laissez mijoter 10 minutes.
Dans une poêle chaude, versez une louche de pâte en formant un cercle.
Faites cuire quelques minutes de chaque côté et déposez-la sur une assiette.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de bolognaise sur chaque crêpe et servez.