13 août
2024

Poulet au curry coco

Name: Poulet au curry coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Inde
Ingredients: 2 blancs de poulet; 20 cl de crème de coco; 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune; 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate; 1 oignon; coriandre fraîche; huile d'olive

Poulet au curry coco est notée 4,8148148148148 sur 5 basé sur 27 avis

27 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse

13 août
2024

Niveau : Très facile
Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Inde

Soucieu(se)x de la diététique ? Rassurez vous (un peu) : la crème de coco est à peine plus calorique que la crème fraîche allégée.

Préparation :

Préparez les ingrédients : épluchez et émincez finement l'oignon, coupez les blancs de poulet en morceaux.
Dans un wok, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile, ajoutez le poulet. Sauter 3 minutes à feu vif.
Sur feu doux, ajoutez la crème de coco, la pâte de curry et la pulpe de tomate. Mélangez et laissez mijoter le tout 10 minutes à couvert.
Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée (ou saupoudrez de coriandre surgelée).

Ma liste de course pour 2 personnes :

2 blancs de poulet,
20 cl de crème de coco,
1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune,
2 cuillères à soupe de pulpe de tomate,
1 oignon,
coriandre fraîche,
huile d'olive.

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Commentaires sur Poulet au curry coco

Inscription le 16/08/10

53 commentaires

75 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

juliana : Délicieux et super simple à faire ! Merci

Poulet au curry coco par juliana

Inscription le 02/08/15

3 commentaires

Note : 5 sur 5

StephanieGab : C'est encore meilleur avec du vrai piment !

Ma suggestion : Recette que je fais souvent mais je rajoute 1 aubergine et 1 tomate dans la sauce, c'est encore meilleur ! Le jus des légumes apporte un vrai plus.

Inscription le 12/08/15

2 commentaires

33 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

aprigent : Excellent ! Facile à faire et pratique : peut etre fait à l'avance et réchauffé.

Ma suggestion : Fait avec des morceaux de poulet (cuisses et haut de cuisse). Pas mis les tomates. Envie d'essayer avec des morceaux de pommes ou d'ananas...

Inscription le 23/08/12
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1 commentaire

8 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

GWENLOLA : Recette très facile à réaliser et rapidemment et en plus c'est bon !

Inscription le 13/01/11

16 commentaires

338 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

vivi : Bonne recette pour le poulet, le lait de coco rend plus tendre la viande. @juliana, merci pour la suggestion

Ma suggestion : @juliana,merci pour la suggestion

Inscription le 28/04/15
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1 commentaire

1 recette au carnet

Note : 4 sur 5

Sabrina1186 : Bonne recette mais il faut que la pâte de curry soit vraiment épicée pour que le plat soit parfait

Inscription le 18/08/15

3 commentaires

73 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Janique : Ne pas hésiter à épicer un peu plus

Inscription le 23/03/16
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1 commentaire

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

Ione33 : Très bonne recette ! rapide et facile à réaliser, elle permet d'introduire de nouveaux goûts dans les repas quotidiens. Tout le monde a adoré !! Merci pour cette délicieuse suggestion

Inscription le 19/10/16
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1 commentaire

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

maya56 : J'ai fais cette recette dans la semaine. Produits facile à trouver en supermarché, préparation simple et rapide, cuisson également. Mon conjoint et moi nous sommes régalés! Je l'ai accompagné de riz.

Inscription le 28/09/16

5 commentaires

99 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

monty : Délicieux, facile!!

Inscription le 22/11/16

6 commentaires

17 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

henda : Délicieux à refaire!

Inscription le 22/11/16

4 commentaires

4 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Kakie26 : Recette rapide à faire. C'est nickel pour moi

Inscription le 18/05/17

5 commentaires

25 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Sara28300 : Très bon, et facile à faire.

Inscription le 01/05/17
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1 commentaire

3 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Carinejuline : Un délice avec du riz basmati !

Inscription le 01/04/15

13 commentaires

58 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

grolulu : Merci pour cette recette très facile et originale. Moi aussi, j'ai mis du curry en poudre et utilisé une échalote à la place de l'oignon.

Inscription le 03/03/17
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1 commentaire

14 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Bou Bou : Un délice. . . Les petits et grands adorent

Ma suggestion : J'ai rajouté une petite touche de gingembre moulu et curcuma

Inscription le 27/02/16

4 commentaires

9 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

isaruf : Bonne recette bien apprécié

Inscription le 31/12/17
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1 commentaire

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

irenebraconi : Tout ce sui est de la cuisine thaï est hypocalorique et jadore

Inscription le 04/03/17

2 commentaires

8 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

mouna94 : Excellent

Inscription le 09/03/18

11 commentaires

15 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

uJuRGdp : Recette originale, facile, un repas complet avec du riz Basmati.

Inscription le 24/07/17

42 commentaires

110 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

ninidrome : Très bonne recette rapide à faire

Ma suggestion : J'ai mis du curry en poudre c' est très bien

Inscription le 24/08/19
Commentaires

1 commentaire

Note : 5 sur 5

Fanny Fanette : Super délicieux ! Mon mari et mes enfants ont adoré ! J'ai ajouté 2 aubergines et un blanc de poireau (que j'ai faits revenir au début avec les oignons). J'ai trouvé la pate de Curry à la biocoop. J'ai ajouté un peu de maizena pour épaissir un peu. Personnellement je ne mange pas de viande donc je n'ai pris que la sauce avec le riz ! Mais la prochaine fois je me ferai une partie spéciale avec du tofu :))

Inscription le 01/09/20

5 commentaires

13 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Geri0112 : Très bonne recette

Inscription le 23/05/18

2 commentaires

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Stéph85360 : Délicieuse recette vraiment très simple à réaliser. Je recommande vraiment (pour ma part, je n'ai pas trouvé de pâte de curry jaune, j'ai donc mis de la verte).

Inscription le 10/03/18

2 commentaires

75 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Malcag : Je fais très souvent cette recette que nous adorons

Inscription le 08/12/16
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25 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

ansophieb : Très facile à réaliser. C'est une bonne base pour un poulet curry coco. On peut le rendre plus exotique avec de l'ananas, des raisins secs et pourquoi pas des amandes

Inscription le 07/11/16

22 commentaires

62 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Leeloubb : Bonne recette à réaliser de temps à autres. . . .

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Questions / réponses sur Poulet au curry coco

odyssea3 : Bonne recette mais ici ils sont pas adeptes du lait de coco par quoi pourrais-je le remplacer ?

olivier : De la crème fraîche mais même allégée ce sera plus calorique et un peu moins savoureux.

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Soizic19 : Pour 4 personnes vous multipliez tous les ingrédients par 2 ou simplement la viande ?

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juliana : Quelle pâte de curry utilisez-vous pour cette recette ? Merci

Carinejuline : J'ai mis du curry en poudre type "Ducros"

Editer la réponse

Galmalie : Bonjour. Ou puis je trouver de la pâte de curry s'il vous plaît ?

uJuRGdp : J'en ai trouvé en grande surface ( Lecler )et également dans un magasin bio ( Satoriz ) il y en a avec différents épices

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Carinejuline : Bonjour on en trouve effectivement en grande surface, notamment au rayon des produits exotiques/asiatiques.

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isaruf : J'en ai trouvé dans un magasin bio

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grolulu : Oui en magasin bio

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Sandfe : Très bon et facile

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