Fajitas de pouletUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Couper le poulet en lanières et mélanger avec l'huile, le paprika, le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment, le sel et le poivre.
2. Émincer l'oignon, couper les poivrons en lanières et couper les tomates en dés; hacher la coriandre et presser le citron vert.
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et saisir le poulet assaisonné 5 à 7 minutes jusqu'à cuisson complète puis réserver.
4. Dans la même poêle faire revenir l'oignon et les poivrons 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres puis ajouter les tomates et cuire 2 minutes.
5. Remettre le poulet dans la poêle, mélanger avec les légumes pour 1 à 2 minutes afin de réchauffer et lier les saveurs.
6. Réchauffer les tortillas 30 secondes de chaque côté à la poêle ou au four, garnir de poulet et légumes, ajouter le fromage, la coriandre, un filet de jus de citron et servir avec la crème fraîche.