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Photo de la recette Poulet au curry coco
Photo de la recette Poulet au curry coco

13 août
2025

Poulet au curry coco

  • Poulet au curry coco est notée 4.8148148148148 sur 5 basé sur 27 avis
27 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse

Photo de la recette Poulet au curry coco
Photo de la recette Poulet au curry coco

13 août
2025

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 15 min.
  • Pays : Inde

Soucieu(se)x de la diététique ? Rassurez vous (un peu) : la crème de coco est à peine plus calorique que la crème fraîche allégée.

Préparation :

  1. Préparez les ingrédients : épluchez et émincez finement l'oignon, coupez les blancs de poulet en morceaux.
  2. Dans un wok, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile, ajoutez le poulet. Sauter 3 minutes à feu vif.
  3. Sur feu doux, ajoutez la crème de coco, la pâte de curry et la pulpe de tomate. Mélangez et laissez mijoter le tout 10 minutes à couvert.
  4. Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée (ou saupoudrez de coriandre surgelée).

Ma liste de course pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet,
  • 20 cl de crème de coco,
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune,
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate,
  • 1 oignon,
  • coriandre fraîche,
  • huile d'olive.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-poulet-au-curry
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Accords mets et vins pour cette recette

Blancs : Chardonnay, Viognier, Riesling, Pinot Gris
Rouges : Syrah, Pinot Noir, Merlot, Grenache
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Commentaires sur Poulet au curry coco

juliana
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 53 commentaires
Carnet de recettes75 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
juliana a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

juliana : Délicieux et super simple à faire ! Merci

Poulet au curry coco par juliana

StephanieGab
Date d'inscription Inscription le 02/08/15
Commentaires 3 commentaires
  • Note : 5 sur 5

StephanieGab : C'est encore meilleur avec du vrai piment !

Ma suggestion : Recette que je fais souvent mais je rajoute 1 aubergine et 1 tomate dans la sauce, c'est encore meilleur ! Le jus des légumes apporte un vrai plus.

10
aprigent
Date d'inscription Inscription le 12/08/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes33 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
aprigent a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

aprigent : Excellent ! Facile à faire et pratique : peut etre fait à l'avance et réchauffé.

Ma suggestion : Fait avec des morceaux de poulet (cuisses et haut de cuisse). Pas mis les tomates. Envie d'essayer avec des morceaux de pommes ou d'ananas...

3
GWENLOLA
Date d'inscription Inscription le 23/08/12
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes8 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
GWENLOLA a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

GWENLOLA : Recette très facile à réaliser et rapidemment et en plus c'est bon !

2
vivi
Date d'inscription Inscription le 13/01/11
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes338 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
vivi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

vivi : Bonne recette pour le poulet, le lait de coco rend plus tendre la viande. @juliana, merci pour la suggestion

Ma suggestion : @juliana,merci pour la suggestion

2
Sabrina1186
Date d'inscription Inscription le 28/04/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 4 sur 5

Sabrina1186 : Bonne recette mais il faut que la pâte de curry soit vraiment épicée pour que le plat soit parfait

1
Janique
Date d'inscription Inscription le 18/08/15
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes73 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Janique a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Janique : Ne pas hésiter à épicer un peu plus

1
Ione33
Date d'inscription Inscription le 23/03/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5
Ione33 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Ione33 : Très bonne recette ! rapide et facile à réaliser, elle permet d'introduire de nouveaux goûts dans les repas quotidiens. Tout le monde a adoré !! Merci pour cette délicieuse suggestion

maya56
Date d'inscription Inscription le 19/10/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5
maya56 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

maya56 : J'ai fais cette recette dans la semaine. Produits facile à trouver en supermarché, préparation simple et rapide, cuisson également. Mon conjoint et moi nous sommes régalés! Je l'ai accompagné de riz.

monty
Date d'inscription Inscription le 28/09/16
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes99 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
monty a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

monty : Délicieux, facile!!

henda
Date d'inscription Inscription le 22/11/16
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

henda : Délicieux à refaire!

Kakie26
Date d'inscription Inscription le 22/11/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes4 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Kakie26 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Kakie26 : Recette rapide à faire. C'est nickel pour moi

Sara28300
Date d'inscription Inscription le 18/05/17
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Sara28300 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Sara28300 : Très bon, et facile à faire.

Carinejuline
Date d'inscription Inscription le 01/05/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Carinejuline a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Carinejuline : Un délice avec du riz basmati !

grolulu
Date d'inscription Inscription le 01/04/15
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes58 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
grolulu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

grolulu : Merci pour cette recette très facile et originale. Moi aussi, j'ai mis du curry en poudre et utilisé une échalote à la place de l'oignon.

Bou Bou
Date d'inscription Inscription le 03/03/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes14 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Bou Bou a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bou Bou : Un délice. . . Les petits et grands adorent

Ma suggestion : J'ai rajouté une petite touche de gingembre moulu et curcuma

isaruf
Date d'inscription Inscription le 27/02/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes9 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
isaruf a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

isaruf : Bonne recette bien apprécié

irenebraconi
Date d'inscription Inscription le 31/12/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
irenebraconi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

irenebraconi : Tout ce sui est de la cuisine thaï est hypocalorique et jadore

mouna94
Date d'inscription Inscription le 04/03/17
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes8 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mouna94 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mouna94 : Excellent

uJuRGdp
Date d'inscription Inscription le 09/03/18
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes15 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
uJuRGdp a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

uJuRGdp : Recette originale, facile, un repas complet avec du riz Basmati.

ninidrome
Date d'inscription Inscription le 24/07/17
Commentaires 42 commentaires
Carnet de recettes110 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ninidrome a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ninidrome : Très bonne recette rapide à faire

Ma suggestion : J'ai mis du curry en poudre c' est très bien

Fanny Fanette
Date d'inscription Inscription le 24/08/19
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Fanny Fanette : Super délicieux ! Mon mari et mes enfants ont adoré ! J'ai ajouté 2 aubergines et un blanc de poireau (que j'ai faits revenir au début avec les oignons). J'ai trouvé la pate de Curry à la biocoop. J'ai ajouté un peu de maizena pour épaissir un peu. Personnellement je ne mange pas de viande donc je n'ai pris que la sauce avec le riz ! Mais la prochaine fois je me ferai une partie spéciale avec du tofu :))

Geri0112
Date d'inscription Inscription le 01/09/20
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes13 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Geri0112 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Geri0112 : Très bonne recette

Stéph85360
Date d'inscription Inscription le 23/05/18
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Stéph85360 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Stéph85360 : Délicieuse recette vraiment très simple à réaliser. Je recommande vraiment (pour ma part, je n'ai pas trouvé de pâte de curry jaune, j'ai donc mis de la verte).

Malcag
Date d'inscription Inscription le 10/03/18
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes75 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Malcag a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Malcag : Je fais très souvent cette recette que nous adorons

ansophieb
Date d'inscription Inscription le 08/12/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
ansophieb a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ansophieb : Très facile à réaliser. C'est une bonne base pour un poulet curry coco. On peut le rendre plus exotique avec de l'ananas, des raisins secs et pourquoi pas des amandes

Leeloubb
Date d'inscription Inscription le 07/11/16
Commentaires 22 commentaires
Carnet de recettes62 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Leeloubb a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Leeloubb : Bonne recette à réaliser de temps à autres. . . .

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Questions / réponses sur Poulet au curry coco

odyssea3
odyssea3 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

odyssea3 : Bonne recette mais ici ils sont pas adeptes du lait de coco par quoi pourrais-je le remplacer ?

2

olivier : De la crème fraîche mais même allégée ce sera plus calorique et un peu moins savoureux.

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Soizic19 : Pour 4 personnes vous multipliez tous les ingrédients par 2 ou simplement la viande ?

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juliana
juliana a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

juliana : Quelle pâte de curry utilisez-vous pour cette recette ? Merci

1

Carinejuline : J'ai mis du curry en poudre type "Ducros"

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Galmalie

Galmalie : Bonjour. Ou puis je trouver de la pâte de curry s'il vous plaît ?

1

uJuRGdp : J'en ai trouvé en grande surface ( Lecler )et également dans un magasin bio ( Satoriz ) il y en a avec différents épices

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Carinejuline : Bonjour on en trouve effectivement en grande surface, notamment au rayon des produits exotiques/asiatiques.

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isaruf : J'en ai trouvé dans un magasin bio

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grolulu : Oui en magasin bio

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Sandfe : Très bon et facile

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