Crêpes au poulet et au lait de cocoUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Préparez la pâte à crêpes en mélangeant farine, œufs, lait de coco, lait et sel jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laissez reposer 30 minutes au frais.
2. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, émincez l'oignon et hachez l'ail.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez le poulet, le curry, le sel et le poivre et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites fondre un peu de beurre.
5. Versez une louche de pâte pour former une crêpe et cuisez chaque crêpe 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Garnissez chaque crêpe avec la préparation de poulet, pliez-les ou roulez-les et servez chaud.