Gratin de riz au pouletUne recette Unjourunerecette.fr
Un délicieux gratin de riz crémeux, garni de morceaux de poulet tendres et juteux. En savoir plus
Recette du 07 février2026
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 20 min.
- Cuisson : 30 min.
Préparation
- Faites cuire le riz environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez le riz.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet. Hors du feu, versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger. Remettez sur le feu et remuez jusqu'à épaississement. Ajoutez la moitié du gruyère râpé, salez et poivrez.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la béchamel et mélangez. Versez dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrez du riz puis du reste de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes th 6 (180°C).
Ingrédients pour
4 personnes
250 g de riz
2 blanc de poulet
50 g de beurre
100 g de gruyère râpé
40 g de farine
50 cl de lait
sel, poivre
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