Tapas au chorizo

Préparation :

1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles assez fines. Epluchez et hachez la gousse d'ail.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir 5 minutes l'ail et les pommes de terre.
3. Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Salez, poivrez et ajoutez l'origan.
4. Dans un plat allant au four, déposez sur le fond les pommes de terre à l'ail. Recouvrez des oeufs et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
5. Pendant ce temps, coupez le chorizo en lamelles assez épaisses.
6. Une fois la tortilla cuite, démoulez-la et coupez-la en carrés. Sur des petites brochettes en bois, piquez un morceau de tortilla, puis une lamelle de chorizo et enfin un morceau de tortilla.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 250 g de pommes de terre,
• 5 oeufs,
• 2 cuillères à soupe d'huile,
• 100 g de chorizo,
• 1 gousse d'ail,
• 1 pincée d'origan,
• sel,
• poivre.