Agua Fresca de ConcombreUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Agua Fresca de Concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500 g concombre 1 L eau froide 50 g sucre 60 ml jus de citron vert 10 feuilles de menthe 300 g glaçons

Pas de note pour agua fresca de concombre

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

L'Agua Fresca de Concombre est parfait pour un apéro entre amis, sa fraîcheur citronnée et sa texture légère infusée au concombre se prépare en un rien de temps et désaltère instantanément. En savoir plus

Photo de la recette Agua Fresca de Concombre

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Repos : 30 min.
Pays : Mexique

Votre note : Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Laver le concombre et les feuilles de menthe, éplucher le concombre si la peau est épaisse et couper le concombre en morceaux.
Presser les citrons verts pour obtenir 60 ml de jus et mesurer 1 L d'eau et 50 g de sucre.
Mixer les morceaux de concombre avec 500 ml d'eau jusqu'à obtention d'une purée lisse.
Filtrer la purée de concombre à travers un tamis fin ou une étamine en pressant la pulpe pour extraire le jus.
Mélanger le jus filtré avec le reste d'eau, le sucre et le jus de citron vert jusqu'à dissolution complète du sucre et ajuster selon le goût.
Réfrigérer au moins 30 minutes, puis servir sur glaçons décoré de feuilles de menthe.