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Photo de la recette Crème au chocolat
Photo de la recette Crème au chocolat

04 août
2024

Crème au chocolat

  • Crème au chocolat est notée 4,5416666666667 sur 5 basé sur 24 avis
24 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse

Photo de la recette Crème au chocolat
Photo de la recette Crème au chocolat

04 août
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 5 min.
  • Repos : 2h

Une crème onctueuse au chocolat fondant qui ravira les papilles des gourmands.

Préparation :

  1. Coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre dans une casserole avec 40 cl de lait.
  2. Délayez les 10 cl de lait restant avec la farine et le jaune d'oeuf. Ajoutez ce mélange au chocolat au lait puis le sucre. Laissez sur feu doux quelques minutes en remuant.
  3. Versez dans des ramequins ou verrines et réservez au réfrigérateur au moins 2 heures jusqu'au moment de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 1/2 litre de lait,
  • 65 g de chocolat noir,
  • 50 g de sucre,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 25 g de farine.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-creme-au-chocolat
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Commentaires sur Crème au chocolat

shadow8144
Date d'inscription Inscription le 23/08/15
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes70 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
shadow8144 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

shadow8144 : J'ai réalisé cette recette pour un petit plaisir familial. Personnellement c'est un peu liquide pour une crème. Je testerai de nouveau avec les corrections pour avoir un dessert plus onctueux.

Ma suggestion : Je trouve qu'il n'y a pas assez de farine, pour épaissir mettre 20g en + et je rajouterai bien un jaune d'oeuf également. A tester peut-être avec des feuilles de gélatine ou de la poudre d'agar-agar...

6
2
ChantalC
Date d'inscription Inscription le 14/07/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes39 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ChantalC a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ChantalC : Tout simplement délicieux.

Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de sucre de moitié

5
Anolina
Date d'inscription Inscription le 27/07/16
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes7 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Anolina a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Anolina : J'ai essayé cette recette en délayant au mieux ma farine ce qui m'a donné un chocolat pas trop épais.

Ma suggestion : Ce serait d'augmenter la quantité de farine d'une cuillère à soupe.

4
Janine
Date d'inscription Inscription le 11/07/15
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes97 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Janine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Janine : A refaire c'est facile et super bon toute la famille a aimer

3
bintintin
Date d'inscription Inscription le 15/10/15
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes96 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
bintintin a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

bintintin : J'ai réalisé cette recette et je n'ai pas été déçue. C'est facile à faire et très bon. J'ai diminué la quantité de sucre.

2
mamilo1
Date d'inscription Inscription le 26/04/16
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

mamilo1 : Très bonne recette facile tout ce que j'aime !

2
aveda
Date d'inscription Inscription le 19/08/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes42 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
aveda a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

aveda : Très onctueux ! Rapide et facile

2
ValSab
Date d'inscription Inscription le 03/05/16
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes19 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ValSab a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ValSab : Trop bon!!! pas trop épais ni trop liquide. . . Mes petites filles ont adoré

1
casarano
Date d'inscription Inscription le 27/04/16
Commentaires 57 commentaires
Carnet de recettes47 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

casarano : Très bonne recette

1
Sandrine56
Date d'inscription Inscription le 05/05/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Sandrine56 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Sandrine56 : Recette très facile mais trop liquide à mon goût.

Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai en augmentant la quantité de farine et en diminuant celle de sucre.

1
marie-louise.monvoisin
Date d'inscription Inscription le 20/10/17
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

marie-louise.monvoisin : Très bonne recette

Ma suggestion : Je fais la même recette mais avec de la maÏzéna a la place de la farine plus légère le chocolat en poudre marche très bien aussi

1
naty972
Date d'inscription Inscription le 11/02/16
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
naty972 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

naty972 : Facile à faire

Ma suggestion : Idem : diminution la quantité de sucre

1
1
ibu java
Date d'inscription Inscription le 07/02/16
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

ibu java : Un delice ! Merci.

Ma suggestion : Un peu de rhum et du zeste de citron !!!!! MIAM MIAM !!!!!

nananne
Date d'inscription Inscription le 17/12/15
Commentaires 10 commentaires
Carnet de recettes99 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
nananne a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

nananne : Très bonne recette, rapide et facile à faire.

sissinette
Date d'inscription Inscription le 21/08/13
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes293 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
sissinette a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

sissinette : Recette de crème au chocolat excellente. J'ai apprécié l'onctuosité de cette crème.

ninidrome
Date d'inscription Inscription le 24/07/17
Commentaires 42 commentaires
Carnet de recettes110 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ninidrome a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ninidrome : Bonne recette un peu trop liquide

Ma suggestion : La prochaine fois j'ajouterai 1 cs de farine et un peu moins de sucre

ustensile
Date d'inscription Inscription le 02/04/19
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

ustensile : Très bonne, 1 bon goût de chocolat, a refaire sans hésitation

cococoon
Date d'inscription Inscription le 27/08/17
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes37 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

cococoon : Excellente recette. Adorée par toute la famille

Ma suggestion : Pour les fans de chocolat au lait, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche avant de mettre dans les pots et bien mélanger.

maiden22660
Date d'inscription Inscription le 13/09/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
maiden22660 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

maiden22660 : Recette très facile, avec de bons ingrédients, c'est une réussite garantie

Teddy08
Date d'inscription Inscription le 03/07/20
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Teddy08 : Je ne parviens pas à imprimer ni à mettre dans mes favoris et pourtant je suis connecté à mon compte

elhasnaa
Date d'inscription Inscription le 06/10/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes28 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
elhasnaa a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

elhasnaa : Ça n'a pas marché pour moi :( la mousse est restée liquide, je suis déçue. Il faut que je rajoute plus de farine. . Je pense Question : Est ce qu'il faut que le mélange soit un peu moelleux avant de le mettre dans le frigo?

mamydoo
Date d'inscription Inscription le 23/11/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 3 sur 5
mamydoo a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mamydoo : Je viens de faire cette recette, comme je la trouvais trop liquide j'ai rajouté une feuille de gélatine.

Lucre
Date d'inscription Inscription le 29/03/18
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes40 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5

Lucre : Un bon goût mais crème pas très épaisse. . .

nini2
Date d'inscription Inscription le 14/07/21
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes46 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
nini2 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

nini2 : Mousse complètement liquide, j'ai pourtant rajouté de la farine.

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Questions / réponses sur Crème au chocolat

Jonathan76
Jonathan76 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Jonathan76 : Bonjour, Combien de minutes de cuisson? SVP Merci

0
1

bintintin : Bonjour, dès que le mélange est chaud, je remue jusqu'à ce que la crème soit onctueuse. La première fois elle étais réussie et très bonne, la deuxième fois je l'ai ratée (trop liquide). Alors bonne chance !

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Denia.mez : Bonsoir, je viens de faire cette recette, j'ai ajouté un peu de maïzina, c'est très délicieux merci beaucoup

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gene01 : bonjour, je préfère avec la maïzena, j'ai mis moins de sucre !!! la prochaine fois je teste avec une feuille de gélatine .....

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