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Photo de la recette Filets de cabillaud à la moutarde
Photo de la recette Filets de cabillaud à la moutarde

25 septembre
2024

Filets de cabillaud à la moutarde

  • Filets de cabillaud à la moutarde est notée 4,6521739130435 sur 5 basé sur 23 avis
23 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse

Photo de la recette Filets de cabillaud à la moutarde
Photo de la recette Filets de cabillaud à la moutarde

25 septembre
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 7 min.
  • Cuisson : 3 min.

Une délicieuse recette de filets de cabillaud enrobés d'une sauce à la moutarde pour un repas savoureux et facile à préparer.

Préparation :

  1. Mélangez dans un bol la crème fraîche, la moutarde et le gingembre.
  2. Faites cuire le poisson dans l'huile d'olive à la poêle 1 minute par face.
  3. Réservez le poisson. Déglacez la poêle avec le vin blanc et ajoutez-y le mélange de sauce.
  4. Remettez le poisson dans la poêle et laisser cuire 30 secondes par face.
  5. Décorez le tout de persil ou d'aneth et servez avec des pâtes ou du riz blanc.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 4 filets de cabillaud,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 1 cs de moutarde,
  • 8 cl de vin blanc,
  • 1 cs d'huile d'olive,
  • 1 pincée de gingembre (poudre ou purée),
  • Du persil haché ou de l'aneth,
  • Sel,
  • Poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-filets-de-cabillaud-a-la-moutarde
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Accords mets et vins pour cette recette

Blancs : Chardonnay, Muscadet, Riesling, Vin Gris
Rouges : Pinot Noir, Syrah, Gamay, Cabernet Sauvignon
Read in English : Cod fillets with mustard. Ou sur clickMiam.fr : Filets de cabillaud à la moutarde.
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Commentaires sur Filets de cabillaud à la moutarde

cheeky
Date d'inscription Inscription le 24/04/13
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes93 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
cheeky a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

cheeky : Cette recette est facile à réaliser et elle est délicieuse je la recommande

5
aquarelle
Date d'inscription Inscription le 12/07/13
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes102 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
aquarelle a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

aquarelle : Très bon mariage poisson-moutarde. . . A refaire plus souvent

3
matagau
Date d'inscription Inscription le 14/05/16
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5

matagau : Très bonne recette et facile

Ma suggestion : J'ai fait cuire les légumes avec un oignon et de l'huile dans une poêle et ensuite je l'ai fait comme la recette 15 minutes au four en papillotes super bon

2
1
Celine57
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 68 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Celine57 : J'adoooooore le poisson ! On a toujours du mal à faire une sauce avec. . . C'est trouvé !

2
2
zazalechat
Date d'inscription Inscription le 28/07/15
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes15 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

zazalechat : Recette rapide à faire et délicieuse accompagnée de riz et de tomate à la provençale. Ça change de la sauce hollandaise.

1
1
mokalux
Date d'inscription Inscription le 25/05/14
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes67 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mokalux a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mokalux : Très très bon. Idéal avec du riz

linch05
Date d'inscription Inscription le 31/08/13
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes334 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
linch05 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

linch05 : Excellente recette très facile à réaliser. Je l'ai faite avec des pates fraiches. Un régal

sassia77
Date d'inscription Inscription le 30/04/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes30 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
sassia77 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

sassia77 : Recette rapide et délicieuse. À refaire sans problème. . .

Flofa
Date d'inscription Inscription le 25/08/15
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes100 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Flofa a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Flofa : Excellent. . . ! A refaire !

Antoine
Date d'inscription Inscription le 14/03/16
Commentaires 49 commentaires
Carnet de recettes202 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Antoine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Antoine : Tout simplement parfait!

Gusbou
Date d'inscription Inscription le 31/05/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Gusbou a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Gusbou : Délicieux. . . . A refaire. . .

fabie91
Date d'inscription Inscription le 29/12/16
Commentaires 2 commentaires
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  • Note : 5 sur 5
fabie91 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

fabie91 : Très bon !!!!

Rosette69
Date d'inscription Inscription le 25/09/17
Commentaires 4 commentaires
  • Note : 5 sur 5

Rosette69 : Tres facile et craquante

mamezabeth
Date d'inscription Inscription le 19/03/16
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mamezabeth a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mamezabeth : Très facile à réaliser, même pour une débutante Beaucoup de gout, à refaire

aquitaine
Date d'inscription Inscription le 19/09/12
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes34 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
aquitaine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

aquitaine : Très bonne recette, mariage parfait crème plus moutarde Ça va devenir un classique dans ma cuisine

Ma suggestion : Juste relevé un peu plus

jacotte31
Date d'inscription Inscription le 14/07/18
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes129 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
jacotte31 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

jacotte31 : Trop bon et facile. A refaire

CASTEL14
Date d'inscription Inscription le 08/07/15
Commentaires 39 commentaires
Carnet de recettes246 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
CASTEL14 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

CASTEL14 : Délicieux.

Ma suggestion : Un dos de Cabillaud est supérieur en goût au filet.

cla79900
Date d'inscription Inscription le 18/07/15
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes68 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
cla79900 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

cla79900 : Très bonne recette, la moutarde se marie parfaitement avec le poisson.

roja
Date d'inscription Inscription le 30/04/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes10 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
roja a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

roja : Recette facile. On a facilement les ingredients sous la main pour la realiser et cette sauce moutarde accompagne bien le poisson. Avec du riz et un melange de legumes du soleil poêles. Repas rapide

beth
Date d'inscription Inscription le 16/11/16
Commentaires 31 commentaires
Carnet de recettes175 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
beth a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

beth : Délicieux

Isa57
Date d'inscription Inscription le 16/09/17
Commentaires 2 commentaires
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  • Note : 4 sur 5
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Isa57 : Délicieux Ai eu les félicitations de la famille À refaire !!!!!

Ma suggestion : J'ai ajouté des câpres à la préparation crème fraîche moutarde gingembre

mutti
Date d'inscription Inscription le 03/11/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
mutti a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mutti : Recette très facile à faire et très bonne

Ma suggestion : J ai suprimer le gigembre question de gout

marsulu
Date d'inscription Inscription le 17/08/17
Commentaires 23 commentaires
Carnet de recettes141 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
marsulu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

marsulu : Recette assez simple et rapide à faire

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Questions / réponses sur Filets de cabillaud à la moutarde

6gsxr

6gsxr : Bonjour, Serait il possible d'avoir avec les recettes de plat principalement une idée d’accompagnement ? Merci

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pogno : tian daubergine

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Fanfancountry : julienne de légume

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