Soupe de pois chiches et chorizoUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de pois chiches et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Espagne
Ingredients: 200 g de pois chiches secs 2 morceaux de chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates mûres 1 bouillon cube 1 cuillère à soupe de piment doux Romarin et thym Huile d'olive Sel et poivre

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Cette recette de soupe de pois chiches et chorizo est facile à préparer et très savoureuse. Elle est parfaite pour les journées fraîches ou pour un repas à la fois sain et copieux.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 1h
Pays : Espagne

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Préparation

Faites tremper les pois chiches dans l'eau froide pendant la nuit.
Égouttez les pois chiches, mettez-les dans une casserole avec de l'eau et le bouillon cube, et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 45 minutes).
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajoutez le chorizo et les tomates et faites cuire pendant 5 minutes.
Égouttez les pois chiches cuits et versez-les dans la poêle. Mélangez le tout.
Ajoutez le piment doux, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Servez chaud.