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Recette du jour Salade d'endives aux pommes
  • Notée 5/5

Filet mignon de porc à la moutarde Dans le TOP 50 des meilleures recettes du site !Une recette Unjourunerecette.fr

  • Filet mignon de porc à la moutarde est notée 4.6 sur 5 basé sur 17 avis
17 commentaires

Un filet mignon de porc tendre et juteux, enrobé d'une délicieuse sauce à la moutarde miel et accompagné de pommes de terre rôties. En savoir plus

Sauvegarder Photo de la recette Filet mignon de porc à la moutarde

Recette du 14 juillet2026

Quelques infos

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Facile
  • Préparation 20 min.
  • Cuisson : 16 min.

Préparation

  1. Lavez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre une dizaine de minutes.
  2. Coupez le filet mignon en tranches. Faites fondre du beurre dans une poêle et faites-y revenir les tranches de porc 3 minutes par face.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le vin blanc. Salez et poivrez. Ajoutez les champignons cuits et mélangez.
  4. Versez la sauce avec les champignons sur la viande et laissez chauffer le tout quelques secondes. Servez bien chaud et accompagnez ce plat de légumes frais ou de pâtes fraîches.
Ingrédients pour 4 personnes
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Commentaires sur Filet mignon de porc à la moutarde

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Antoine
Antoine Chef816 pts
Date d'inscription Inscription le 14/03/16
Commentaires 49 commentaires
Carnet de recettes202 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Antoine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette ! Le goût est délicieux et le filet mignon bien tendre, un régal!

Ma suggestion : J'ai laissé mijoter le filet mignon avec la sauce quelques minutes pour épaissir un peu la sauce et pour que la viande s'impreigne bien de la crème

isacos
isacos Apprenti•e45 pts
Date d'inscription Inscription le 19/07/14
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes7 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
isacos a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

C'est une bonne idée pour accommoder une viande qui est un peu fade. Très facile à réaliser et ingrédients facile à trouver.

berray44
berray44 Explorateur•trice70 pts
Date d'inscription Inscription le 27/04/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes6 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
berray44 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

J'adore le filet mignon à la crème et à la moutarde. Recette expliquée simplement.

nananne
nananne Gourmand•e145 pts
Date d'inscription Inscription le 17/12/15
Commentaires 10 commentaires
Carnet de recettes99 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
nananne a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette. J'ai accompagné le filet mignon de champignons ; cela se marie très bien et c'est délicieux.

ceda85
ceda85 Gourmand•e219 pts
Date d'inscription Inscription le 17/10/17
Commentaires 14 commentaires
Carnet de recettes33 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ceda85 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne manière de cuire le filet mignon. La viande est ainsi tendre et c'est un plat rapide à préparer et à cuisiner.

Ma suggestion : Mon mari n'aimant les champignons de Paris, je les ai remplacés par des trompettes que je cueille à l'automne et que je fais sécher pour en avoir toute l'année. C'était excellent.

maanlu18
maanlu18 Passionné•e283 pts
Date d'inscription Inscription le 07/08/16
Commentaires 15 commentaires
Carnet de recettes42 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
maanlu18 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Moi qui ne s'avait pas comment cuisiner le filet mignon, cette recette est très simple à faire.

CHOOPINETTE
CHOOPINETTE Gourmand•e155 pts
Date d'inscription Inscription le 27/03/16
Commentaires 10 commentaires
Carnet de recettes52 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
CHOOPINETTE a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Une réussite.

nathdef
nathdef Passionné•e493 pts
Date d'inscription Inscription le 17/12/15
Commentaires 32 commentaires
Carnet de recettes71 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
nathdef a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Recette très simple et goûteuse.

ninidrome
ninidrome Chef673 pts
Date d'inscription Inscription le 24/07/17
Commentaires 42 commentaires
Carnet de recettes110 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
ninidrome a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette facile à faire.

Ma suggestion : RAS

clegrand-guyau
clegrand-guyau Apprenti•e15 pts
Date d'inscription Inscription le 02/08/20
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes5 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
clegrand-guyau a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Ben franchement, merci de renouveler mes recettes en me proposant des petits plats appétissants et rapides à préparer. Une maman heureuse !

Catouu
Catouu Explorateur•trice70 pts
Date d'inscription Inscription le 30/08/20
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes116 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Catouu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Un delice!

lilypuce
lilypuce Apprenti•e25 pts
Date d'inscription Inscription le 17/08/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes19 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
lilypuce a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Pour ma part je préfèrerais une sauce plus liée mais le plat et très bon! Recette très facile à réaliser en peu de temps.

bea61
bea61 Explorateur•trice71 pts
Date d'inscription Inscription le 22/10/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5

Recette facile.

Ma suggestion : Ras

kiti66
kiti66 Gourmand•e121 pts
Date d'inscription Inscription le 08/01/16
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes21 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
kiti66 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette.

SARDINE
SARDINE Apprenti•e34 pts
Date d'inscription Inscription le 27/05/14
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes6 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
SARDINE a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Recette facile à réaliser en peu de temps ! Viande très tendre.

Ma suggestion : Mes enfants ont moins aimé. La prochaine fois je diminuerai la quantité de moutarde.

Gabou
Gabou Apprenti•e15 pts
Date d'inscription Inscription le 13/01/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Gabou a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très facile à réaliser et ça a plu à tout le monde.

jacotte31
jacotte31 Gourmand•e133 pts
Date d'inscription Inscription le 14/07/18
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes137 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
jacotte31 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette, facile à faire. Une réussite.

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