Tapenade

Préparation :

1. Epluchez et coupez la gousse d'ail en deux.
2. Dans un mixeur, mettez les olives noires. Ajoutez l'huile d'olive, les pignons, l'ail, les câpres et les filets d'anchois.
3. Mixez le tout. Ajoutez un peu d'huile si besoin.
4. Réservez au frais jusqu'au moment de servir et servez sur des toasts.
5. Encore meilleur si on dépose dessus un peu de fromage de chèvre et une pointe de miel.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 1 boîte d'olives noires dénoyautées,
• 1 gousse d'ail,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à soupe de pignons,
• 5 filets d'anchois,
• 1 cuillère à café de capres.