Gratin de courgettes 
Une recette Unjourunerecette.fr
Un délicieux gratin de courgettes fondant à souhait, parfait pour un repas d'été ensoleillé. En savoir plus
Recette du 23 juillet2026
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 20 min.
- Cuisson : 50 min.
- Repos : 30 min.
- Minceur
Commenter
Sauvegarder
Question ?
Imprimer
Préparation
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Déposez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger 30 minutes. Rincez-les et séchez-les. Coupez le jambon en lanières.
- Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir avec les rondelles de courgettes 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un plat à gratin, disposez les courgettes mélangées aux morceaux de jambon.
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez au fouet. Remettez sur feu doux, versez le lait et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez.
- Versez la béchamel sur les courgettes et enfournez environ 50 minutes th 6 (180°).
Ingrédients pour
4 personnes
4 courgettes
4 tranche de jambon blanc
1 oignon
100 g de gruyère râpé
30 g de farine
30 g de beurre
30 cl de lait
huile d'olive
sel, poivre
1 
37 
Made in Plat Pays with love