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Recette du jour Mini quiches au saumon
  • Notée 4.8/5

Compote de pommesUne recette Unjourunerecette.fr

  • Compote de pommes est notée 5 sur 5 basé sur 4 avis
4 commentaires • 1 question

Une délicieuse compote de pommes fondantes, parfaite pour accompagner vos desserts ou à déguster seule. En savoir plus

Sauvegarder Photo de la recette Compote de pommes

Recette du 03 juin2026

Quelques infos

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Niveau : Facile
  • Préparation 10 min.
  • Cuisson : 15 min.
  • Repos : 2h
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Préparation

  1. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.
  2. Déposez les quartiers de pommes dans une casserole. Versez-y le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  3. Ajoutez l'eau et laissez cuire 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que les pommes accrochent le fond de la casserole.
  4. Une fois les pommes fondues, mixez le tout si vous préférez une compote sans morceaux.
  5. Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes et placez les compotes de pommes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ingrédients pour 2 personnes
  • pommes à cuire3 pommes à cuire
  • sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • sucre en poudre1 c. à soupe de sucre en poudre
  • eau4 c. à soupe d'eau
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Commentaires sur Compote de pommes

Notez la recette


domilu
domilu Explorateur•trice72 pts
Date d'inscription Inscription le 27/03/14
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes151 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
domilu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Simple et délicieux. Comme j'en fais en assez grande quantité (avec environ 2, 5 kg de pommes), la compote se conserve bien dans plusieurs récipients au réfrigérateur ; je n'ai pas pu essayer d'en mettre au congélateur car celui-ci est trop petit et surtout on termine cette compote très vite !

Ma suggestion : À faire en variant les pommes, mettre plusieurs variétés, ou simplement une ou deux, pour tester. . . Varier aussi la consistance, plus ou moins fluide.

juliana
juliana Grand Chef1 472 pts
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 60 commentaires
Carnet de recettes70 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Cette compote de pommes maison est vraiment très facile à faire et excellente. Rien à voir avec les compotes industrielles mais par contre, bien entendu, le résultat dépend de la qualité des pommes utilisées.

Ma suggestion : Je ne mets pas le sucre en poudre, je mets juste le sucre vanillé.

Anclo10
Anclo10 Apprenti•e15 pts
Date d'inscription Inscription le 26/01/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes54 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Anclo10 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Super delicieuse !

KIKI22
KIKI22 Chef863 pts
Date d'inscription Inscription le 16/04/23
Commentaires 80 commentaires
Carnet de recettes97 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Ecellente idée.

Questions / réponses sur Compote de pommes

lolojojo60
lolojojo60 Apprenti•e20 pts

On peut mettre autre chose à la place de sucre vanillée ? Car mon fils ne peut pas en manger.

olivier Admin

olivier : Bien sûr ! Si votre fils ne peut pas manger de sucre vanillé, vous pouvez simplement ne pas en mettre et ajuster un peu la quantité de sucre en poudre selon votre goût. Vous pouvez aussi ajouter une petite pincée de cannelle ou un peu de jus de citron pour parfumer la compote sans utiliser de sucre vanillé. N’hésitez pas à goûter en cours de cuisson pour trouver le parfum qui vous plaît !

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