Inscrivez-vous et connectez vous à votre compte pour ne plus voir cette publicité
Recette du jour Salade d'endives aux pommes
  • Notée 5/5

Blanquette de veau facileUne recette Unjourunerecette.fr

  • Blanquette de veau facile est notée 4.7 sur 5 basé sur 27 avis
27 commentaires • 2 questions

Découvrez une blanquette de veau tendre et délicieuse, préparée avec des ingrédients simples et faciles à trouver. En savoir plus

Sauvegarder Photo de la recette Blanquette de veau facile

Quelques infos

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Facile
  • Préparation 15 min.
  • Cuisson : 1h30

Préparation

  1. Coupez les légumes en rondelle.
  2. Faites revenir la viande jusqu'à coloration à la poêle dans le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez.
  3. Dans la poêle, couvrez la viande d'eau puis ajoutez le vin, les deux cubes de bouillon et les légumes.
  4. Faites mijoter 1h30 à feu très doux en remuant et en rajoutant de l'eau de temps en temps si besoin.
  5. Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, le jaune d'oeuf et le jus de citron. Vous ajouterez ce mélange à la viande en fin de cuisson puis mélangerez.
Ingrédients pour 4 personnes
Noter la recette Sauvegarder 1.2k Imprimer Poser une question sur la recette
QR Code
Aidez les membres ! Scannez ce QR code ou allez sur la page recette pour y mettre un commentaire et une note. Merci !
https://www.unjourunerecette.fr/recette-blanquette-de-veau-facile
Philips Airfryer Série 2000 avec fenêtre de cuisson Frites croustillantes à l'Airfryer Nuggets de poulet maison à l'Airfryer Airfryer : les recettes croustillantes sans les calories Philips Airfryer 6,2 L : cuisson rapide, moins d’huile et nettoyage facile. Voir l'offre
Cher/Chère visiteur(euse),
pour pouvoir imprimer cette recette, vous devez être membre du site.

Créez vous un compte gratuitement sur /register.php et commencez à imprimer vos fiches recettes !

Inscrivez-vous en 3 clics !

Conseils et idées autour de cette recette

Découvrez d'autres recettes sur ce thème

Classement de la semaine

Encore 6 jours pour gagner des points !

Comment gagner des points ?
  1. 1 Ludovic882002 🌱 Apprenti•e +31 pts
  2. 2 Mathmonter 🌱 Apprenti•e +4 pts
  3. 3 Geraldinethiercelin 🌱 Apprenti•e +4 pts
  4. 4 cendre 🌱 Apprenti•e +2 pts
  5. 5 maiden789 🌱 Apprenti•e +2 pts
  6. 6 besona 🌱 Apprenti•e +2 pts
Voir le classement complet

Commentaires sur Blanquette de veau facile

Notez la recette


Vivette
Vivette Passionné•e262 pts
Date d'inscription Inscription le 20/10/15
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Vivette a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

C'est la recette traditionnelle et délicieuse. Pers, je ne mets pas de crème fraîche mais la remplace soit par de la Maïzena, fécule ou aussi farine. Attention aussi si vous la cuisinez sur une plaque induction çà attrape vite, surveillez qu'il y ait toujours assez de jus.

kokeliko
kokeliko Gourmand•e110 pts
Date d'inscription Inscription le 14/09/15
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes135 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
kokeliko a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Sublime! et d'une simplicité! croyez moi je ne suis pas une grande cuisinière et votre site me sauve la vie! merci ! ;-).

fox1
fox1 Explorateur•trice96 pts
Date d'inscription Inscription le 02/10/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes6 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Super recette, délicieuse et facile à faire.

Ma suggestion : J'ai rajouté plus de farine pour épaissir la sauce... et plus de crème fraîche à la fin.

fredvh
fredvh Apprenti•e17 pts
Date d'inscription Inscription le 05/01/13
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
fredvh a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Recette très facile à réaliser. Le goût est réussi. Toutefois, je trouve peut-être la sauce trop liquide ou pas assez liée. Question de goût !

Ma suggestion : Mijoter à demi-couvert, et pendant l'heure et demi de cuisson, faite réduire jusqu'a au moins minimum 3/4 du liquide. bonne app

germ
germ Gourmand•e170 pts
Date d'inscription Inscription le 19/09/16
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes47 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
germ a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette merci.

mira63
mira63 Apprenti•e15 pts
Date d'inscription Inscription le 09/02/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5
mira63 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très très bonne recette. Encore meilleure consommée le lendemain.

bagatelle91
bagatelle91 Explorateur•trice54 pts
Date d'inscription Inscription le 12/06/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes13 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
bagatelle91 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Excellent ! Et tellement rapide à faire!

Ma suggestion : J'ai mis davantage de carottes et de champignon, c'est une question de goût. . .

ninette12
ninette12 Apprenti•e15 pts
Date d'inscription Inscription le 22/10/15
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 4 sur 5

Très bonne recette, vraiment rapide et facile. Tout le monde s'est régalé!

macuisine
macuisine Passionné•e294 pts
Date d'inscription Inscription le 12/08/12
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes155 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
macuisine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Vraiment facile.

syrius
syrius Gourmand•e175 pts
Date d'inscription Inscription le 12/06/13
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes59 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
syrius a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très facile très bon merci.

Zeb410
Zeb410 Passionné•e357 pts
Date d'inscription Inscription le 18/09/15
Commentaires 17 commentaires
Carnet de recettes23 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Zeb410 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Je me suis régalée ! A refaire sans hésiter.

mamipat55
mamipat55 Apprenti•e35 pts
Date d'inscription Inscription le 08/02/13
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes3 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Recette super bonne, tellement bonne que mon petit fils de 2 ans en a mangé Merci.

Antoine
Antoine Chef816 pts
Date d'inscription Inscription le 14/03/16
Commentaires 49 commentaires
Carnet de recettes202 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Antoine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bon et très facile à réaliser. La viande est très tendre et la sauce a bien prise. Excellent!

nanieLA
nanieLA Apprenti•e32 pts
Date d'inscription Inscription le 27/09/16
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes14 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
nanieLA a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Delicieux et facile. J'ai utilise la cocotte pour reduire le temps de cuisson. A servir avec des tagliatelles ou du riz.

Leeloubb
Leeloubb Passionné•e280 pts
Date d'inscription Inscription le 07/11/16
Commentaires 22 commentaires
Carnet de recettes62 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Leeloubb a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Excellent ! On s'est régalés, en plus c'est simple à réaliser...

Yoyotte
Yoyotte Explorateur•trice96 pts
Date d'inscription Inscription le 12/08/16
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes46 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Trés facile à faire et trés bon. Je referai tout le monde à adoré.

germ
germ Gourmand•e170 pts
Date d'inscription Inscription le 19/09/16
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes47 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
germ a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette, tout le monde s'est régalé.

titou18
titou18 Explorateur•trice73 pts
Date d'inscription Inscription le 17/11/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes18 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
titou18 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bonne recette,.

Ma suggestion : Ajouter un peu de maïzena à la fin pour épaissir la sauce.

angeliques
angeliques Apprenti•e40 pts
Date d'inscription Inscription le 29/11/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes45 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
angeliques a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Il est Génial ce site.

Leoline
Leoline Apprenti•e20 pts
Date d'inscription Inscription le 07/03/18
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Bonjour, après avoir découpé en rondelles les carottes, champignons et oignon blanc, dois-je les faire mijoter pendant les 1h30 de cuisson de la viande ???? Novice dans la cuisine... Merci de votre réponse... .

diano
diano Chef903 pts
Date d'inscription Inscription le 28/05/15
Commentaires 41 commentaires
Carnet de recettes165 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Recette à faire avec des morceaux de dinde, c'est plus tendre.

Ma suggestion : Je fais roussir la viande, ensuite recouvrir d'eau et mettre bouillon cube et carottes. . . 1/2 plus tard retirer la viande et mettre la maïzena spéciale sauce pour épaissir (à la place de l'œuf et de la farine) remettre la viande.

ceda85
ceda85 Gourmand•e219 pts
Date d'inscription Inscription le 17/10/17
Commentaires 14 commentaires
Carnet de recettes33 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Excellente recette. Je l'ai suivie à la lettre, tout le monde a aimé.

houvenaghel.martine@gmail.com
[email protected] Explorateur•trice79 pts
Date d'inscription Inscription le 26/05/20
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes46 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
houvenaghel.martine@gmail.com a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Très bonne recette tout le monde a apprécié. A refaire.

mav33
mav33 Apprenti•e10 pts
Date d'inscription Inscription le 25/11/20
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes28 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mav33 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Avec une touche en plus de farine et de crème, moitié poulet/moitié veau, et le blanc de l'oeuf, délicieux ! Merci pour la recette !

Blackmamba2408
Blackmamba2408 Apprenti•e22 pts
Date d'inscription Inscription le 08/12/20
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes14 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Blackmamba2408 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Un pur délice cette recette. Je l ai suivi scrupuleusement et tous le monde autour de la table à adoré. Merci pour cette recette ❤️.

Cquoiquonmange
Cquoiquonmange Apprenti•e20 pts
Date d'inscription Inscription le 21/11/16
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes23 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Cquoiquonmange a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Une très bonne recette facile, pour un novice... Comme moi!

cil49
cil49 Apprenti•e32 pts
Date d'inscription Inscription le 06/10/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes14 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
cil49 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Facile et bon, je referai.

Questions / réponses sur Blanquette de veau facile

Grand Maman Minou
Grand Maman Minou Apprenti•e10 pts

Blanquette de veau facile Est-ce que je me trompe, ou le seul liquide dans cette recette est le vin blanc, la crème et le jus de citron. De plus, pour la farine, 1cs est-ce 1 c à soupe ou à sucre. Je vous remercie à l'avance.

kinkamyl
kinkamyl Apprenti•e10 pts
kinkamyl a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bonjour, à quel moment faut-il rajouter les légumes ? il ne faut quand même pas les faire mijoter 1h30?

Recevez la recette du jour chaque matin !

Modifier ma liste ?