18 août
2024

Tarte chocolat poire

Name: Tarte chocolat poire
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de pâte sablée; 5 poires; 100 g de chocolat noir dessert; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 60 g de sucre; amandes effilées

Tarte chocolat poire est notée 4,6176470588235 sur 5 basé sur 34 avis

34 commentaires | 7 questions ayant reçu une réponse

18 août
2024

Niveau : Très facile
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.

Une délicieuse alliance entre le chocolat intense et la douceur des poires fondantes sur une pâte croustillante.

Préparation :

Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte. Faites-la cuire à blanc au four th 5/6 (170°) pendant 10 minutes.
Faites fondre le chocolat au bain marie avec un peu de lait.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez la crème et les amandes effilées.
Nappez le fond de tarte de sauce au chocolat. Ajoutez les poires épluchées et épépinées puis recouvrir de la préparation aux oeufs.
Enfournez 25 minutes th 6/7 (200°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte sablée,
5 poires,
100 g de chocolat noir dessert,
3 oeufs,
20 cl de crème fraîche,
60 g de sucre,
amandes effilées.

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Commentaires sur Tarte chocolat poire

Inscription le 18/07/15

2 commentaires

3 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

mariton : J'ai suivi la recette à la lettre, c'était très bon, tout le monde a aimé et ça n'a pas le gout de flan que je redoutais !

Inscription le 16/08/10

68 commentaires

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

Celine57 : Rien à dire ! Facile à faire, et succulent ! De toute façon, pour moi, quand il y a du chocolat, je fonds !

Inscription le 24/04/15
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11 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

gemone : Je dis : tout simplement excellente!!

Inscription le 24/10/13

4 commentaires

119 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

rianon : Mon fils adore cette recette ainsi que tous ses copains. À refaire

Inscription le 17/11/16
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10 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

77edith : Très bonne recette, à refaire

Inscription le 21/02/13
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1 commentaire

13 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

djamba : Très simple à faire et c'est un vrai délice ! mes amis m'ont demandé la recette !

Inscription le 10/03/15

4 commentaires

24 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

anael : Vraiment tout est super bon. Tout est juste : le temps de cuisson, les courses. C'est vraiment très appréciable. Ca me réconcilie avec la cuisine

Inscription le 11/02/16

12 commentaires

12 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

naty972 : Parfait. Facile à préparer

Inscription le 07/11/15
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6 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Hedenchelie : Tarte excellente et très facile à préparer.

Inscription le 07/08/16

15 commentaires

42 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

maanlu18 : J'ai fait cette tarte pour un anniversaire pour changer un peu, ça a été un succès

Inscription le 03/11/16
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1 commentaire

1 recette au carnet

Note : 1 sur 5

Langoustine : Étant habituée a cuisiner une tarte aux poires et à la cannelle je suis très déçue de cette version. En fait je pense qu'il faut une pâte sablée de qualité, une crème fraîche non allégée et des poires bien mûres. Le goût final en dépend, je vais retenter en modifiant ces ingrédients voir si c'est mieux. . .

Inscription le 03/05/16

13 commentaires

19 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

ValSab : Rien à dire. Excellent!!!!!

Inscription le 07/05/17
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3 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

phanie55 : Une vraie turie, surtout quand on est accro au chocolat.

Inscription le 08/10/17
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1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

mimi1947 : Excellente

Inscription le 15/01/17
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1 commentaire

6 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Marie85 : Très bonne tarte très facile à faire. Tout le monde à adoré !

Inscription le 11/11/17
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1 commentaire

36 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

titiolive : Je recommande vivement cette recette, la réchauffer un peu avant de déguster un régal

Inscription le 27/04/16

57 commentaires

47 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

casarano : C'est très bon

Inscription le 21/06/17

11 commentaires

56 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

mam's jo : Tres bon et apprecié par tout le monde. A refaire

Inscription le 23/09/17
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1 commentaire

Note : 4 sur 5

ffabienne : J ai fait comme indiqué sans les amandes par goût remplacer par du chocolat coupé en copain pour faire joli et cuit à four plus chaud c est delicieux

Inscription le 17/10/17

14 commentaires

33 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

ceda85 : Très bonne recette et rapide à faire. Je n'ai pas utilisé la pâte brisée ; je fais ma pâte à tarte maison.

Inscription le 31/10/11

27 commentaires

112 recettes au carnet

Note : 2 sur 5

mimi35 : Je n ai pas aimé cette recette. J'avais mis du bon chocolat mais c est resté au fond. Peut etre pas assez de lait. Bref je reste mitigé.

Inscription le 24/03/17

4 commentaires

273 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

emmalice72 : Très bonne recette. Un régal ! A faire et refaire tout le monde adore !

Inscription le 11/02/19

5 commentaires

65 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

LIXANDRA1 : La tarte est excellente. A conseiller en famille

Inscription le 18/03/19

6 commentaires

16 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Sandfe : Excellentissime ! un régal

Inscription le 13/11/19
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1 commentaire

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

o10l13c17 : Excellente recette.

Inscription le 16/03/19

16 commentaires

32 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

lula : Nous avons beaucoup aimé cette recette. A refaire !

Inscription le 12/10/18
Commentaires

1 commentaire

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

souvarov : Excellente, très fine.

Inscription le 02/04/19

8 commentaires

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

ustensile : Tarte très bonne et moelleuse, tout le monde s'est régalé, on ne s'en lasse pas

Inscription le 24/05/20

3 commentaires

Note : 5 sur 5

Emeline1811 : Huuum un vrai délice !

Inscription le 17/03/19

3 commentaires

21 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Anaïs18 : Recette excellente et facile à réaliser :) !! Mon chéri en a raffolé. On l'as préféré manger froide car assez fort en chocolat mais très bonne :). Et j'ai suivi les conseils, j'ai pris des poires en conserve, top !

Inscription le 14/07/18

11 commentaires

129 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

jacotte31 : Délicieux. A refaire

Inscription le 17/08/17

23 commentaires

141 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

marsulu : Délicieux dessert

Ma suggestion : Il m'arrive de prendre une pate feuilletée et nous aimons aussi

Inscription le 16/04/19

3 commentaires

34 recettes au carnet

Note : 3 sur 5

samba55 : Trop de chocolat pour mon gout,

Inscription le 20/10/18

3 commentaires

Note : 5 sur 5

TOTOTE : Très bonne recette

Ma suggestion : 2 oeufs suffiraient. 3 oeufs donnent une préparation plus importante et j'ai dû verser une partie de cette préparation dans un autre plat

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Questions / réponses sur Tarte chocolat poire

BABETTE55 : Bonjour, quelles poires faut-il prendre pour faire cette recette ? MERCI

olivier : Bonjour, des poires au sirop iront très bien

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petit yeux : olivier a une bonne idée car on ne trouve pas toujours les poires mure juste ce qui faut pour cuire

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tisa81 : Oui Olivier a raison, personnellement pour tous mes desserts, même en été, je prends des fruits en sirop, car ils sont de très bonnes qualités et sucrés

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mimi1947 : Crème épaisse

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malibas : Vraiment, une tarte délicieuse! A refaire.

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Maguy94 : Bonjour peut on remplacer les poires par des pommes ? Merci

juliana : Oui par contre personnellement je trouve l'association poire / chocolat bien meilleure que pommes / chocolat !

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Calimero8486 : Faut il de la crème fraîche liquide ou fluide ? Merci

prinssounet : Comment faire pour que la pâte ne sois pas molle ? Merci de m'aider

emmalice72 : Faîtes pré-cuire votre pâte à blanc avant de déposer l 'appareil.

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Zeza : Peut on utiliser des poires en conserve ?

maanlu18 : oui bien sûr

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emmalice72 : En utilisant des poires au sirop , vous serez sûre d'avoir des poires de qualité

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Nova : Peut-on la préparer la veille ? Merci

mam's jo : Je ne prendrai pas ce risque car les fruits rendent du jus et la pâte sera toute molle donc friable en la découpant

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maanlu18 : je pense que oui

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PeTiT : Bonjour, Quelle crème faut il utiliser : épaisse ou liquide ? Merci

maanlu18 : ON PEUT UTILISER LES 2

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Taiga-Patissier : Combien de grammes d’amande effilées dois-je mettre dans ma recette ?

olivier : Quelques pincées sur le dessus pour décorer

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samba55 : Le grammage du chocolat est il bon ?

gallo : Pourriez-vous me dire si je peux mettre des poires au sirop à la place des poires fraiches. Merci beaucoup.

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