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Photo de la recette Tiramisu au café
Photo de la recette Tiramisu au café

12 août
2024

Tiramisu au café

  • Tiramisu au café est notée 4,875 sur 5 basé sur 16 avis
16 commentaires | 3 questions ayant reçu une réponse

Photo de la recette Tiramisu au café
Photo de la recette Tiramisu au café

12 août
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Repos : 3h
  • Pays : Italie

Un dessert italien classique et délicieux qui combine des biscuits imbibés de café fort avec une crème onctueuse et légèrement sucrée.

Préparation :

  1. Mélangez les jaunes d'oeux avec les sucres (normal et vanillé) et le mascarpone.
  2. Incoporez-y délicatement les blancs montés en neige avec une pincée de sel.
  3. Dans un plat, disposez une couche de boudoirs imbibés de café. Ajoutez une couche de crème. Répétez l'opération une à deux fois en terminant par une couche de crème.
  4. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures.
  5. Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.

Ma liste de course pour 6 personnes :

  • 250 g de mascarpone,
  • environ 25 boudoirs,
  • 20 g de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 tasse de café,
  • cacao en poudre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-tiramisu-au-cafe
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Commentaires sur Tiramisu au café

papillonnl
Date d'inscription Inscription le 06/09/13
Commentaires 19 commentaires
Carnet de recettes103 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
papillonnl a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

papillonnl : Tres onctueux, j'ai trop peu imbibé les biscuits

Ma suggestion : Avec un peu d'amaretto dans le café , encore meilleur

5
Celine57
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 68 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Celine57 : Un classique, mais super bon !

Ma suggestion : Pour une version un peu plus "light" , mettre la moitié de mascarpone et l'autre moitié de fromage blanc !

3
cditine
Date d'inscription Inscription le 10/08/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
cditine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

cditine : Simple et très bon !

2
aprigent
Date d'inscription Inscription le 12/08/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes33 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
aprigent a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

aprigent : Excellent ! Recette simple et delicieuse, que je modifie parfois (biscuit, sucre).

Ma suggestion : Des "biscuits à la cuillère" : plus epais et donc tiennent mieux le passage dans le café. Du rapadura (sucre complet de canne) pour remplacer tout ou partie du sucre blanc : donne un goût un peu plus intense.

2
1
poporou
Date d'inscription Inscription le 07/08/17
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

poporou : Trop bon !! Réalisé aujourd'hui en remplaçant les boudoirs par des biscuits à la cuillère. . .

1
maanlu18
Date d'inscription Inscription le 07/08/16
Commentaires 15 commentaires
Carnet de recettes42 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
maanlu18 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

maanlu18 : Je fais souvent ce dessert lorsque j'ai du monde et c'est un régal à chaque fois

Ma suggestion : On peut mettre des fruits

1
omothermix
Date d'inscription Inscription le 16/02/16
Commentaires 3 commentaires
  • Note : 5 sur 5

omothermix : Superbe tiramisu qui fait bien envie. Pour ma part je rajoute du spéculoos et un peu d'alcool

1
EDITH62
Date d'inscription Inscription le 12/02/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

EDITH62 : J'ai réalisé cette recette et est simple à faire et très bonne. Je vous la recommande.

1
Janis06
Date d'inscription Inscription le 09/07/18
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes14 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Janis06 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Janis06 : Très bon

Ma suggestion : Je trouve que mettre des boudoirs sa ramollie la préparation - pas fan des boudoirs

1
Lauriem
Date d'inscription Inscription le 07/03/16
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes9 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5

Lauriem : J'ai utilisé un peu + de café car les biscuits ayant pas mal "bu" le café, une seule tasse n'était pas suffisante. . . J'en referai sûrement !

Ma suggestion : Un peu plus de café

1
memy
Date d'inscription Inscription le 25/11/16
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes133 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
memy a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

memy : Il etait extra le tiramisu

1
micheline.debruille
Date d'inscription Inscription le 06/07/19
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes13 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
micheline.debruille a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

micheline.debruille : Un délice. Le faire la veille. Bonne tenue.

Ma suggestion : Ajouté un peu de rhum dans votre préparation. Cela le parfume

m.bourger6
Date d'inscription Inscription le 17/09/19
Commentaires 3 commentaires
  • Note : 5 sur 5

m.bourger6 : Super recette ! A refaire sans hésitation.

casarano
Date d'inscription Inscription le 27/04/16
Commentaires 57 commentaires
Carnet de recettes47 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
casarano a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

casarano : Très bon.

milena
Date d'inscription Inscription le 15/07/17
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes22 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
milena a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

milena : DELICIEUSE RECETTE, facile a réaliser et un désert que beaucoup apprécient

matildelusa
Date d'inscription Inscription le 16/12/18
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
matildelusa a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

matildelusa : Classique chez nous ! Nous préférons le tiramisu au café aux autres versions (fruitées, avec d'autres biscuits, alcool) donc nous ne modifions pas la recette !!

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Questions / réponses sur Tiramisu au café

carpediem

carpediem : Bonjour, est-ce qu'il y a assez pour 6 personnes ? Merci

olivier : Bonjour, oui la recette est bien pour 6 !

Editer la réponse
Suez

Suez : Que sont les Boudoirs ? Merci

maanlu18 : boudoirs au rayon gateau ou biscuit à la cuillère

Editer la réponse
bribri84
bribri84 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

bribri84 : Bonjour, peut-on le faire la veille pour le lendemain merci

maanlu18 : oui au contraire c est meme mieux

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Janis06
Janis06 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Janis06 : Bonjours, je trouve que si on mes des boudoirs sa fais pain mouiller alors que si on mes des spéculos nous avons toujours un goût de croquant ai-je raison

patricia56
patricia56 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

patricia56 : Bonjour J'aimerais faire votre recette mais vous mentionnez 20g de sucre n'est ce pas trop peu, je me permets de vous le demander car d'autres recettes pour les mêmes ingrédients mentionnent plutôt 50g merci de votre réponse

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