Salade de concombre piquante à la coréenneUne recette Unjourunerecette.fr
Découvrez la fraîcheur et le piquant de la salade de concombre coréenne, une recette rapide et savoureuse qui réveillera vos papilles en seulement 10 minutes. En savoir plus
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Repos : 15 min.
- Pays : Corée du Sud
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Préparation
- Coupez les concombres en fines rondelles.
- Mettez les rondelles de concombre dans un saladier et saupoudrez-les avec le sel.
- Laissez reposer 15 minutes puis pressez les concombres pour retirer l'eau qu'ils ont rendue.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, la pâte de piment coréenne, le vinaigre de riz, le sucre et l'ail écrasé.
- Ajoutez les concombres au bol et mélangez bien pour que la sauce imprègne les rondelles.
- Découpez finement la ciboule et ajoutez-la à la salade.
- Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
Ingrédients pour
4 personnes
2 concombres moyens
1 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de pâte de piment coréenne
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre
2 gousse d'ail
1 c. à café de graines de sésame
2 brin de ciboule
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