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Recettes qui vont bien avec un vin Barbera
Avec quel plat boire Barbera ? Voici nos idées d'accords mets-vin avec des recettes faciles et notées par les membres.
23 recettes
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30 min.
(21 avis)Risotto aux champignonsRiz Arborio, bouillon de volaille, échalote, beurre, vin blanc, champignons (cèpes idéalement), parmesan -
30 min.
(7 avis)Risotto aux légumesBouillon de volaille, riz rond type Arborio, champignons (cèpes idéalement), poivron rouge, parmesan, vin blanc, échalote, persil -
75 min.
(5 avis)Gnocchi à la bolognaisePommes de terre à purée, farine, viande de boeuf haché, tomates pelées, oignons, ail, bouquet garni -
10 min.
(5 avis)Spaghetti à la vongole (aux palourdes)Spaghetti, palourdes, ail, persil -
20 min.
(1 avis)Risotto à la tomateRiz rond, tomates, échalotes, bouillon de légumes, vin blanc, parmesan râpé, basilic frais -
20 min.
Risotto au safranRiz rond, échalotes, vin blanc sec, bouillon de volaille, safran, parmesan -
60 min.
Osso BuccoRouelles de jarret de veau, carottes, côtes de céleri, oignons, tomates, vin blanc sec, bouillon de poule, garni, ail, basilic, persil, le zeste d'une orange, le zeste d'un citron -
15 min.
Pâtes sauce tomate et ailPâtes, ail, tomates bien mûres, basilic frais ciselé, parmesan -
15 min.
Bruschetta au jambon de ParmePain complet (ou 6 tranches moyennes), mozzarella de buffala, ail, jambon de parme, coulis de tomate (spécial pizza c'est parfait), basilic frais, roquette -
20 min.Lasagnes à la BolognaiseLasagnes sèches, viande hachée, oignon haché, ail hachées, sauce tomate, beurre, farine, lait, fromage râpé, sel et poivre
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10 min.Porc à l'italienne aux pâtes et tomatesPorc coupé en tranches fines, pâtes, oignon, tomates, ail, basilic, Sel et poivre
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10 min.Risotto aux asperges et au fromage de chèvreOignon, lard fumé, asperges, riz arborio, bouillon de légumes, fromage de chèvre frais, sel et poivre
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20 min.Risotto aux tomates séchées et au basilicRiz arborio, oignon haché finement, ail hâchées finement, tomates séchées, bouillon de poule chaud, vin blanc sec, beurre, parmesan râpé, basilic frais hâché
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10 min.Pizza ProsciuttoPâte à pizza précuite, mozzarella, jambon prosciutto, tomates cerises, Sel et poivre
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10 min.Pizza SadaignaFarine, levure de boulanger, eau tiède, poivrons rouges émincés, oignons émincés, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, Sel et poivre au goût
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15 min.Risotto aux champignons sauvagesOignons hachés, ail hachées, champignons sauvages, riz arborio, bouillon de légumes, parmesan râpé, sel et poivre au goût
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10 min.Risotto au thon et aux tomates séchéesRiz à risotto, thon au naturel, tomates séchées, oignon, bouillon de légumes, Huile d'olive, Sel et poivre
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10 min.Risotto au potimarron et à la pancettaPancetta, oignon, bouillon de volaille, riz Arborio, potimarron, noix de beurre, vin blanc, parmesan, Huile d'olive
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10 min.Risotto aux asperges et gorgonzolaRiz arborio, gorgonzola, ail, oignon, asperges, bouillon de légumes, beurre, parmesan râpé, Sel et poivre
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10 min.Risotto aux champignons et aux pignons de pinRiz à risotto, oignons hachés, ail hachée, champignons de Paris, pignons de pin, bouillon de légumes, parmesan, Sel et poivre
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15 min.Risotto de veau aux aspergesRisotto de riz Arborio, veau haché, oignons, ail, asperges, bouillon de veau, bouillon de volaille, parmesan râpé, sel et poivre
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10 min.Poulet à l'italienne facile à fairePoitrines de poulet, ail hachées, basilic séché, thym séché, piment de Cayenne, sauce tomate, Sel et poivre au goût
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10 min.Soupe de viande et légumes à l'italienne (minestrone)Viande hachée (boeuf, porc ou veau), oignons, carottes, poivron rouge, tomates, concentré de tomates, bouillon de légumes, pâtes, persil, Huile d'olive, Sel et poivre
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