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de Ceda85
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Activité
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Pancakes
Boulettes de viande aux épices
Vol au vent (bouchée à la reine)
Cake aux fruits confits
Soupe de courgettes et vache qui rit
Tarte tatin aux pommes
Crème brûlée
Blanquette de veau facile
Excellente recette. Je l'ai suivie à la lettre, tout le monde a aimé.
Quiche aux légumes
Très bonne recette. J'ai remplacé les tomates par une aubergine : un délice tant chaud que froid. Recette sauvegardée bien sûr car c'est une autre façon de manger les légumes.
Je fais ma propre pâte à tarte : 250 g de farine, 1sachet de levure, 10 cl d'huile (olive, tournesol, raisin, peut importe) et 10 à 12 cl d'eau. La pâte est pétrie au robot pendant la préparation de la recette, pas de perte de temps et meilleur qu'un rouleau tout prêt.
Quiche aux légumes
Cake au miel
Excellente recette. 1er essai avec du miel au citron : un délice. Je ne beurre pas mon moule, mais je le tapisse de papier cuisson et tout va bien pour le démoulage.
Je n'ai mis que 70 g de sucre et c'était suffisant. Je pense que l'on peut réduire encore (diabète, quand tu nous tiens !!)
Cake au miel
Filet mignon de porc à la moutarde
Très bonne manière de cuire le filet mignon. La viande est ainsi tendre et c'est un plat rapide à préparer et à cuisiner.
Mon mari n'aimant les champignons de Paris, je les ai remplacés par des trompettes que je cueille à l'automne et que je fais sécher pour en avoir toute l'année. C'était excellent.
Filet mignon de porc à la moutarde
Fondue de poireaux
Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette toute simple mais très bonne. Toujours avec le même succès ; on se régale.
On peut ajouter un peu de noix de muscade.
Crème caramel
Un régal vite fait et que dire de l'odeur dans la cuisine ! On en redemande.
Temps de cuisson à augmenter un peu.
Cupcakes d'halloween
Bonne recette. Tout le monde a apprécié et s' est régalé.
Brioche
Excellente recette. Suivie à la lettre en ce qui concerne la préparation, la cuisson a donné un résultat digne digne d'un professionnel.
Je n'apprécie pas les sachets de levure de boulanger (goût trop fort). J'ai donc remplacé par un demi cube de levure de panification.
Brioche
Velouté d'épinards
Très bonne recette, rapide à exécuter. J'ai remplacé l'oignon (rupture de stock !) par une échalote : c'est aussi bon.
On peut remplacer les épinards frais par des surgelés, le résultat est également apprécié.
Gâteau tout choco
Excellente recette. Pas eu le temps de faire le nappage mais le gâteau a été très apprécié tout de même.
Gâteau tout choco
Soupe de petits pois
Très bonne recette et rapide à exécuter. Je n'avais pas de petits pois frais, j'ai remplacé par une boite de petits pois & jeunes carottes. Résultat excellent.
Velouté de courge
Recette réalisée plusieurs fois, toujours avec le même succès.
Cake aux bananes et pépites de chocolat
Très bonne recette. Tout le monde a aimé. Rapide et simple à réaliser. Je n'ai mis que 80 g de cassonade et des amandes à défaut de noix.
Cake aux bananes et pépites de chocolat
Tarte chocolat poire
Très bonne recette et rapide à faire. Je n'ai pas utilisé la pâte brisée ; je fais ma pâte à tarte maison.
Tarte chocolat poire
Crème caramel
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