Brochettes de poulet au curry

Préparation :

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux et mettez les dans un saladier.
2. Versez sur les morceaux de poulet le lait de coco. Ajoutez le curry et la coriandre fraiche ciselée.
3. Couvrez le saladier et laissez mariner le poulet au réfrigérateur une heure.
4. Piquez les morceaux de poulet marinés sur des petites brochettes en bois.
5. Disposez-les sur une plaque du four recouverte de papier aluminium ou dans un plat allant au four et faites-les cuire environ 15 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 blancs de poulet,
• 15 cl de lait de coco,
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre,
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche.