Rillettes de maquereaux

Préparation :

1. Epluchez et mixez l'échalote.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez le tout.
3. Réservez au frais jusqu'au moment de servir sur des toasts.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 100 g de filets maquereaux,
• 1 échalote,
• 2 cuillères à soupe de saint môret,
• 1 filet de jus de citron,
• 1 cuillère à café de moutarde,
• 4 cornichons,
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée,
• 2 gouttes de Tabasco,
• sel,
• 5 baies.