Gâteau aux noix et aux raisins

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajouter les oeufs et mélanger.
4. Ajouter ensuite la farine, la levure et les noix concassées et mélanger.
5. Enfin, ajouter les raisins secs et mélanger.
6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 45 minutes.
7. Laisser reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 125g de beurre,
• 125g de sucre,
• 2 oeufs,
• 175g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 125g de noix concassées,
• 125g de raisins secs.