Nous vous remercions de désactiver votre bloqueur de publicité quand vous surfez sur ce site
Par respect pour notre travail. Merci d'avance.
Poulet basquaise
27
mai 2025
Poulet basquaise
Poulet basquaise est notée 4.6521739130435 sur 5 basé sur 23 avis
23 commentaires|2 questions ayant reçu une réponse
27
mai 2025
Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
Niveau : Très facile
Préparation :25 min.
Cuisson :25 min.
Un plat coloré et savoureux qui allie des morceaux de poulet tendres à une sauce tomate aromatique et des poivrons fondants.
Préparation :
Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet, le vin blanc, les poivrons puis les tomates.
Ajoutez le bouquet garni, la pulpe de tomate, salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes à feu moyen.
Inscription le
03/06/15
8 commentaires 26 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
luckylol
: C'était pas mauvais du tout, et c'est surtout très rapide à préparer. Après on laisse mijoter comme indiqué et c'est prêt.
Ma suggestion :
Préparé la veille et réchauffé, c'est délicieux !
5
Inscription le
24/11/16 1 commentaire 107 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
MamieN
: J'ai juste fait revenir légèrement les morceaux de poulet avec les oignons et l'ail. Très bonne recette et avec un riz camarguais, super.
2
Inscription le
27/11/17 1 commentaire 3 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Cl51
: Super recette, rien à redire, personnellement je fais cuire mon riz à côté, puis je le mélange en fin de cuisson au plat. Je relaisse encore mijoter quelques minutes, ça donne un riz très moelleux.
2
Inscription le
24/02/16
15 commentaires 73 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
petit yeux
: Excellent excellent. J'ai suivi le conseil de luckylol : préparé la veille c'est un régal. Toute la famille a adoré
Ma suggestion :
Aucune
1
Inscription le
14/03/16
49 commentaires 202 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Antoine
: Très bonne recette, simple et rapide comme souvent!
Ma suggestion :
J'ajouterais un tout petit peu plus de pulpe de tomates la prochaine fois
1
Inscription le
16/08/10
53 commentaires 75 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
juliana
: Excellent, très facile et rapide à préparer !
1
Inscription le
16/11/16
31 commentaires 175 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
beth
: Très bon meilleur si fait la veille.
1
Inscription le
16/11/16
31 commentaires 175 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
beth
: Très bon, meilleur si fait la veille.
1
Inscription le
31/10/11
27 commentaires 49 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
mimi35
: C'était excellent. J'en ai fait pour une grande quantité, préparé la veille. Facile rapide et ça a plu.
1
Inscription le
16/08/16
6 commentaires 29 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
rosi
: J'ai fait hier soir et trop bon !! Facile, rapide
1
Inscription le
19/02/17 1 commentaire 43 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
Cam 's
: Bonne recette
1
Inscription le
09/09/17
2 commentaires 8 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
Espi
: Très bonne recette, facile et se garde très bien plusieurs jours. En variant l'accompagnement on ne s'en lasse pas du tout.
Ma suggestion :
A préparer la veille car la viande est plus tendre une fois réchauffée. Mettre le double de pulpe de tomate la prochaine fois.
1
Inscription le
07/11/16
22 commentaires 62 recettes au carnet
Note :
3 sur 5
Leeloubb
: Bon mais sent plus pour nous, je pense qu'il manque un peu d'épices.
1
Inscription le
30/05/17
2 commentaires 20 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Thyas
: Très bien pour un soir.
Ma suggestion :
La prochaine fois je rajouterai des tranches de chorizo
1
1
Inscription le
24/07/17
42 commentaires 110 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
ninidrome
: Super recette facile a faire
Ma suggestion :
J'en ai fait plus avec un accompagnement différent tout le monde s'est régalé
Inscription le
25/09/18
12 commentaires 105 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
urbanus
: Très bon facile a réaliser
Ma suggestion :
J'ai rajouter du piman suzi wan pour relever le gout
Inscription le
18/03/19
6 commentaires 16 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Sandfe
: Excellent !
Inscription le
08/07/15
39 commentaires 246 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
CASTEL14
: Recette simple et excellente
Ma suggestion :
J'ajoute du basilic et même de la coriandre, attention tout le monde n'aime pas la coriandre qui persiste en bouche plus que le basilic
Inscription le
22/09/16
5 commentaires 109 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
cmb4
: Excellent ! j'ai rajouté aussi du chorizo, j'ai eu les félicitations de mes amis qui se sont régalés ! MERCI beaucoup pour cette recette que je vais refaire régulièrement. . .
Inscription le
07/09/13
11 commentaires 105 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
CMH53
: Je me suis régalée
Ma suggestion :
J'ai des hauts de cuisses à la place des blancs de poulet ou les cuisses des tomates en bocaux poivrons rouge et verts
Inscription le
25/07/17
9 commentaires 32 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
gourmande.com
: Très bonne recette, très facile et rapide à préparer.
Ma suggestion :
J'ajoute une dosette de sucre pour enlever l'acidité de la tomate
Inscription le
14/07/18
11 commentaires 129 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
jacotte31
: Bonne recette. Facile. Meilleur si fait la veille
Inscription le
16/04/23
19 commentaires 95 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
KIKI22
: Excellente recette, bien parfumée et savoureuse.
Commenter la recette
Poser une question sur la recette
Questions / réponses sur Poulet basquaise
meliasamisha
: Doit-on éplucher les tomates?
Merci
Cl51 :
moi je ne les épluche pas, la peau finit par se fondre dans le plat :)
Editer la réponse
Lehnaedenlya
: Bonjour peut on retirer le vin blanc sec ? Merci
Espi :
Oui vous pouvez éventuellement remplacer par la même quantité d'eau avec un jus de citron.
Editer la réponse
simon 06
: Est ce que la recette est facile.
mariek6359
: Faut il fair revenir les cuisses de poulet avant les oignons l'ail la tomate et les poivrons Merci
Déposer un commentaire
Poser une question sur la recette
Recevez chaque matin
la recette du jour en notification !
Commenter la recette
Poser une question sur la recette
8 
Made in Plat Pays with love